Reología en Alimentos (IARBA001)
Tanım:
La Reología es una ciencia que nos ha permitido caracterizar procesos en la industria como fabricación de alimentos.
Evalúe la viscosidad y la viscoelasticidad de los alimentos que reciben un acercamiento sobre la transformación que tienen los alimentos antes y durante su procesamiento, ayudándonos a tomar decisiones importantes para mejorar la calidad de los productos.
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Tarih:
1969-12-31, 19:00 - 19:00 (CST UTC-06:00)
Dil: Español
Eğitmen:
Eduardo Montejo
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