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Multiparameter-Analysesystem:
Modulyzer Wine Spectroscopy

  • Verfügt über mehr als 15 Schlüsselparameter, die mit nur 1 Füllung und 1 Messung gemessen werden können
  • Erzeugt Konformität für den Alkoholgehalt – keine Destillation erforderlich
  • Bietet ein Zucker- und Säureprofil für Most, Mostgärung und Wein
  • Automatisiert die Befüllung und Messung von bis zu 24 Proben

Die Modulyzer-Weinspektroskopie hilft Ihnen bei der Analyse von Proben an verschiedenen Stellen Ihres Weinherstellungsprozesses. Sie kombiniert einen FTIR-Analysator zur schnellen Bestimmung von Zucker- und Säureprofilen mit einem Dichtemessgerät und einem Alkoholmessgerät, sodass Sie sich auf eine genaue Messung von Alkoholgehalt und Dichte verlassen können.

Ein Probenwechsler automatisiert das Befüllen und Messen von bis zu 24 Proben, wodurch Ihre Bearbeitungszeit auf ein Minimum reduziert wird.

Technische Highlights

Alle relevanten Parameter in einem Durchgang

Alle relevanten Parameter in einem Durchgang

Ein ausgewogenes Zusammenspiel der wichtigsten Stoffe – Alkohol, Zucker und Säuren – bestimmt die Qualität Ihres Weins. Die Modulyzer-Weinspektroskopie begleitet Sie durch Ihren Produktionsprozess und hilft Ihnen, alle relevanten Parameter mit minimalem Aufwand zu überwachen. Ausgehend von einer einzigen Probenvorbereitung und Befüllung wird Ihre Probe gleichzeitig von drei Geräten gemessen – einem FTIR-Analysator, einem Dichtemessgerät und einem Alkoholmessgerät – und die Ergebnisse von mehr als 15 Parametern werden in einem Bericht dargestellt.

Ein Probenwechsler automatisiert die Messung für bis zu 48 aufeinanderfolgende Proben. LIMS-Anbindung und automatisches Drucken sind ideale Lösungen für Labore mit hohem Durchsatz.

Punktgenauigkeit, volle Konformität

Punktgenauigkeit, volle Konformität

Alcolyzer Wine ME in der Modulyzer-Konfiguration zur Weinspektroskopie bestimmt den Alkoholgehalt in allen Arten von Weinen, was Ihnen hilft, Ihre Produktspezifikationen leicht zu bestätigen. Sie erhalten genaue Ergebnisse für alle Arten von Weinen nach nur einer Justierung mit Wasser und einer binären Lösung. Ihre Ergebnisse sind mit der Referenzmethode für die Alkoholbestimmung in Wein konform. Die digitalen Dichtemessgeräte DMA 4500 M und DMA 5000 M arbeiten nach dem Biegeschwingerprinzip, das von Finanzämtern und Zolllaboren anerkannt ist. Vereinfachen Sie Ihre tägliche Routine, indem Sie Ihre Proben in einem Durchgang analysieren und sofort genaue, konforme Ergebnisse erhalten.

Sofortige Ergebnisse, einfache Bedienung

Sofortige Ergebnisse, einfache Bedienung

Der FTIR-Analysator Lyza 5000 Wine in der Modulyzer-Konfiguration zur Weinspektroskopie bestimmt eine breite Palette von Parametern, einschließlich Zucker- und Säureprofil, Ethanol, Glycerin und Polyphenole. Sie erhalten Messergebnisse in weniger als einer Minute. Unabhängig davon, ob es sich bei Ihrer Probe um Most, Mostgärung oder fertigen Wein handelt, können Sie sofort auf unerwünschte Abweichungen während Ihres Produktionsprozesses reagieren.

 

Ein schnelles Messsystem und automatische Referenzmessungen erleichtern die Bewältigung großer Arbeitsmengen. Der zum Patent angemeldete Reinigungsleistungsindex und die geführten Arbeitsabläufe informieren Sie darüber, wann und wie gereinigt werden muss. Dadurch sind präzise Ergebnisse und einfache Bedienung jederzeit garantiert.

Technische Daten

  Parameter Messbereich Wiederholbarkeit
Lyza 5000 Wein
(Chemometrisches Modell: Wein)
Ethanol 6 bis 20 %v/v 0,02 % v/v
  Glukose 0 bis 150 g/l 0,2 g/L
  Fruktose 0 bis 160 g/l 0,1 g/L
  Saccharose 1,5 bis 50 g/l 0,2 g/L
  Titrierbare Säure2 0 bis 12 g/l 0,04 g/L
  Flüchtige Säuren 0 bis 1,5 g/l 0,02 g/L
  Äpfelsäure 0 bis 7 g/l 0,06 g/L
  Weinsäure 0 bis 5 g/l 0,05 g/L
  Milchsäure 0 bis 3 g/l 0,05 g/L
  Gluconsäure 0 bis 5,5 g/l 0,03 g/L
  pH 3 bis 4 0,01
  Dichte 0,98 bis 1,1 g/cm³ 0,0001 g/cm³
  Mostgewicht3 –4 bis 24 °Bx 0,03 °Bx
  Extrakt 0 bis 350 g/l 0,3 g/L
  Glyzerin 0 bis 25 g/l 0,2 g/l
  Gesamtpolyphenole 0 bis 3 g/l 0,08 g/l
DMA 4500 M Dichte 0 bis 3 g/cm³ 0,000005 g/cm3
Alcolyzer ME Alkohol 0 bis 20 %v/v 0,01 % v/v

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