Máy đo nồng độ cồn và dịch chiết xuất:
Alex

Name: Máy đo nồng độ cồn và dịch chiết xuất: Alex 501
Brand: Anton Paar
SKU: 386571

Mã hiệu:

Độ chính xác 0,25 % v/v cho bia, rượu vang, rượu sake, rượu mạnh <100 g/L
Độ chính xác 0,5 % v/v cho rượu không đục >100 g/L chiết xuất lên đến
47 %v/v
Đo lường hàm lượng cồn và dịch chiết xuất từ 0,5 % đến 47 % v/v
Một bộ dụng cụ chuẩn bị mẫu cho bia và rượu vang đục được bao gồm trong phạm vi cung cấp
Vận hành bằng một nút với kết quả trong vòng chưa đầy ba phút

Đặc điểm chính
Thông số kỹ thuật
Tài liệu
Các sản phẩm tương tự
Sản phẩm bổ sung

Tiết kiệm thời gian quý báu trong phòng thí nghiệm và giảm bớt giấy tờ để bạn có thể quay lại làm những gì bạn làm tốt nhất: sản xuất bia, rượu vang và đồ uống có cồn tuyệt vời. Máy đo cồn và chiết xuất Alex 301 và Alex 501 cung cấp phân tích cồn và chiết xuất nhanh chóng, chính xác tại chỗ – mà không cần phân tích tham chiếu định kỳ. Dựa trên công nghệ đã được cấp bằng sáng chế và chứng minh trong ngành, việc vận hành đơn giản như chỉ cần chạm một nút, với kết quả chỉ trong hai đến bốn phút. Mỗi thiết bị có khả năng lưu trữ lên đến 1.000 phép đo và có thể lưu trữ các đường cong lên men để theo dõi tối đa 40 mẻ. Được thiết kế cho các nhà máy bia, nhà máy rượu và nhà máy chưng cất quy mô nhỏ đến vừa, Alex 301 và Alex 501 là giải pháp phân tích đa năng lý tưởng cho các nhà sản xuất có danh mục sản phẩm đang phát triển hoặc đa dạng.

Đặc điểm chính

Giám sát lên đến 40 quá trình lên men đồng thời

Chế độ theo dõi quá trình lên men đặc biệt cho phép bạn kiểm soát hoàn toàn tới 40 quá trình lên men đang diễn ra cùng một lúc. Mỗi quá trình lên men được theo dõi qua các đường cong lên men dựa trên mật độ (chiết xuất rõ ràng), được phân bổ rõ ràng cho từng bể bằng cách sử dụng ID mẫu. Khi dữ liệu đo lường mới có sẵn, nó sẽ tự động được thêm vào biểu đồ hiển thị trên màn hình lớn, thân thiện với người dùng. Việc giám sát theo thời gian thực này cho phép bạn phát hiện bất kỳ sự bất thường nào (ví dụ: liệu quá trình lên men có tiến triển quá nhanh hoặc có nguy cơ bị kẹt) để bạn có thể thực hiện hành động khắc phục ngay lập tức và đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Đo lường hàm lượng cồn và dịch chiết xuất

Đo lường chính xác nồng độ cồn và hàm lượng chiết xuất ở giai đoạn cuối của quá trình lên men đồ uống của bạn và có cái nhìn sâu sắc về cách sản phẩm của bạn phát triển trong quá trình pha trộn hương vị hoặc lên men thứ cấp trong chai – đảm bảo hương vị và chất lượng nhất quán giữa các mẻ. Những kết quả này là nền tảng cho các phép tính thuế chính xác và cung cấp bằng chứng rằng mỗi chai chứa đúng những gì nhãn hiệu hứa hẹn.

Xử lý mẫu tiêu chuẩn hóa cho hoạt động trực quan

Chuẩn bị mẫu đơn giản và tiêu chuẩn hóa đảm bảo kết quả nhất quán trong các phép đo. Nếu mức độ đục quá cao, một cảnh báo sẽ thông báo cho bạn rằng cần thêm quá trình lọc. Để tối ưu hóa quy trình làm việc, đồng hồ đo nồng độ cồn và chiết xuất Alex cũng hỗ trợ việc đặt tên mẫu độc đáo và lưu trữ các phương pháp đo lường tùy chỉnh cho các loại đồ uống khác nhau. Một máy bơm nhu động tích hợp xử lý việc nạp mẫu tự động, và việc điều chỉnh đơn giản với nước khử ion đảm bảo hiệu suất hiệu quả với bảo trì tối thiểu. Một bộ dụng cụ chuẩn bị mẫu cho bia và rượu vang đục được bao gồm trong phạm vi cung cấp.

"Phù hợp để phân tích bia, rượu vang, rượu táo, rượu sake và các loại rượu mạnh, rượu mùi trong suốt (không bị vẩn đục)

Máy đo nồng độ cồn và chiết xuất đa năng này được thiết kế cho nhiều loại đồ uống khác nhau. Trong sản xuất bia thủ công, nó đo lường một cách đáng tin cậy mọi thứ từ lager sáng đến stout đen sâu, cũng như bock, bia nhẹ và các hỗn hợp bia sáng tạo. Dành cho các nhà sản xuất rượu vang, thiết bị phù hợp với toàn bộ dải sản phẩm: từ vang đỏ, trắng đến hồng – bao gồm cả vang yên và vang sủi, lên men trong chai hoặc trong bồn. Thiết bị cũng xử lý rượu mạnh, từ rượu ủ trong thùng đến rượu mùi có hàm lượng đường lên đến 450 g/L, cũng như rượu táo – bao gồm rượu táo khô, các kiểu truyền thống và các hỗn hợp có hương vị. Ngay cả rượu sake cũng không phải là thách thức, với việc đo lường trực tiếp hàm lượng cồn và chiết xuất mà không cần chưng cất.

