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Analizzatore di bevande in linea:
Wine Monitor

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Modello:
  • Sensore di densità e velocità del suono combinato con misurazione di CO2 p/T 
  • Bassa manutenzione: in media ogni 6-18 mesi
  • Configurazioni specifiche per i prodotti a prezzi vantaggiosi
  • Tubo a W oscillante
  • Elaborazione digitale dei segnali

Il monitoraggio preciso della qualità del vino è una componente fondamentale della vinificazione contemporanea. Wine Monitor 5501 e Wine Monitor 5601 si distinguono come strumenti di precisione per la valutazione continua del contenuto alcolico, dell'estratto, della densità e dei livelli di CO2 in tutti i tipi di vino e nelle bevande miste. Adatti anche alla valutazione dell'effervescenza di champagne, spumanti, prosecchi, vini frizzanti e spumanti cava, sia standard che a basso contenuto calorico. Con i nostri analizzatori di vino in linea è anche possibile misurare il colore e i livelli di ossigeno.

Principali caratteristiche

Flessibile: per un'ampia gamma di prodotti

I nostri analizzatori di vino in linea sono ideali per un'ampia gamma di prodotti, vini rossi, bianchi e rosati, blend, champagne standard o a basso contenuto calorico, spumanti, prosecchi, vini frizzanti e spumanti cava.

Avvio rapido della produzione con i nostri analizzatori di vino in linea

Rapido avvio della produzione grazie a wine monitor in grado di elaborare immediatamente una vasta gamma di vini, spumanti e blend con regolazioni minime o nulle al momento dell'installazione. Ciò riduce notevolmente i tempi di inattività e consente alla linea di produzione di passare senza problemi da un prodotto all'altro utilizzando lo stesso monitor ed eliminando quindi la necessità di utilizzare più dispositivi per la misurazione dei parametri del vino.

Valori specifici per vino e spumanti

Garanzia della qualità del prodotto attraverso l'uso di valori specifici per il vino e per lo spumante, tra cui la pressione di CO2 a 20°C, per determinare l'imposizione fiscale sullo spumante al punto di imbottigliamento e la concentrazione di alcol misurata in g/L, %v/v o %p/p. Inoltre, la misurazione altamente precisa della CO2 migliora l'aroma e la percezione sensoriale dei vini fermi.

Specifiche

Estratto 
RangeDa 0% p/p a 10% p/p
Accuratezza0,04% vol
Concentrazione di CO2 
RangeDa 0 volumi a 6 volumi
da 0 g/l a 12 g/l
Accuratezza0,025 vol. (0,05 g/L)
Alcol 
RangeDa 0% p/p a 16% p/p (%peso/peso)
da 0% v/v a 20% v/v (%volume/volume a 20°C)
Accuratezza0,04% vol
Temperatura di misurazioneda 0°C a 25°C

Servizio certificato Anton Paar

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