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Brabender:
Tester di durezza e struttura
- Preciso: determinazione esatta della durezza dei chicchi
- Veloce: risultati in pochi minuti
- Flessibile: granulometria regolabile
- Idela anche per il malto: determinazione della pastosità
- MetaBridge: registrazione e valutazione della coppia con il software Farinografo.
Tester di durezza e struttura
Contatto
Il tester di durezza e struttura utilizzato nei mulini per cereali consente di testare e registrare la durezza dei chicchi, ad esempio nel caso del frumento. I risultati forniscono informazioni utili sulla necessità di trattamenti (condizionamento/essiccazione) sulla carica dei cereali prima della macinazione. Inoltre, sapere in anticipo parametri quali la durezza del chicco permette d ottimizzare l'intero processo di macinazione. In questo modo è possibile migliorare i risultati della macinazione e aumentare la resa.
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