Beverage | Beer | Nitrogenating Beverages with Anton Paar Flex-Blend

Flex-Blend 제품군의 새로운 모듈을 사용하면 맥주 또는 기타 음료에 질소를 주입할 수 있습니다. 양조장에서는 음료의 이산화탄소 함량과 함께 질소를 정밀하게 측정 및 제어할 수 있습니다. An-ton Paar의 고품질 인라인 센서는 용존 질소의 연속적인 실시간 측정을 보장합니다.

소개

질소(N2)는 거품 형성 과정에서 맥주의 모양과 맛에 영향을 미치는 것으로 알려져 있습니다. 탄산음료뿐만 아니라 블렌딩에 있어서도, Anton Paar의 Flex-Blend 제품군은 일관성과 신뢰성을 지속해서 입증해 왔습니다. 새로운 질소 주입 모듈을 통해 이산화탄소(CO2)와 함께 또는 단독으로 음료에 N2를 첨가할 수 있습니다. 양조장의 생산 제품을 조절 및 조정할 수 있게 됩니다.
음료에 용해된 N2와 CO2의 정확한 양을 보장하기 위해, 신뢰도와 정확도가 높은 Anton Paar 센서 Carbo 5100 및 Carbo 6300이 실시간 모니터링을 수행합니다. Flex-Blend 내부의 스마트 제어 시스템을 통해, 목표값에서 벗어난 오차를 즉시 인식하고 조정할 수 있습니다. An-ton Paar는 Flex-Blend 제품군을 통해 고객의 요구에 맞게 설계 및 조정할 수 있도록 완전 자동화된 혼합, 탄산화, 질소화 공정을 제공합니다.

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