Công nghệ đo lường rượu đã được cấp bằng sáng chế, được chứng minh trong ngành

Được phát triển bởi Anton Paar, nhà cung cấp hàng đầu thế giới về đo lường mật độ và nồng độ cồn trong ngành rượu vang, Alex 301 và Alex 501 đại diện cho chất lượng không thỏa hiệp. Sự kết hợp được cấp bằng sáng chế của việc đo lường sự hấp thụ thông qua quang phổ hồng ngoại gần (NIR) và việc đo lường mật độ sử dụng nguyên tắc ống U dao động cung cấp dữ liệu rất chính xác được hỗ trợ bởi một mô hình thống kê toàn diện để xác định hàm lượng cồn và tổng hàm lượng chiết xuất. Bao phủ toàn bộ phạm vi đo lường liên quan, nó cung cấp kết quả trực tiếp, theo thời gian thực – không cần tính toán riêng biệt hoặc các bước chưng cất.

Giảm bớt giấy tờ với AP Connect

Trải nghiệm quản lý dữ liệu phòng thí nghiệm cấp độ tiếp theo – cho dù bạn đang nâng cấp một phòng thí nghiệm hiện có hay thiết lập một phòng thí nghiệm mới. Hệ thống thực thi phòng thí nghiệm AP Connect đảm bảo tuân thủ dễ dàng các yêu cầu quy định trong khi cung cấp cho bạn quyền truy cập an toàn vào dữ liệu phòng thí nghiệm bất cứ lúc nào, ở bất kỳ đâu. Việc hoàn toàn không sử dụng giấy loại bỏ lỗi sao chép và nâng cao độ chính xác của dữ liệu. Tất cả kết quả đo lường – từ Anton Paar và các thiết bị của bên thứ ba – được tập trung trong một môi trường kỹ thuật số hợp nhất để đạt hiệu quả tối đa và khả năng truy xuất.

Thông số kỹ thuật

	Alex 301	Alex 501
Dải nồng độ cồn
Bia	0,5 % v/v đến 15 % v/v
Rượu	8 %v/v đến 20 %v/v
Rượu táo	2 %v/v đến 10 %v/v
Rượu sake	5 %v/v đến 20 %v/v
Rượu (không đục)	10 %v/v đến 47 %v/v
Độ chính xác của nồng độ cồn
Bia, rượu, rượu táo, rượu sake, rượu không đục với tổng chiết xuất < 100 g/L	±0,25 % v/v	±0,2 % v/v
Các loại rượu mùi trong suốt (không vẩn đục) có hàm lượng chất chiết tổng từ 100 g/L đến 450 g/L	0,5 %v/v	±0,4 % v/v
Độ lặp lại của cồn	0,15 %v/v	0,1 %v/v
Đo tỉ trọng
Phạm vi đo	0,9500 g/cm³ đến 1,200 g/cm³
Độ chính xác	±0,001 g/cm³
Độ lặp lại, s.d	0,0007 g/cm³	0,0005 g/cm³
Độ phân giải	0,0001 g/cm³
Dải đo nhiệt độ
Cell đo nồng độ cồn	20 °C (68 °F)
Cell đo tỉ trọng	Nhiệt độ môi trường, bù trừ về 20 °C (68 °F)
Nhiệt độ mẫu	15 °C – 25 °C	10 °C đến 30 °C
Thể tích mẫu	40 mL
Dữ liệu thiết bị và điều kiện vận hành
Điều kiện môi trường (EN 61010)	Chỉ sử dụng trong nhà
Nhiệt độ môi trường^[1]	+10 °C đến +32 °C (+50 °F đến +89,6 °F)
Độ ẩm không khí	Không ngưng tụ ở 20 °C: < 90 % độ ẩm tương đối 25 °C: <60 % độ ẩm tương đối 30 °C: độ ẩm tương đối < 45 %
Độ cao sử dụng	tối đa 3.000 m (9.800 ft)
Mức độ ô nhiễm	2
Danh mục quá điện áp	II cho bộ chuyển đổi AC được cung cấp
Nguồn cấp	100 to 240 V~, 50/60 Hz, dao động trong khoảng ±10 %, 1 A DC 15 V, 2,6 A
Mức tiêu thụ điện	20 W
Cổng giao tiếp	1 x Bluetooth® 1 x RS-232 (cổng 9 chân D-sub) 1 x USB (cổng loại B)
Kích thước (D x R x C)^[2]	320 mm x 230 mm x 100 mm (12,6 in x 9,1 in x 3,9 in)
Trọng lượng	Khoảng 2,4 kg (5,3 lbs)
Cung cấp bao gồm	Máy đo nồng độ cồn và chiết xuất bao gồm bộ chuyển đổi nguồn, cáp nguồn, cáp USB, băng cuộn, bình chứa chất thải, bộ phụ kiện, bộ chuẩn bị mẫu

^{[1] Đảm bảo thiết bị được đặt ở nhiệt độ môi trường ổn định và được bật ít nhất một giờ trước khi sử dụng.}
^{[2] Đặt thiết bị cách tường ít nhất 10 cm để tránh bị chặn quạt.}