Determinações de O2, CO2 e TPO. Combatendo o grande vilão da cerveja

Determinações de O2, CO2 e TPO. Combatendo o grande vilão da cerveja

Descripción:

Sabores inconsistentes? Alteração no aroma? Turbidez indesejada em sua cerveja? Vamos conversar sobre determinações de O2 e CO2 durante o processo de produção e de seu produto envazado.

 

- O que é TPO?

- Em quais etapas do processo realizar medições de TPO, O2 e CO2

- Princípios de medição

- Comparando medições ópticas e seletivas com os métodos tradicionais

- Tecnologia de ponta - análises simples e de alta precisão 

 

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Idioma: Português
Instructor: Ms Katherine Souza Senemo
Katherine Souza Senemo

Engenheira Química pela Faculdade Oswaldo Cruz

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