Bira hidrometresi:
EasyDens

A.1 EasyDens hangi ölçüm parametrelerini vermektedir?

EasyDens, 1.1.1 uygulama sürümünden itibaren aşağıdaki ölçüm parametrelerini sağlayabilmektedir:

Standart ölçüm parametreleri:

• sıcaklığa göre düzeltilmeyen g/cm3 ve kg/m3 cinsinden yoğunluk,
• sıcaklığa göre düzeltilmiş „X Özgül ağırlık (SG),

İsteğe bağlı kullanılabilecek ölçüm parametreleri:

• sıcaklığa göre düzeltilmiş Orijinal ekstrakt ve mevcut ekstraktın ağırlık cinsinden yüzde olarak belirlenmesi (% w/w, derece Plato'ya karışılık gelir),
• sıcaklığa göre düzeltilmiş Hacim cinsinden alkol içeriği (% v/v), İkili sulu alkol solüsyonları ve düşük ekstrakt içerikli distilatlarda (ör. yüksek alkollü içecekler, cin, votka, vb.) alkol içeriğinin belirlenmesi için kullanılır. Yüksek ekstrakt içeriği nedeniyle bira, şarap ya da benzeri ürünlerin alkol içeriğini ölçmek mümkün değildir.
• sıcaklığa göre düzeltilmiş Şeker içeriği (°Brix),

Standart ölçüm parametrelerine ek olarak isteğe bağlı kullanılabilecek ölçüm parametrelerinden birinin ücretsiz olarak etkinleştirilmesini seçebilirsiniz. Diğer isteğe bağlı kullanılabilecek ölçüm parametreleri, uygulama içi satın alma ile etkinleştirilebilir.

A.2 İsteğe bağlı kullanılabilecek ölçüm parametreleri ne işe yarar?

• Ekstrakt (% w/w): bira maltında ekstrakt ölçümü / mevcut ekstraktın günlük ölçümü ile birada fermantasyon işleminin izlenmesi
• Alkol içeriği (% v/v): etanol ve su ikili karışımlarında (şeker eklenmeden) alkol içeriğinin belirlenmesi; ör. distilatlar, yüksek alkollü içecekler, vb.
• Şeker içeriği (°Brix): şeker ve suyun yarı ikili karışımlarında şeker içeriğinin ölçülmesi; ör. çeşitli meyve suları ve meşrubatlar Şarap üretimi sırasında mevcut şeker içeriğinin ölçülmesi, fermentasyon sürecinin izlenmesini sağlar.

A.3 EasyDens sipariş verdiğimde neler gelmektedir?

Teslimatta birlikte gelenler:

• 1 EasyDens portatif yoğunluk ölçer
  
• 1 EasyDens koruma kılıfı (2 O-ring dahil)
  (Tanıtım teklifimiz süresince, aksi duyurulmadığı sürece bu isteğe bağlı aksesuar ücretsiz olarak ürünle birlikte gönderilecektir.)
• 1 şırınga, 10 mL
• 2 AA pil
• 2 Luer adaptörü
• 1 Luer kilidi adaptörü
• 1 atık hortumu
• 1 resimli uygulama açıklaması
• 1 uyumluluk sertifikası
• 1 güvenlik kılavuzu
  

A.4 EasyDens resmi olarak kalibre edilebilir mi?

EasyDens'in bir EC tipi inceleme sertifikası bulunmadığından resmi olarak kalibre edilemez. Çoğu durumda müşteriler bu doğruluk sınıfındaki cihazları, resmi olarak kalibre edilmiş laboratuvar cihazlarıyla karşılaştırarak ya da onaylı çeşitli standartlar için yapılan testlerde kontrol ederek kendi kendine test edecektir.

Resmi olarak kalibre edilemiyor olmasının, ölçüm sonuçlarının kalitesiz olduğu anlamına gelmediğini lütfen unutmayın. Anton Paar, belirtilen doğruluğu ve değerlerin tekrar edilebilirliğini garanti etmektedir.

B.1 Ölçüm hücresine doldurmadan önce örneği gazdan arındırmam gerekiyor mu?

