Polarimètre à sucre : MCP 5300/5500 Sucromat

Précision et robustesse pour des analyses de sucre de haute qualité

La série MCP Sucromat détermine précisément la teneur en sucre (Pol, Z°) avec un taux d’exactitude atteignant 0,006 °Z sur toute la plage de mesure de -259 °Z à +259 °Z. La conception modulaire des saccharimètres autorise une configuration individuelle et des ajouts ultérieurs, par exemple une unité de contrôle automatique de la température par effet Peltier ou bien une caméra intégrée pour contrôler et enregistrer le remplissage. Fort de plus de 30 années d’expérience, avec une qualité supérieure dans le développement, la production et le service clientèle, les polarimètres à sucre d’Anton Paar sont devenus la référence en matière d’analyse du sucre.

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Caractéristiques principales

Conformité totale aux normes nationales et internationales

Conformité totale aux normes nationales et internationales

Tous les saccharimètres numériques d’Anton Paar sont conformes aux méthodes officielles de l’ICUMSA ainsi qu’à d’autres normes nationales et internationales (l’OIML et la norme australienne K157 par exemple). D’autres échelles, comme l’Échelle internationale du sucre Z° (avec et sans compensation de la température, selon l’application), %Sucrose, %Glucose, %Pureté, et °Rotation optique sont incluses de série. Pour un usage dans un laboratoire de réception ou un laboratoire de contrôle qualité, pour des applications de sucre de canne ou de sucre de betterave : tous vos besoins sont couverts.

Un appareil à l’épreuve du temps pour des résultats précis et des erreurs de remplissage réduites au minimum

Un appareil à l’épreuve du temps pour des résultats précis et des erreurs de remplissage réduites au minimum

Votre investissement dans un polarimètre à sucre MCP est sûr et pérenne, quel que soit le type de clarification que vous utilisez aujourd’hui ou demain. Les appareils MCP Sucromat sont disponibles à l’achat en version à double longueur d’ondes, mais ils peuvent aussi être mis à niveau ultérieurement en ajoutant la deuxième longueur d’ondes officielle de l’ICUMSA (880 nm) pour mesurer des échantillons sucrés clarifiés sans plomb. L’ICUMSA déclare qu’une mesure de température précise et stable est une condition sine qua non pour obtenir des résultats exacts, notamment dans les laboratoires de contrôle qualité. C’est pourquoi Anton Paar propose un système de contrôle de la température par effet Peltier, pour une diffusion de température homogène et rapide à l’intérieur de la cellule de mesure. Pour renforcer la confiance dans le remplissage de l’échantillon, les instruments MCP Sucromat peuvent être équipés en option d’une caméra intégrée permettant de visualiser le processus de remplissage grâce à la fonction FillingCheck™. Cette option diminue fortement les erreurs de remplissage.

Un fonctionnement qui limite au minimum les interventions humaines

Un fonctionnement qui limite au minimum les interventions humaines

Les polarimètres à sucre MCP sont ergonomiques et sûrs : la technologie Toolmaster d’identification automatique sans fil des accessoires fait gagner du temps et évite les erreurs humaines lors de l’échange des cellules d’échantillon et quartz de contrôle. De fait, il n’y a aucune saisie manuelle à réaliser lors des mesures de teneur en sucre ou des ajustements, ce qui prévient les erreurs de saisie et de manipulation.

Une configuration stable et solide

Une configuration stable et solide

Le banc optique du MCP Sucromat constitue la base sur laquelle l’ensemble des composants optiques sont montés. Il est fabriqué à partir d’un bloc d’aluminium solide et fixé sur des montants souples. C’est pourquoi il ne se plie, se tord ou se déforme jamais. Les composants optiques et électroniques sensibles tels que les filtres d’interférence, l’analyseur, l’encodeur optique coaxial et la photodiode sont situés dans un boîtier hermétique résistant à la poussière et aux liquides. La source lumineuse à LED du saccharimètre, qui est sans entretien pendant 100 000 heures, réduit les temps d’arrêt de l’instrument au strict minimum.

Sucrolyser : analyse de pureté efficace de produits sucrés

Sucrolyser : analyse de pureté efficace de produits sucrés

La combinaison d’un MCP Sucromat pour déterminer la teneur en sucre (Pol, °Z) et d’un réfractomètre Abbemat pour mesurer la matière sèche (°Brix) donne un système d’analyse du sucre qui augmente considérablement la productivité de votre sucrerie. Vous pouvez analyser la teneur en sucre (Pol, °Z), la matière sèche (°Brix) ainsi que la pureté apparente de matières premières et produits intermédiaires et finaux de la fabrication de sucre dans un seul et même cycle de mesure. En fonction de vos besoins, des échantillons clarifiés au plomb, clarifiés sans plomb et non clarifiés peuvent être mesurés.

Spécifications techniques

Échelles de mesure : °Z à 589 nm
MCP 5300 SucromatMCP 5500 Sucromat
Plage de mesure± 259 °Z (± 89,9 °OR)± 259 °Z (± 89,9 °OR)
Résolution0,001 °OR0,001 °OR
Précision*± 0,003 °OR
± 0,01 °Z
< 0,002 °OR
< 0,006 °Z
Répétabilité± 0,003 °OR
± 0,01 °Z"
< 0,001 °OR
< 0,003 °Z"
Temps de réponse12 secondes15 secondes
Longueur d’onde589 nm et 880 nm en option
Source lumineuseSource lumineuse à DEL d’une durée de vie de 100 000 heures
SensibilitéDensité optique (OD) de 4,0, équivalente à OD 7,0 à 880 nm
Contrôle et mesure de la température
CapteurCapteur PT100 de mesure de la température de l’échantillon à l’intérieur de la cellule ou de la plaque de contrôle en quartz ; transfert sans fil à l’instrument
Résolution0,1 °C0,1 °C
Précision**0,1 °C0,1 °C
Plage de contrôle de la température (système de contrôle de température Peltier en option)20 °C + 25 °C
Dimensions, puissance requise, interfaces
Dimensions (L x l x h)797 mm x 437 mm x 231 mm
Poids33,5 kg
Gestion de l’énergieAlimentation s’adaptant automatiquement à n’importe quelle tension entre 100 et 240 VCA, 50/60 Hz
Consommation électrique185 VA
Interfaces4 USB, RS232, Ethernet, VGA, bus CAN. Raccordement aisé d’un clavier, d’une souris, d’une imprimante, d’un lecteur de codes-barres et de réseaux.
Accessoires
Cellules d’échantillonsToolMaster™ : reconnaissance automatique sans fil des cellules d’échantillon via RFID, longueur de cheminement du polarimètre de 2,5 mm à 200 mm
Quartz de contrôleIdentification automatique du quartz de contrôle et transfert sans fil automatique des paramètres de référence à l’instrument

* en conditions physiques standards
** avec module Peltier et cellule d’échantillon Toolmaster™ (50/100/200 mm)

Normes

A

AOAC 930,37
AOAC 926,13
AOAC 925,46
AOAC 896,02
AOAC 950,31
AOAC 930,35
AOAC 921,10
AOAC 920,66
AOAC 920,191
AOAC 933,07
AOAC 920,96
AOAC 925,37
AOAC 920,188
AOAC 920,190
AOAC 925,52
AOAC 920,184
AOAC 920,182
AOAC 970,57

I

ICUMSA GS1/2/3-2
ICUMSA GS7-7
ICUMSA GS6-3
ICUMSA GS4/7-1
ICUMSA GS2/3-1
ICUMSA GS6-1
ICUMSA GS3-1
ICUMSA GS1/2/3/9-1
ICUMSA GS5/7-1

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