Sistema di misurazione multiparametrico:
Spirits Measurement System

Modello:

Nessuna distillazione richiesta per la determinazione del quantitativo alcolico
Misurazione completamente automatica di tutti i campioni, dal mosto all'acquavite
Gli altri componenti del campione non influiscono sui risultati del contenuto alcolico.
Analisi della torbidità a protezione dei processi di filtrazione a freddo
DMA 5001, Xsample 520, Alcolyzer 3001 Spirits, Haze 3001, pH 3101

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Principali caratteristiche
Specifiche
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Ottimizzate il vostro processo di produzione con il sistema completo di misurazione delle bevande alcoliche di Anton Paar. Questo sistema modulare non solo fornisce informazioni dettagliate su ogni fase della produzione, assicurando le specifiche del prodotto e scoprendo opportunità di ottimizzazione, ma riduce anche la perdita di prodotto a zero, garantisce fedeltà di gusto e dichiarazioni accurate sulle etichette. È possibile scegliere tra una varietà di configurazioni per misurare parametri fondamentali di qualità e di importanza fiscale come il grado alcolico e l'estratto, con estensioni opzionali per l'analisi del pH e della torbidità. Questo sistema può aumentare in modo significativo la capacità del laboratorio, offrendo la massima comodità all'operatore e una precisione senza pari.

Principali caratteristiche

Migliorate la produzione di bevande

Il sistema di misurazione delle bevande alcoliche migliora la precisione della misurazione dell'estratto apparente, del pH e della densità, determinando processi di produzione delle bevande coerenti ed efficienti. Questi sistemi ottimizzano l'efficienza di ammostamento e massimizzano il potenziale degli ingredienti, offrendo ai produttori un vantaggio competitivo. Nella fermentazione, le misurazioni in tempo reale di densità, alcol e pH assicurano risultati di alta qualità, facilitando interventi tempestivi e ottimizzando le rese. Inoltre, durante la distillazione e lo stoccaggio, misurazioni precise del grado alcolico e della densità assicurano l'integrità delle bevande alcoliche, prevengono le adulterazioni e soddisfano i severi requisiti fiscali, salvaguardando in ultima analisi la qualità e la reputazione del prodotto.

Salvaguardia delle proprietà estetiche visive

Potenziate la vostra produzione di bevande alcoliche di alta classe con la misurazione della torbidità, dell'estratto apparente e del colore, per garantire una filtrazione adeguata, la conformità legale, una qualità costante e la soddisfazione del cliente. La determinazione accurata dell'estratto apparente crea sapori ben equilibrati, mentre la misura del colore e della torbidità migliora l'aspetto visivo. Eliminando la fase di preparazione del campione, gli errori e la variabilità sono ridotti al minimo, con risultati affidabili e riproducibili.

Vantaggi della regolazione e della calibrazione indipendente dal prodotto

La calibrazione e la regolazione delle apparecchiature analitiche richiede spesso molto tempo. Tuttavia, il sistema di misurazione delle bevande alcoliche di Anton Paar semplifica il processo grazie a funzioni intuitive, dalle istruzioni guidate alla calibrazione completamente automatica, riducendo al minimo lo sforzo necessario per i controlli delle prestazioni. Queste capacità garantiscono una determinazione accurata del grado alcolico nei liquori.

Affidatevi a una tecnologia all'avanguardia nell'analisi delle bevande alcoliche

Oltre quattro decenni di esperienza nell'analisi di laboratorio di materie prime, distillati e molti altri prodotti fanno di Anton Paar un fornitore di prim'ordine di soluzioni analitiche per l'industria degli alcolici. La nostra esperienza e motivazione nello sviluppare tecnologie leader e nel fornire nuove soluzioni volte a soddisfare le esigenze di analisi è alla base delle soluzioni che vi proponiamo per monitorare l’intero processo produttivo.

Specifiche

Configurazione consigliata	1	2
Parametri	Colore Alcool Estratto Densità Torbidità pH	Alcool Estratto Densità pH
RANGE DI MISURAZIONE
Alcol	da 35% v/v a 65% v/v
Densità	da 0 g/cm³ a 3 g/cm³
Colore	da 0 EBC a 120 EBC
pH (opzionale)	da pH 0 a pH 14
Torbidità	da 0 EBC a 100 EBC
D.S. RIPETIBILITÀ
Alcol	0,01% v/v
Densità	0,000001 g/cm³	0,000005 g/cm³
Colore	0,1 EBC
Valore pH	0,02 nel range compreso tra pH 3 e pH 7
Torbidità	0,3% del valore misurato +0,02 EBC/1,4 ASBC secondo la sospensione di riferimento di formazina
INFORMAZIONI AGGIUNTIVE
Controllo temperatura	Termostato Peltier integrato
Quantità minima di campione	35 ml di campione degassato per misurazione
Tempo di misura medio per campione	4 minuti (caricamento compreso)
Velocità di produzione dei campioni	da 15 a 20 campioni all'ora
Dimensioni (lungh. x largh. x alt.)	482 mm x 730 mm x 446 mm
Alimentazione	AC da 100 a 240 V, 50/60 Hz, fluttuazione ±10%, 190 VA
NORMATIVE
AOAC	Metodo 956.02 (430 nm)
TTB	Misura della densità nella verifica dell'alcol a fini fiscali