Evet. Doğru ve isabetli sonuçlar almak için ölçümden önce örneğin gazının alınması gerekmektedir.

B.2 Örneğin gazını almanın en kolay yolu nedir?

Örneğinizin gazını almak için aşağıdakilerden birini seçin:

• Artık baloncuk çıkmayana kadar örneği karıştırın. Bu işlemin 15 dakika sürebileceğini unutmayın.
• Örneği, yaklaşık 5- 10 dakika ultrasonik banyoya koyun.
• Örneği, bir behere koyun ve beheri tapa ile kapatın. Beheri sallayın ve tapayı açarak basıncı boşaltın. Basınç oluşmayana kadar bu işlemi tekrarlayın.
• Ürünle birlikte gelen şırıngayı yarısına kadar örnekle doldurun. Daha sonra şırınganın ucunu parmağınızla kapatın ve yeşil pistonu geri çekin. Parmağınızın ucunu kaldırın ve ortaya çıkan gazın şırıngadan çıkmasını sağlayın. Şırıngadaki havayı dışarı çıkartmak için pistonu ileriye doğru itin. Belirtilen işlemleri defalarca tekrarlayın.

B.3 Ölçümden önce örneği filtrelemem gerekir mi?

Örneğin filtrelenmesi zorunlu değildir.
Ancak büyük parçacıkların (> 1 mm) EasyDens'in girişini ve çıkışını tıkayabileceğini unutmayın. Eğer örneğinizde böyle büyük parçacıklar varsa, yaygın biçimde kullanılan bir kahve filtresi ile süzün. Aynı partiden daha sonra yapacağınız örnek ölçümlerinde (ör. fermantasyon eğrisi ölçümleri), her zaman bu örnekleri de aynı şekilde hazırlamayı unutmayın.

B.4 Örnekleri hazırlarken başka nelere dikkat edilmelidir?

Aynı partiden tüm örnekleri her zaman aynı şekilde hazırlayın. Ancak bu şekilde karşılaştırılabilir ölçüm sonuçları elde edebilir ve örnekleri farklı şekilde hazırlamanın ölçüm sonuçlarını etkileme olasılığını ortadan kaldırabilirsiniz. Dolayısıyla örneğinizin gazını almak ve filtrelemek için her zaman aynı işlemleri uygulayın.

C.1 EasyDens'i açtıktan sonra tiz bir ses duyuyorum. Cihazım arızalı mı?

EasyDens, havadaki salınımlarla dolu örnekteki salınımların farkından sıvının yoğunluğunu belirleyen salınımlı U-tüp yöntemiyle çalışmaktadır. Bu nedenle açıldıktan sonra ölçüm hücresi, karakteristik frekansında titreşmek üzere elektronik olarak çalıştırılır. Bu yüksek frekanslı salınım insan kulağı tarafından tiz bir ses olarak duyulur. Bu bir arıza değil cihazın çalıştığının göstergesidir.

C.2 Ne kadar hacimde örnek gereklidir?

Ölçüm hücresini doldurmak ve düzgün biçimde ölçüm yapmak için yaklaşık 2 mL örneğe ihtiyacınız bulunmaktadır.
Daha önceki ölçümlerden kalan örnek artıklarını tam olarak uzaklaştırmak için takip eden ölçümlerde 10L doldurmanızı öneriyoruz. Bu miktar, sağlanan şırınganın hacmine karşılık gelmektedir.

C.3 Ölçüm için örneğin hangi sıcaklıkta olması gerekmektedir?

Doldurulan örneğin ya da temizlik sıvısının sıcaklığı 0 - 80 °C (32 - 176 °F) aralığında olması gerekmektedir. Doldurduğunuz sıvılar daha sıcaksa, plastik parçalar yumuşayabilir ve bağlantılardan sızıntı olabilir.
Otomatik sıcaklık düzeltmesinin sadece 5 - 30 °C (41 - 86 °F) aralığındaki örnek sıcaklıklarında işe yaradığını unutmayın.

C.4 Gösterilen değerler sıcaklığa göre düzeltilmiş değerler midir?

