密度測量史上的新篇章

精釀啤酒正夯。根據美國啤酒釀造商協會統計，光是美國的手工釀酒商數量，就從 2009 年的近 1600 家成長至 2017 年的 6000 多家。許多啤酒愛好者從家中的煮鍋開始職業生涯，並穩步發展到開設釀酒廠。安東帕可為每位使用者提供適當監測儀器，確保釀造流程順利進行。即使只是想在家調配美味果汁，安東帕都可以為您提供適當的測量技術。

密度測量是首要之務，而安東帕已革新了這項技術。自從首款振盪 U 型管數位密度計，在阿赫瑪化工展亮相 50 年以來，測量事業部的開發人員幾乎已克服挑戰，革新並改良了測量技術的原理。「我們發現舊式振盪 U 型管方法的侷限性，最終採用新技術予以突破，」安東帕高階密度計產品經理 Siegfried Hold 解釋道。受益於精密模擬技術和多款原型的問世，我們成功開發專利的 「Repeated Fade-out Method」，進而使 DMA 5000 成為全球最精密的密度計，具有驚人的 6 位數可再現精度。

首先從專職的微型釀酒商或蒸餾酒廠談起，這兩者都希望瞭解其產品的品質和成分。至少稅務機關會想要準確得知飲料中的酒精含量。可攜式密度計和「簡易型」桌面裝置產品經理 Julia Sattler 說：「他們最終關心的都是濃度，如水中的糖分或酒精含量。」預算較少的新手可使用 DMA™ 35，其已內建於第 4 代產品之中，可協助控制發酵過程；其防爆機型亦可用於工業化學測試或機場的煤油檢查 。

如要測量酒精含量高的美味烈酒時，則只需使用 Snap 51，本產品獲得 Julia Sattler 稱讚為「市面上最精確的手持式烈酒測量裝置」。精密的 Snap 51 可當作一份優質禮品，贈送給您往來融洽的釀酒商；而效能稍低但更為平價的小型 Snap 41，也不失為理想的選擇。可攜式儀器的一大優勢是可在現場直接測量，而不必採集樣本並帶至實驗室。平價密度計的目標客群，主要是仍以傳統玻璃儀器 (如液體比重計) 進行密度測量的使用者。測量業務部門的密度專業人士認為，這是一個規模龐大市場。

安東帕甫在「獨立桌面單元」市場上推出一款競爭力強大的機種，該設備無法使用其他測量參數進行擴充。DMA™ 1001 符合產業要求的所有標準。這一切效益都能以出色的價格實現，雖然仍遠高於一般禮品的費用，但據產品專家 Sattler 表示，相較於競爭產品來說，本產品通常提供大幅折扣，堪稱是絕佳的優惠選項：「DMA™ 1001 是市場上價格最低的 4 位數測量裝置」。

新款的設備操作簡便無比，巧妙的設計可避免人為疏失，幾乎人人皆可使用「初代的儀器只能顯示振盪相關資料，密度結果必須另行計算得出。如今這些裝置可透過觸控式螢幕操作，且能選擇各種介面處理資料，並將密度計連接至現代化的實驗室基礎設施，」專家 Hold 說道。這款頂級的模組化裝置可擴充為完整的測量解決方案。

市場領導者

您必須使用高階測量裝置，才能檢測完整詳盡的資訊。DMA™ 4100 M、DMA™ 4500 M 和 DMA™ 5000 M 可升級為測量站，除了密度以外，還能顯示折光率、旋光度、黏度及氧氣、二氧化碳和酒精含量等資訊；甚至可視需要自動完成分析。「5 位數 DMA™ 4500 M 是最暢銷的密度計，主導全球市場脈動，」產品專家 Hold 表示。這些裝置使用壽命極長，可用於飲料、製藥、化工和香水產業。安東帕提供專門用於分析清涼飲料的 SDA M，依據聲速資料，來測定飲料中糖分的轉化度 (老化過程)。或可使用 DSA 5000 M，本產品除了密度之外，還可測量樣本中的聲速，進而分析三元混合物的特性 (測定一種溶液中的兩個濃度，如水中的酒精和糖含量)。

井壁外測量

DMA™ 4200 M 即將配備哈氏合金感測器，可在壓力和溫度分別高達 500 bar 和 200 °C 的條件下進行密度測量，適用的目標客群為石油業者。「原油直接注入井壁中的壓力容器，然後在實驗室模擬地下油田的壓力和溫度條件，並使用 DMA™ 4200 M 進行測量，」產品經理 Barbara Klug-Santner 解釋道。甚至在上市之前，安東帕就收到了首批訂單。

如果我們的釀造商無意擴大事業規模，並勇於在加熱板上開發新產品，則建議使用 EasyDens。這款實惠的入門級裝置可控制浸出物和糖含量，且能在手機上的應用程式顯示結果。EasyDens 還可讓您在家調配美味的果汁。本裝置可在安東帕的線上商店中購買，且使用起來非常有趣，有機會將再為您深入介紹。

密度測量簡史

密度 (品質與體積的商數) 測量技術的發源，可追溯至阿基米德 (西元前 287 年至西元前 212 年，西西里地區) 和他發現的阿基米德原理。自從 Abu Raihan Biruni (973 年至 1048 年，阿富汗) 設計首款玻璃比重瓶後，隨即開啟了精密測量的時代。這種具有已知容量的「密度測定瓶」可裝滿測量溶液，並使用該溶液稱重，然後依據重量和體積計算出密度。

刻度精確的液體比重計自 18 世紀起就已問世，且可依液體密度不同而決定浸入的深度。在這些靈敏的玻璃器皿上，其所標定的刻度就表示密度。比重瓶和液體比重計目前仍獲廣泛使用。

安東帕於 1967 年推出首款採用 U 型管振盪技術的數位密度計。裝滿樣本的 U 型振盪管 (夾絲玻璃管) 採用電子激振方式加以振盪後，裝置即可計算樣本在 U 型管自然振盪頻率下的密度。

1981 年，首款手持式密度計 DMA™ 35 問世並獲頒「奧地利創新獎」。2017 年，安東帕推出一項新的測量技術。在獲專利的「Repeated Fade-out Method」方法下，振盪器於再次激振之前會自由振動 (振盪逐漸衰減)，並非以最大振幅連續振盪，在振動逐漸衰減的模式中，儀器可獲得更精確的測量結果。

這種新型高階裝置可檢測氣泡或顆粒等致誤因素，並補償樣本黏度或溫度變化所產生的影響。

安東帕的密度計

Y 型振盪器：配備精確溫控功能的精密工具，需要使用配重來減弱環境中的振動。

W 型振盪器：最小的諧振器，適用於精度較低的可攜式裝置。

X 型振盪器：在較高頻率下振動，且更容易受到所測介質黏度的影響。無需任何配重，裝置更為精巧。

振盪器產品線是安東帕最核心的競爭優勢。最優質的 Y 型玻璃振盪器，幾乎都在安東帕位於格拉茲的玻璃生產廠，以手工方式製作而成。夾絲振盪器的測量體積為 1 至 2 ml。視應用領域的需求，U 振盪型管可採用金屬製成，例如必須在高壓條件下測量化學腐蝕性的物質。