Accessori per MCR:
Sistema di misura a sfera & Celle per materiali da costruzione

Sistema di misura a sfera: apre la strada alla reologia delle particelle di grandi dimensioni

Il Sistema di misura a sfera (BMS) è progettato per misurare le proprietà di flusso di campioni con particelle grandi come molti campioni alimentari (la dimensione tipica delle particelle di tali campioni è compresa tra 1 mm e 10 mm). Il principio di misura, sviluppato da Müller-Thyrach*, si basa su una sfera che ruota eccentricamente in un vaso, evitando scivolamenti indesiderati e bordi pericolosi. La sfera è disponibile in vari diametri per poter misurare una vasta gamma di viscosità del campione. È possibile un controllo accurato della temperatura del campione in un intervallo compreso tra -10 °C e 70 °C. Grazie all'eccezionale controllo del motore, è possibile registrare un flusso completo e una curva di viscosità in un singolo giro del sistema di misurazione. Un'analisi integrata del campo di flusso prodotto consente il calcolo online di parametri reologici come viscosità e velocità di taglio.

Reometri idonei: serie MCR, RheolabQC

Cella per materiale da costruzione: progettata per il controllo qualità e lo sviluppo di prodotto

La Cella per materiale da costruzione (BMC) consente misurazioni di sospensioni e materiali pastosi con una dimensione delle particelle fino a 5 mm, come i materiali da costruzione (cemento, calcestruzzo, intonaco), fornendo informazioni affidabili su lavorabilità, durata di conservazione e fluidità. La gabbia interna intercambiabile, robusta e facile da pulire, e l'agitatore speciale sono resistenti ai materiali abrasivi, prevengono lo scivolamento del campione e forniscono migliori effetti di miscelazione per evitare la separazione. Tutti le superfici a contatto con il campione sono in acciaio inossidabile. Il volume del campione necessario è significativamente inferiore rispetto al Sistema di misura a sfera e il controllo della temperatura Peltier del campione è possibile in un intervallo da 0 °C a 90 °C. Per una sofisticata caratterizzazione reologica sono disponibili tutte le modalità di test tipiche, comprese le misurazioni dinamiche in oscillazione. 

Reometri idonei: serie MCR

Caratterizzazione reologica diretta di campioni reali

Svariati materiali reali contengono per natura particelle di grandi dimensioni. Queste particelle possono svolgere un ruolo importante per la sensazione al palato dei prodotti alimentari, le caratteristiche generali in flusso, il comportamento all'indurimento e l'influenza degli additivi nei materiali da costruzione. Quindi, queste particelle non possono essere trascurate durante il processo di produzione e nel prodotto finito.

Esempi tipici di tali materiali sono:

• Materiali da costruzione (es. cemento, calcestruzzo, intonaco)
• Prodotti alimentari (ad es. marmellata con pezzi di frutta, ragù di carne, budino di riso)
• Altre sospensioni grossolane (ad es. slurry e fanghi)

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