Ölçülen yoğunluğa göre hesaplanan konsantrasyon değerleri (ör. °Brix, % v/v alcohol, % w/w ekstrakt - bu değerler yakında çıkacak olan 1.1 sürümünde mevcut olacaktır), otomatik olarak 20 °C (68 °F) sıcaklığa göre düzeltilir.
Yoğunluk değerleri (g/cm3, kg/m3) sıcaklığa göre düzeltilmemiştir.
SG'nin (Özgül Ağırlık) hesaplanmasında örneğin 20 °C'ye göre düzeltilmiş yoğunluk değeri, 20 °C'deki suyun yoğunluğuna bölünür. Örneğin yoğunluk değerinin sıcaklığa göre düzeltilmesi için 0,0003 g/cm3/K sıcaklık katsayısı uygulanır. Bu katsayı, sulu çözeltiler için tipik değerdir.

C.5 Sıcaklığa göre otomatik düzeltme hangi sıcaklık aralığında işe yarar?

Otomatik sıcaklık düzeltmesi, 5 - 30 °C (41 - 86 °F) aralığındaki örnek sıcaklıklarında işe yarar.

C.6 EasyDens'i koruma kılıfı olmadan kullanabilir miyim?

Evet. EasyDens, koruma kılıfı olmadan da kullanılabilir. Ancak cihaz, yalnızca koruma kılıfı taktığınızda, özellikle doldurma sırasında olmak üzere üzerine dökülen sıvılara karşı yeterince korumaya sahip olacaktır. Ayrıca koruma kılıfı cihazın dik konumda durmasına da yardımcı olmaktadır. Cihaz dik durduğunda örnekte kalan gaz, ölçüm hücresinin üst kısmına çıkabilir. Bu durum yanlış sonuç riskini azaltmaktadır.

C.7 Cihaz yatay konumdayken ölçüm yapılabilir mi?

Evet. Ölçümler, cihaz yatay konumdayken de yapılabilir. Ancak yanlış sonuçlara neden olabilen, örnekteki olası artık gazın etkisini en aza indirmek için ölçümleri yalnızca cihaz dik konumdayken yapmanızı öneriyoruz. Cihaz dik durduğunda örnekte kalan gaz, ölçüm hücresinin üst kısmına çıkabilir. Bu durum yanlış sonuç riskini azaltmaktadır.

C.8 Ölçümlerimi tamamladıktan sonra ne yapmalıyım?

Kirlenmeyi ya da birikintileri önlemek için ölçüm hücresinin en az 10 mL ılık distile su ya da de-iyonize su ile yıkamanızı öneriyoruz. Ölçüm hücresini distile ya da de-iyonize suyla yıkadıktan sonra hücreyi kurulamanıza gerek yoktur. Su, kalıntı bırakmadan buharlaşacaktır.
Temizlikle ilgili bilgiler için D bölümüne bakın.

C.9 Ölçümden sonra örneği atmam gerekir mi?

Evet. Ölçümü tamamladıktan sonra örneğinizi atın. Örneği tekrar aldığınız kaba boşaltmayın. Bu sayede kontaminasyon riskini azaltmış olursunuz.

C.10 Örneği, bir peristaltik pompa ile EasyDens'ten geçirerek sürekli akış ölçümleri yapmak mümkün mü?

Sürekli akış ölçümü, cihazın hedeflenen kullanım tarzına uygun değildir. Kullanım kılavuzunun 2.2. bölümünde verilen, tüzüğe göre hazırlanmış CE güvenlik değerlendirmesinde açıkça belirtilmektedir: “EasyDens'i yalnızca bağımsız bir cihaz olarak kullanın. Cihazı başka cihazlarla ya da otomasyon amaçlı cihazlarla birlikte kullanmayın."

C.11 Cihaz ne kadar basınca dayanabilir?

EasyDens'in ölçüm hücresi yaklaşık 10 bar basınca dayanabilmektedir. Bu yükseklikteki basınca, normal biçimde şırınga ile doldurma sırasında ulaşılamaz.

D.1 Her ölçümden sonra cihazı temizlemem ve kurutmam gerekiyor mu?

