Monitor de Cerveja 5500/5600

Um clássico moderno – controle de qualidade com mais de 20 anos de experiência

O monitoramento inline da cerveja é essencial em um processo de fabricação de cerveja, para aumentar a confiabilidade e a eficiência do processo. Os novos Monitores de Cerveja 5500 e 5600 são instrumentos altamente precisos para o monitoramento contínuo de parâmetros fundamentais, como teor alcoólico, extrato aparente e real, extrato original e a concentração de CO2 de uma ampla variedade de estilos de cerveja: de cervejas do tipo lager tradicionais a cervejas com baixo teor alcoólico ou sem álcool, double bocks, FMBs/FABs, sidras, cervejas com limonada, cervejas sem glúten e muito mais.

Ambos os monitores usam processamento de sinal digital e vêm com um novo design mecânico para fornecer resultados estáveis e sem desvios, além de ajudar a manter a alta eficiência de sua produção.

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Principais recursos

Duas configurações do sistema para atender às suas necessidades


Monitor de cerveja 5500 
Sensor de densidade e de velocidade do som, combinados com uma medição p/T (expansão de volume) de CO2 

  • Pouca necessidade de manutenção – dependendo das condições de funcionamento, a manutenção é necessária, em média, a cada seis a 18 meses
  • Configurações específicas do produto pelo melhor valor
  • Tubo oscilatório em W
  • Processamento de sinal digital
  • Novo design mecânico para tamanho e peso reduzidos

Monitor de cerveja 5600 
Sensor de densidade e de velocidade do som, combinados com uma medição óptica de CO2 

  • Medição independente do produto (qualquer que seja a solubilidade, a composição de açúcar, a quantidade de gases estranhos, a cor ou a turbidez de suas bebidas, nada influencia suas leituras)
  • Adequado para aplicações higiênicas
  • Sem manutenção
  • Tubo oscilatório em W
  • Processamento de sinal digital
  • Novo design mecânico para tamanho e peso reduzidos

 

Qualidade garantida do produto com parâmetros adicionais específicos da cerveja

Grau real e aparente de fermentação, extrato aparente, gravidade específica, gravidade presente, calorias e a proporção extrato real-álcool são parâmetros que informam se a qualidade do produto está dentro do padrão para cada estilo de cerveja especial da sua linha de produção.

Início rápido da produção

Economize tempo e custos para comissionamento e as paradas de produção e acomode uma ampla gama de estilos de cerveja com pouco ou nenhum ajuste. Os monitores de cerveja da Anton Paar são perfeitamente adaptados aos gostos, preferências e requisitos em constante mudança do mercado. Eles proporcionam a flexibilidade para reagir instantaneamente às demandas do produto e do mercado.

Adequados para seu ambiente de produção

Equipados com uma bomba de amostra interna, os monitores de cerveja podem ser montados diretamente na linha usando os dois lados da unidade de acesso VARINLINE® sem a necessidade de outros suportes para montagem. Isso permite instalações flexíveis, mesmo em linhas com apenas um mínimo de espaço disponível.

Fácil de utilizar

Uma interface do usuário simples e a tela sensível ao toque facilitam a configuração do instrumento e dos parâmetros do produto. Além disso, é possível visualizar o seu processo e exibir tendências gráficas, bastando apenas alguns cliques. Ao ajustar os limites inferiores e superiores nos valores de medição, os alarmes podem ser definidos e disparados com o uso de saídas digitais ou de relé.

Capacidade melhorada do processo - prestando atenção em todos os principais parâmetros relevantes

O potente software de aquisição e visualização Davis 5 (para clientes/servidores) permite salvar todos os dados e alarmes, proporcionando controle do processo estatístico e análise estatística e gráfica das tendências, além de um ajuste de produtos. Acesso protegido por senha a todos os sistemas de medição é possível de vários locais, proporcionando, ainda, uma importante função de geração de relatórios e integração com o sistema corporativo de gestão de qualidade.

Especificações técnicas

Monitor de Cerveja 5500 e
Monitor de Cerveja 5600
Extrato real
Faixa0 °Platô a 12 °Platô
Extrato original
Faixa 0 °Platô a 35 °Platô
Extrato real
Precisão Extrato/açúcar: 0.02 °Platô
Extrato original
Precisão Extrato/açúcar: 0,04 °Platô
Concentração de CO2
Faixa 0 Volumes a 6 Volumes
0 g/L a 12 g/L
Precisão 0,025 Vol. (0.05 g/L)
Álcool
Faixa 0 %w/w to 12 %w/w (%weight/weight)
0 %v/v a 15 %v/v (%volume/volume a 20 °C)
Precisão 0,02 %v/v
Temperatura de medição -3 °C a +25 °C

Serviço certificado Anton Paar

A qualidade Anton Paar em serviço e suporte:
  • Mais de 350 especialistas técnicos fabricados por fabricantes em todo o mundo
  • Suporte qualificado no seu idioma local
  • Proteção do seu investimento em todo o seu ciclo de vida
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