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Brabender:
Hardness and Structure Tester
- Präzise: Exakte Ermittlung der Kornhärte
- Schnell: Ergebnis in wenigen Minuten
- Flexibel: Justierbare Partikelgröße
- Auch für Malze: Ermitteln der Mürbigkeit
- MetaBridge: Drehmoment wird an der FarinoGraph Software aufgezeichnet und ausgewertet
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Hardness and Structure Tester
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In der Getreidemühle wird mit dem Härteprüfer die Kornhärte von z. B. Weizen erfasst. Die Ergebnisse geben Hinweise auf notwendige technologische Behandlungen der Getreidepartie vor der Vermahlung (Konditionieren/Trocknen). Ebenso kann der gesamte Mahlprozess optimiert werden, wenn früh genug die Vermahlungscharakteristik der Kornhärte bekannt ist. Dieses führt zu einem besseren Mahlergebnis, die Mehlausbeute kann erhöht werden.
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