Hayır. Ayrı ayrı ölçümler arasında ölçüm hücresini temizlemeniz ve kurutmanız gerekli değildir. Ölçüm hücresindeki örnek kalıntılarının yerini yeni gelen örnek alacaktır.
EasyDens, 10 mL'lik bir şırıngayla gelmektedir. 10 mL sıvı, önceki örneğin tamamen yerini almaya ve ölçüm hücresini yeni örnekle doldurmaya yeteceğinden bu büyüklükte bir şırınga kullanılmasını öneriyoruz. Ölçüm hücresi su doldurulmuş bile olsa, 10 mL yeni örnek, örneğinizin seyreltilmesini önlemek için yeterlidir.
Böylece, güncel örneğin ölçüm hücresinde yer alan önceki örnek ya da suyla karışması sonucunda yanlış ölçüm sonuçları elde etme riskini ortadan kaldırmış olursunuz.

D.2 Seri numune ölçümlerini tamamladıktan sonra cihazı nasıl temizlerim?

Seri numune ölçümlerini tamamladıktan sonra ölçüm hücresini ılık distile ya da de-iyonize suyla yıkayın. Bunu yapmak için ürünle birlikte verilen şırıngaya ılık distile ya da de-iyonize su doldurun ve ölçüm hücresinden ve atık hortumundan geçecek şekilde boşaltın. Ölçüm hücresini distile ya da de-iyonize suyla yıkadıktan sonra hücreyi kurulamanıza gerek yoktur. Su, kalıntı bırakmadan buharlaşacaktır.
Ayrıca ölçüm hücresini haftada bir uygun bir laboratuvar temizlik malzemesi (ör. Mucasol®) ile temizleyin. Temizlik maddesinin konsantrasyonu ile ilgili ürünün uygulama talimatlarına uyun. EasyDens kullanma kılavuzundaki talimatlara uygun hareket edin.

D.3 Cihazı pek sık kullanmıyorum? Cihazın saklanması sırasında ölçüm hücresinde küf oluşma riski var mıdır?

Eğer cihazı uzun bir süre kullanmazsanız, ölçüm hücresini ılık distile ya da de-iyonize su ile yıkadıktan sonra yüksek dereceli etanol ile sanitize etmeniz önerilmektedir.

D.4 Ölçüm hücresinde distile ya da de-iyonize suyla temizlenemeyecek bir kaplama oluşmuş. Ne yapmam gerekir?

Ölçüm hücresinin içinde gözle görülebilir birikintiler oluşmuşsa ya da cihazınızın distile ya da de-iyonize su ile yapılan test ölçümleri, hedef değerlerden kabul edilemeyecek düzeyde sapıyorsa, ölçüm hücresini uygun bir laboratuvar temizlik maddesi (ör. Mucasol®) ile temizlemenizi öneririz. Temizlik maddesinin konsantrasyonu ile ilgili ürünün uygulama talimatlarına uyun. EasyDens kullanma kılavuzundaki talimatlara uygun hareket edin.

D.5 Temizlik için distile ya da de-iyonize suyu ısıtmam gerekir mi?

Özellikle malt örneklerinin ölçümünden sonra örnek kalıntılarının uzaklaştırılmasını kolaylaştırdığından ölçüm hücresini ılık suyla temizlemek daha yararlı olacaktır. Bu durumda ölçüm hücresini önce ılık musluk suyu ile, ardından ılık distile ya da de-iyonize suyla yıkamanızı öneriyoruz. Kireç tabakasının oluşmasına ve buna bağlı olarak yanlış sonuçlara neden olacağından ölçüm hücresi içinde musluk suyu kalmamasına dikkat edin.

D.6 Distile ya da de-iyonize su ya da laboratuvar temizlik maddesini nereden alabilirim?

Distile ya da de-iyonize suyu herhangi bir yapı marketinden, eczaneden ya da benzin istasyonlarından alabilirsiniz. Uygun laboratuvar temizlik maddelerini, laboratuvar malzemeleri ya da bira üretimi mağazalarında bulabilirsiniz.

D.7 Yapı marketi/benzin istasyonundan aldığım distile ya da de-iyonize su cihazın temizliği ve ayarlanması için yeterli midir?

