O açúcar pode ficar mais doce? Entenda a necessidade de monitoramento

Descrizione:

      Assuntos abordados:  

        - Indústria do açúcar; 

- Clarificação e preparação das amostras;

- Comparativo de resultados;

- Instrumentos para análise de açúcar; 

- Determinação de Brix em substâncias secas; 

- Inversão de açúcar.

 

 

 

Data: 2019-11-19, 10:00 - 11:00 (UTC-03:00)
Lingua: Português
Docente: Ms Katherine Souza

Katherine é graduada em Engenharia Química pela instituição Faculdades Oswaldo Cruz. Desde 2015, atua na Anton Paar Brasil como Especialista de Produto e Aplicações, com foco em análises físico-químicas, ópticas, de densidade, concentração, determinação de gases dissolvidos em bebidas, viscosidade, consistência, entre outras.

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