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Sugar

Sucre/sucre inverti

Parallèlement à la détermination précise de la concentration en sucre et en sucre inverti dans la nourriture et les boissons, en laboratoire et dans les chaînes de production, différents types de sucre peuvent être caractérisés par leur teneur en glucose et en sucrose, leur pureté, leur couleur, le rotation optique et de nombreux autres paramètres à l'aide de solutions renommées d'analyse du sucre d'Anton Paar. Trouvez l'instrument de mesure qui satisfait à vos besoins particuliers dans la liste d'instruments ci-dessous - ou laissez-nous vous aider à trouver la meilleure solution en nous contactant directement.

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Accessoire détecteur de pression pour le contrôle précis des réactions dans le flacon de référence de votre rotor 16MF100 ou du rotor 16HF100. Les données de pression sont transférées à l'étuve via un signal infrarouge. Si nécessaire, l'accessoire capteur de pression peut être actualisé et transformé en un accessoire capteur de pression/température.

Accessoire capteur de pression

Accessoire détecteur de pression/température pour le contrôle précis des réactions dans le flacon de référence de votre rotor 16MF100 et/ou du rotor 16HF100.

Accessoire capteur p/T

Broyeur à billes BM500

Capteurs de vitesse du son L-Sonic 5100/L-Sonic 6100

Cobrix 5500/5600

Densimètre portable : DMA 35

Densimètre portable : DMA 35 Basic

Densimètre : DMA™ 501

Densimètre : DMA™ 4100 M

Densimètre : DMA™ 4500 M

Densimètre : DMA™ 5000 M

Le rotor 8EVAP est un accessoire innovant pour l'évaporation assistée par micro-ondes avec le système de préparation des échantillons par micro-ondes modulaire Multiwave PRO. Il simplifie et accélère considérablement l'évaporation assistée par micro-ondes des acides ainsi que la concentration des solutions d'échantillon aqueuses dans 8 flacons simultanément.

Evaporation micro-ondes Rotor 8EVAP

Abbemat Heavy Duty

Gamme Abbemat Heavy Duty

Abbemat Performance et Performance Plus

Gammes Abbemat Performance et Performance Plus

L-Com 5500 : Capteur combiné de la masse volumique et de la vitesse du son

Litesizer™ 100

Litesizer™ 500

MCP 5300/5500 Sucromat

Le rotor de digestion acide 16HF100 avec 16 flacons haute pression est conçu pour un débit élevé d'échantillon et une manipulation efficace.

Minéralisation micro-ondes: Rotor 16HF100

Le rotor de digestion acide 16MF100 avec 16 flacons haute pression est conçu pour un débit élevé d'échantillon et une manipulation efficace.

Minéralisation micro-ondes : Rotor 16MF100

Minéralisation micro-ondes : Rotor 24HVT80

Passeur d'échantillons chauffant : Xsample 610

Passeur d'échantillons chauffant : Xsample 630

Passeur d'échantillons : Xsample 340

Polarimètre modulaire à échelle circulaire : MCP 5100/5300/5500

The RheolabQC is the quality control rheometer from Anton Paar. RheolabQC with temperature device C-PTD 180/AIR/QC and with Flexible Cup Holder.

Rhéomètre à rotation : RheolabQC

Rhéomètre : MCR 102, MCR 302, MCR 502

Réfractomètre en ligne L-Rix 5000/5100/5200

Réfractomètres Abbemat 3X00 compacts

Vue du dessus, sonde en T montée avec rotor 8N du Multiwave PRO.

Sonde en T

Sucrolyser

Système automatique de dosage et de dilution DDS

Système de dosage et de dilution automatique : DDS

Système de minéralisation micro-ondes : Multiwave GO

Le système de réaction micro-ondes Multiwave PRO est utilisé par deux groupes : les professionnels dans l'analyse des traces et la chimie synthétique.

Système de réaction micro-ondes : Multiwave PRO

Système d’analyse mécanique dynamique : MCR 702 MultiDrive

Système informatisé pour l'analyse de qualité de la betterave à sucre : Betalyser

Série de capteur de masse volumique L-Dens 7000

Tête de mesure de rhéomètre à cisaillement dynamique : DSR 502

Viscosimètre à bille roulante Lovis 2000 M/ME

système de contrôle du Brix

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Anton Paar Applications

Polarimetric Determination of Lactose Content in High Lactose Dairy Products

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The quality of milk and milk powders depends, among others, on the lactose content. The lactose needs to be extracted from dairy products having high lactose content (e.g. milk and milk powders) before using the polarimeter for concentration determination.

Determination of Honey Purity and Quality by Polarimetry

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Honey processing industries use polarimeters to distinguish between blossom and honeydew honeys due to opposed optical rotations. The specific rotation in honey is a quality parameter according to several international standards.

Apparent Purity of Sucrose and Technical Sugar Solutions

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Analytical process control is done at all stages of sugar production. According to ICUMSA standards, the MCP Sucromat saccharimeter together with the Abbemat refractometer analyzes sugar samples on Pol, Brix and Apparent Purity.

Determination of Moisture in Honey by Refractive Index

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The moisture content of honey is an important quality criterion as it determines the honey’s ability to remain stable and to resist spoilage by yeast fermentation.

Polarimeters for Processing Applications

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The Propol process polarimeter is ideal for process applications on chiral compounds such as sugars and pharmaceuticals. It is designed to be placed inline or in bypass allowing continuous measurements.

Glycerol

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Glycerol is used in various industries as a moisturizer, a thickener, as antifreeze or as a precursor for explosives. Its quality as well as its concentration in solution can be determined by using refractometry.

Improve Digestion Quality and Save Money – Microwave Digestion rules out Open Digestion

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Reliable elemental analysis results need robust sample preparation to destroy sample matrices or to separate matrix from analytes. The sample preparation step is by far the most error-prone and critical step of the analytical procedure.

Intelligent Quartz Control Plates for Polarimetric Calibration and Adjustment

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Modern polarimeters are calibrated or adjusted with intelligent quartz control plates that do not require manual data entry in order to ensure data traceability.

HACCP and Product Safety: Cover Your Critical Points with Anton Paar

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Relevant for all food and beverage manufacturers, mPDS 5 users, Davis 5 users