Temelde yapı marketi / benzin istasyonundan aldığınız suyun kalitesi, gerçekten distile ya da de-iyonize edilmişse ve bu durum açık biçimde belirtiliyorsa yeterli olmalıdır.

E.1 EasyDens ile hangi akıllı telefonlar ve tabletler uyumludur?

EasyDens, Bluetooth LE arayüzüne (aynı zamanda Bluetooth Low Energy, BLE, Bluetooth Smart ya da Bluetooth Smart Ready olarak da bilinir) sahip tüm akıllı telefonlar ve tabletlerle uyumludur. Ayrıca, cihazın üzerindeki işletim sistemi Android 4.3 ya da sonrası ya da iOS sürüm 7.0 ya da sonrası olmalıdır.

E.2 EasyDens uygulamasını kullanarak çalışan bir internet bağlantısına sahip olmam gerekiyor mu?

EasyDens uygulaması, EasyDens'in kontrol uygulaması olarak standart kullanımı için etkin bir internet bağlantısı gerektirmez. Ancak uygulamanın Google Play Store ya da Apple App Store'dan indirilmesi için çalışan bir internet bağlantısı gereklidir.

E.3 Mobil cihazımı ile EasyDens'in bağlantısını nasıl yapabilirim?

1. Akıllı telefonunuz ya da tabletinize Google Play Store ya da Apple App Store'dan ücretsiz olarak Anton Paar EasyDens uygulamasını indirin.
2. Akıllı telefonunuzda ya da tabletinizde Bluetooth işlevini etkinleştirin.
3. Açma/Kapama düğmesine bir kez basarak EasyDens'i açık duruma getirin.
4. Akıllı telefonunuzda ya da tabletinizde EasyDens uygulamasını başlatın.
5. Akıllı telefonunuz ya da tabletiniz otomatik olarak EasyDens ile bağlantı sağlayacaktır.

E.4 Akıllı telefonum ya da tabletim EasyDens'i tanımıyor ve bağlantı kurulmuyor. Ne yapmam gerekir?

EasyDens ile akıllı telefonunuz ya da tabletiniz arasındaki bağlantı sorunlarını çözmek için aşağıdaki işlemleri adım adım uygulayın:

1. EasyDens'in iletişim için temel gereksinimlerinin (bkz. soru E.1) karşılandığını kontrol etmek için akıllı telefonunuzun ya da tabletinizin özelliklerini kontrol edin.
2. Eğer cihazınız ve açık haldeki EasyDens arasında, cihazınızda Bluetooth açık durumdayken uygulamayı başlattığınızda otomatik olarak bağlantı sağlanamıyorsa uygulamanın başlatma ekranına geri dönün ve "Measure" (Ölç) düğmesine bir kez daha basın. Akıllı telefonunuz ya da tabletiniz EasyDens'i tekrar aramaya başlayacaktır.
3. Hala bağlantı kurulamıyorsa, akıllı telefonunuz ya da tabletinizde Bluetooth bulunabilirlik ya da görünürlük ayarlarını kontrol edin. Cihazınızın başka cihazlar tarafından bulunabilir durumda olduğunu ve bunlarla bağlantı kurmaya izin verdiğini kontrol edin.
4. Bluetooth LE cihazlarıyla düzgün bağlantı sağlanması için akıllı telefonunuzun yaklaşık konumu gereklidir. Akıllı telefonunuzda konum ayarlarını kontrol edin ve tamamen kapalı olmadığından emin olun (pil tasarruf modu sorun yaratmaz).
5. Eğer yükleme işlemi sırasında gerekli izinleri reddettiyseniz (örneğin görüntülere erişim) uygulama düzgün çalışmaz. Bu durumda uygulamayı kaldırın, tekrar yükleyin ve gerekli izinleri verin.

Yukarıdaki işlemlerin tümü yapmanıza karşın EasyDens ile bağlantı kuramıyorsanız, EasyDens uygulamasının geri bildirim işlevini kullanarak Anton Paar'a e-posta ile bir günlük dosyası göndermenizi rica ediyoruz. Anton Paar, personeli en kısa zamanda sizinle iletişim kuracaktır.

