酒精和浸出物测量仪：
Alex
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- 精度达 0.25% v/v，适用于啤酒、葡萄酒、清酒和总浸出物 <100 g/L 的烈酒
- 精度达 0.5% v/v，适用于总浸出物 >100 g/L 且酒精度不超过
47% v/v 的非浑浊烈酒 - 酒精和浸出物的测定，范围从 0.5% v/v 到 47% v/v
- 随附浑浊啤酒和葡萄酒的样品制备套件
- 一键操作，不到三分钟内即可获得结果
节省宝贵实验室时间，减少文书工作，让您回归擅长之事：酿造优质啤酒、葡萄酒与烈酒。Alex 301 和 Alex 501 酒精和浸出物测量仪可快速、准确完成室内酒精与浸出物分析——无需常规参比分析。基于获得专利且经过行业验证的技术，操作非常简单，只需按一下按钮，两到四分钟即可获得结果。每台仪器可存储多达 1000 份测量数据，还可保存发酵曲线，用于跟踪多达 40 个批次的生产过程。Alex 301 和 Alex 501 专为中小型啤酒厂、葡萄酒厂和酿酒厂设计，是产品品类丰富或规模扩张型生产商的理想通用分析解决方案。
关键功能
同时监测多达 40 组发酵过程
独特的发酵监测模式，助您同时全面掌控多达 40 组进行的发酵进程。通过基于密度的发酵曲线（表观浸出物）跟踪每个发酵过程，利用样品 ID 清晰关联至各发酵罐。新测量数据生成后，会自动添加到大型易用显示屏的图表中。通过实时监控，您可以发现任何异常情况（例如，发酵是否进展过快或有停滞的风险），以便立即采取纠正措施，保障产品质量。
酒精和浸出物含量测量
精准测定饮品发酵终期的酒精与浸出物含量，深入了解产品在风味调配或瓶内二次发酵阶段的变化，确保 批次间口味与品质稳定一致。这些检测结果，既是精准计算税费的依据 ，也能证明每一瓶产品的实际成分，与标签承诺完全相符 。
样品处理标准化，操作直观
简单且标准化的样品制备流程，确保多次测量结果稳定一致。若样品浊度超标，仪器会自动发出警示，提醒您需要进行额外过滤。为简化工作流程，Alex 酒精及浸出物测量仪支持个性化样品命名，还可存储针对不同饮料类型的定制化测量方法。集成的蠕动泵可自动完成样品填充，配合去离子水的简单校准，既能保障高效运行，又能最大程度降低维护需求。随设备供应的一种套件，可用于浑浊型啤酒与葡萄酒的样品制备。
适用范围覆盖啤酒、葡萄酒、苹果酒、清酒，以及非浑浊的烈酒和利口酒
这款多功能酒精和浸出物测量仪适用于多种饮料。在精酿啤酒生产中，从浅色拉格尔到深色世涛，再到博克啤酒、淡啤酒及创意混合啤酒，这款仪器均可精准可靠测量。对于酿酒师来说，它涵盖了所有种类：红葡萄酒、白葡萄酒和桃红葡萄酒——无论是静态酒还是起泡酒，也无论采用瓶内发酵还是罐内发酵工艺 。这款仪器还可以处理高酒精度产品，从桶陈烈酒到糖分含量高达 450 g/L 的利口酒，乃至苹果酒 （包括干型苹果酒、传统风格及调味混合款），也能稳定检测。即便是清酒，无需蒸馏便可直接测定酒精与浸出物含量。
获得专利、经行业验证的酒精测量技术
Alex 301 和 Alex 501 由世界领先的葡萄酒行业密度和酒精测量供应商安东帕开发，代表着毫不妥协的品质标准。通过近红外 (NIR) 光谱的吸收测量和使用振荡 U 型管原理的密度测量的专利组合提供了高度准确的数据，并由用于确定酒精和总浸出物含量的综合统计模型支持。这款仪器涵盖了所有能测的酒精度范围，提供了直接、实时的结果——无需单独的计算或蒸馏步骤。
使用 AP Connect 减少文书工作
体验更先进的实验室数据管理模式——无论您是升级现有实验室，还是搭建新实验室。AP Connect 实验室执行系统能让您轻松满足法规要求，还可随时随地安全访问实验室数据。实现全面无纸化，消除誊写错误，提升数据准确性。所有测量结果（来自安东帕和第三方仪器）都集中在一个简化的数字环境中，实现效率最大化与可追溯性。
规格
| Alex 301 | Alex 501 | |
|---|---|---|
| 酒精含量范围 | ||
| 啤酒 | 0.5% v/v 至 15% v/v | |
| 葡萄酒 | 8% v/v 至 20% v/v | |
| 苹果酒 | 2% v/v 至 10% v/v | |
| 清酒 | 5% v/v 至 20% v/v | |
| 烈酒（非浑浊） | 10% v/v 至 47% v/v | |
| 酒精含量精度 | ||
| 啤酒、葡萄酒、苹果酒、清酒、总浸出物 <100 g/L 的非浑浊烈酒 | ±0.25% v/v | ±0.2% v/v |
| 总浸出物在 100 g/L 至 450 g/L 之间的非浑浊利口酒 | ±0.5% v/v | ±0.4% v/v |
| 酒精含量重复性 | 0.15% v/v | 0.1% v/v |
| 密度测量 | ||
| 测量范围 | 0.9500 g/cm³ 至 1.200 g/cm³ | |
| 准确度 | ±0.001 g/cm³ | |
| 重复性标准偏差 | 0.0007 g/cm³ | 0.0005 g/cm³ |
| 分辨率 | 0.0001 g/cm³ | |
| 测量温度 | ||
| 酒精测量池 | 20 ℃ (68 ℉) | |
| 密度测量池 | 环境温度，补偿到 20 ℃ (68 °F) | |
| 样品温度 | 15 ℃ 至 25 ℃ | 10 ℃ 至 30 ℃ |
| 样品量 | 40 mL | |
| 仪器数据和运行条件 | ||
| 环境条件 (EN 61010) | 仅限室内使用 | |
| 环境温度[1] | +10 ℃ 至 +32 ℃（+50 °F 至 +89.6 °F） | |
| 空气湿度 | 无冷凝；20 ℃，相对湿度 <90%；25 ℃，相对湿度 <60%；30 ℃，相对湿度 <45% | |
| 海拔高度 | 最高 3000 米（9800 英尺） | |
| 污染等级 | 2 | |
| 过电压类别 | 随附交流适配器为 II 类 | |
| 电源 | 100 V 至 240 V~，50/60 Hz，波动 ±10%，1 A DC 15 V，2.6 A | |
| 功耗 | 20 W | |
| 接口 | 1 x Bluetooth® 1 x RS-232（9 针 D-sub 插座） 1 x USB（B 型插座） | |
| 尺寸（长 x 宽 x 高）[2] | 320 mm x 230 mm x 100 mm (12.6 in x 9.1 in x 3.9 in) | |
| 重量 | 约 2.4 kg (5.3 lbs) | |
| 交付范围 | 酒精和浸出物测量仪，含电源适配器、电源线、USB 线、滚筒盒、废液容器、配件套件、样品制备套件 | |
[1] 使用前，需将设备置于恒定环境温度中，且至少提前 1 小时开机预热。
[2] 设备与墙面至少保持 10 厘米距离，避免风扇堵塞影响散热。
