Sistema di misurazione multiparametrico:
sistema di misurazione delle bevance alcoliche
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- Determinazione del contenuto alcolico senza distillazione
- Misurazione completamente automatizzata di campioni dal succo all'acquavite
- Gli altri componenti del campione non influiscono sui risultati del contenuto alcolico.
- Analisi della torbidità per la salvaguardia dei processi di filtrazione a freddo
Ottimizzate il vostro processo di produzione con il sistema completo di misurazione delle bevande alcoliche di Anton Paar. Questo sistema modulare non solo fornisce informazioni dettagliate su ogni fase della produzione, assicurando le specifiche del prodotto e scoprendo opportunità di ottimizzazione, ma riduce anche la perdita di prodotto a zero, garantisce fedeltà di gusto e dichiarazioni accurate sulle etichette. È possibile scegliere tra una varietà di configurazioni per misurare parametri fondamentali di qualità e di importanza fiscale come il grado alcolico e l'estratto, con estensioni opzionali per l'analisi del pH e della torbidità. Questo sistema può aumentare in modo significativo la capacità del laboratorio, offrendo la massima comodità all'operatore e una precisione senza pari.
Prodotti inclusi
Principali caratteristiche
Migliorate la produzione di bevande
I sistemi di misurazione delle bevande alcoliche migliorano la precisione della misurazione dell'estratto apparente, del pH e della densità, determinando processi di produzione delle bevande coerenti ed efficienti. Questi sistemi ottimizzano l'efficienza di ammostamento e massimizzano il potenziale degli ingredienti, offrendo ai produttori un vantaggio competitivo. Nella fermentazione, le misurazioni in tempo reale di densità, alcol e pH assicurano risultati di alta qualità, facilitando interventi tempestivi e ottimizzando le rese. Funzioni come U-View™, U-Dry, U-Pulse e FillingCheck™ sono state progettate per massimizzare l'usabilità e l'affidabilità, garantendo un funzionamento perfetto e i risultati più affidabili. Inoltre, durante la distillazione e lo stoccaggio, misurazioni precise del grado alcolico e della densità assicurano l'integrità delle bevande alcoliche, prevengono le adulterazioni e soddisfano i severi requisiti fiscali, salvaguardando in ultima analisi la qualità e la reputazione del prodotto.
Salvaguardia delle proprietà estetiche visive
Migliorate i vostri alcolici di alta classe con la misurazione della torbidità, dell'estratto apparente e del colore per garantire una filtrazione adeguata, una qualità e un aspetto costanti e la soddisfazione del cliente. La determinazione accurata dell'estratto apparente crea sapori ben equilibrati, mentre la misurazione del colore e della torbidità migliora l'aspetto visivo. Eliminando la preparazione dei campioni, si riducono al minimo gli errori e la variabilità, ottenendo risultati affidabili e riproducibili per garantire la produzione in grandi volumi di liquori di ottima fattura.
Vantaggi della regolazione e della calibrazione indipendente dal prodotto
La calibrazione e la regolazione delle apparecchiature analitiche richiede spesso molto tempo. Il sistema di misurazione degli alcolici di Anton Paar semplifica questo processo grazie a funzioni intuitive, dalle istruzioni guidate a una SOP completamente automatica per la calibrazione, riducendo al minimo lo sforzo necessario per i controlli delle prestazioni che richiedono solo miscele di acqua e acqua-etanolo. Queste capacità assicurano una determinazione accurata del contenuto di alcol negli alcolici con un contenuto di estratto fino a 20 g/L.
Affidatevi a una tecnologia all'avanguardia nell'analisi delle bevande alcoliche
Oltre quattro decenni di esperienza nell'analisi di laboratorio di materie prime, distillati e molti altri prodotti fanno di Anton Paar un fornitore di prim'ordine di soluzioni analitiche per l'industria degli alcolici. Questa esperienza, unita alla nostra motivazione a sviluppare nuove soluzioni per le esigenze analitiche, vi consente di monitorare l'intero processo produttivo con le nostre soluzioni.
Specifiche
| Configurazione consigliata | 1 | 2 |
| Parametri |
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| RANGE DI MISURAZIONE | ||
| Alcol | da 35% v/v a 65% v/v | |
| Densità | da 0 g/cm³ a 3 g/cm³ | |
| Colore | da 0 EBC a 120 EBC | |
| pH (opzionale) | da pH 0 a pH 14 | |
| Torbidità | da 0 EBC a 100 EBC | |
| D.S. RIPETIBILITÀ | ||
| Alcol | 0,01% v/v | |
| Densità | 0,000001 g/cm³ | 0,000005 g/cm³ |
| Colore | 0,1 EBC | |
| Valore pH | 0,02 nel range compreso tra pH 3 e pH 7 | |
| Torbidità | 0,3% del valore misurato +0,02 EBC/1,4 ASBC secondo la sospensione di riferimento di formazina | |
| INFORMAZIONI AGGIUNTIVE | ||
| Controllo temperatura | Termostato Peltier integrato | |
| Quantità minima di campione | 35 ml di campione degassato per misurazione | |
| Tempo di misura medio per campione | 4 minuti (caricamento compreso) | |
| Velocità di produzione dei campioni | da 15 a 20 campioni all'ora | |
| Dimensioni (lungh. x largh. x alt.) | 482 mm x 730 mm x 446 mm | |
| Alimentazione | AC da 100 a 240 V, 50/60 Hz, fluttuazione ±10%, 190 VA | |
| NORMATIVE | ||
| AOAC | Metodo 956.02 (430 nm) | |
| TTB | Misura della densità nella verifica dell'alcol a fini fiscali | |
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