F.1 EasyDens'in çalıştığını nasıl kontrol edebilirim?

Mavi LED yanıp söndüğünde EasyDens kullanıma hazırdır? Ayrıca, ölçüm hücresinin yüksek frekansta salınımından kaynaklanan tiz bir ses de açık biçimde duyulur. Akıllı telefon/tablet ile bağlantı kurulduğunda LED yanıp söner durumdan sürekli yanar duruma geçer.

F.2 EasyDens'i düzenli olarak kontrol etmem gerekir mi?

Düzenli aralıklarla distile ya da de-iyonize suyla kontrol ölçümleri yapmanızı öneririz.

F.3 EasyDens'in doğru ölçüm değerleri verip vermediğini nasıl kontrol edebilirim?

Distile ya da de-iyonize su için cihazınızın verdiği yoğunluk değerlerini doğru değerle (ilgili sıcaklıkta) karşılaştırın. Doğru değerleri EasyDens kullanma kılavuzunun B ekinde bulabilirsiniz. Burada aynı zamanda kontrol ölçümleri ile ilgili ayrıntılı açıklamaları ve gerekli işlemleri de bulabilirsiniz.

F.4 Ölçüm hücremin üzerinde küçük bir siyah nokta var. Bu nedir?

Ölçüm hücresinin üzerindeki bu küçük siyah nokta, NTC sıcaklık sensörüdür. Sıvıların yoğunluğu sıcaklığa önemli ölçüde bağlı olduğundan, EasyDens'in sıcaklık sensörü, sıcaklığa göre doğru düzeltmeler elde etmek için doğrudan ölçüm hücresine takılmıştır.

G.1 EasyDens sarf malzemelerini nereden alabilirim?

EasyDens sarf malzemelerini Anton Paar’ın online mağazasından sipariş edebilirsiniz: shop.anton-paar.com.

G.2 SSS'ler sorunumu çözmedi. Anton Paar ile nasıl iletişim kurabilirim?

SSS'ler sorununuzu çözemediyse www.anton-paar.com adresini ziyaret etmeniz ve canlı sohbet işlevi ile bizimle iletişim kurmanızı rica ediyoruz.

G.3 Anton Paar uygulamaları için yeni özellik önerilerinde bulunmak için ne yapmalıyım?

Size en iyi bira üretimi deneyimi sağlamak için sürekli olarak uygulamalarımızı geliştirmeye çalışıyoruz. Görmek istediğiniz bir özellikle ilgili bir fikriniz varsa lütfen easydens[at]anton-paar.com adresinden bizimle iletişime geçin.

H.1 U-Brew uygulaması nedir?

U-Brew uygulaması, evde bira üretenler için özel olarak tasarlanmıştır. Ölçüm sonuçlarını %w/w ekstrakt ya da SG bağıl yoğunluk olarak gösterir ve bira üretimi için özel fonksiyonlara sahiptir.

H.2 Telefonumda EasyDens uygulaması yüklü. U-Brew uygulamasını da kullanabilir miyim?

Evet, kullanabilirsiniz. Hem EasyDens hem de U-Brew, telefonunuza yüklenebilir ve EasyDens cihazınıza bağlanabilir. Cihaza, bir anda sadece bir uygulamanın bağlı olabileceğini unutmayın.

H.3 Ölçüm verilerimi, EasyDens uygulamasından U-Brew uygulamasına nasıl aktarabilirim?

U-Brew, ölçüm verileri ile ilgili tamamen farklı bir yaklaşıma sahiptir. Ölçülen değerler, işlenir ve değerlerle ilgili hesaplamalar yapılır. Dolayısıyla şu anda EasyDens uygulaması ile U-Brew uygulaması arasında veri aktarımı yapılamamaktadır.

H.4 EasyDens uygulaması ile U-Brew uygulamasını aynı anda kullanabilir miyim?

EasyDens, bir anda sadece bir uygulamaya bağlanabilir. Aynı anda olmamak üzere her iki uygulamayı da kullanabilirsiniz.