Misuratore di alcol ed estratto:
Alex

Name: Misuratore di alcol ed estratto: Alex 301
Brand: Anton Paar
SKU: 386570

Modello:

Precisione dello 0,25% v/v per birra, vino, sake, liquori <100 g/L
Precisione dello 0,5% v/v per i liquori non torbidi >100 g/L estratto fino a
47% v/v
Misurazione di alcol ed estratti da 0,5% v/v a 47% v/v
Kit di preparazione del campione per birre e vini torbidi incluso
Funzionamento con un solo pulsante e risultati in meno di 3 minuti

Principali caratteristiche
Specifiche
Documenti
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Prodotti complementari

Risparmiate tempo prezioso in laboratorio e riducete le pratiche burocratiche per tornare a fare ciò che sapete fare meglio: produrre ottima birra, vino e liquori. I misuratori di alcol ed estratti Alex 301 e Alex 501 consentono un'analisi interna di alcol ed estratti rapida e accurata, senza bisogno di analisi di riferimento di routine. Basati su una tecnologia brevettata e collaudata nel settore, il funzionamento è semplice come premere un pulsante, con risultati in soli 2-4 minuti. Ogni strumento ha una capacità di memorizzazione fino a 1.000 misurazioni e può memorizzare anche le curve di fermentazione per tracciare fino a 40 lotti. Progettati per birrifici, cantine e distillerie di piccole e medie dimensioni, Alex 301 e Alex 501 sono soluzioni di analisi universali ideali per produttori con linee di prodotti in crescita o diverse.

Principali caratteristiche

Monitorare fino a 40 fermentazioni contemporaneamente

La speciale modalità di monitoraggio della fermentazione consente di controllare fino a 40 fermentazioni in corso contemporaneamente. Ogni processo di fermentazione è monitorato attraverso curve di fermentazione basate sulla densità (estratto apparente), che sono assegnate in modo chiaro ai singoli serbatoi utilizzando gli ID dei campioni. Quando sono disponibili nuovi dati di misurazione, questi vengono aggiunti automaticamente al grafico visualizzato sull'ampio display di facile utilizzo. Questa funzione di monitoraggio in tempo reale consente di individuare eventuali irregolarità (ad esempio, se la fermentazione procede troppo velocemente o rischia di bloccarsi), in modo da poter adottare immediatamente misure correttive e garantire la qualità del prodotto.

Misurazione del contenuto di alcol e di estratto

Misurare con precisione il contenuto di alcol e di estratti nelle fasi finali della fermentazione delle bevande, scoprendo come si evolve il suo prodotto durante la miscelazione degli aromi o la fermentazione secondaria in bottiglia - garantendo gusto e qualità costanti in tutti i lotti. Questi risultati servono come base per calcoli fiscali accurati e forniscono la prova che ogni bottiglia contiene esattamente ciò che l'etichetta promette.

Gestione campioni standardizzata per un funzionamento intuitivo

La preparazione semplice e standardizzata dei campioni garantisce risultati uniformi in tutte le misurazioni. Se i livelli di torbidità sono troppo elevati, un avviso segnala la necessità di un filtrazione aggiuntiva. Per semplificare il flusso di lavoro, il misuratore di alcol ed estratti Alex supporta anche la denominazione univoca dei campioni e memorizza metodi di misurazione personalizzati per i diversi tipi di bevande. Una pompa peristaltica integrata gestisce il riempimento automatico dei campioni e la semplice regolazione con acqua deionizzata garantisce prestazioni efficienti con una manutenzione minima. Il kit di preparazione dei campioni per birre e vini torbidi è incluso nella fornitura.

Adatto per birra, vino, sidro, sake, liquori e distillati non torbidi.

Questo versatile misuratore di alcol e di estratti è adatto a un'ampia tipologia di bevande. Nella produzione di birra artigianale, misura in modo affidabile qualsiasi cosa, dalle lager chiare alle stout nere intense, oltre a bock, birre chiare e miscele di birra creative. Per i produttori di vino, copre l'intero spettro: vini rossi, bianchi e rosati, fermi o frizzanti, rifermentati in bottiglia o nel serbatoio. Il dispositivo gestisce anche alcolici ad alta gradazione, dai distillati invecchiati in botte ai liquori con contenuto di zuccheri fino a 450 g/L, nonché sidri – compresi vini di mele secchi, stili tradizionali e miscele aromatizzate. Anche il sake non rappresenta più una sfida, con la misurazione diretta del contenuto di alcol e di estratto senza bisogno di distillazione.

Tecnologia di misurazione dell'alcol brevettata e collaudata nel settore

Sviluppati da Anton Paar, leader mondiale nella misurazione della densità e dell'alcol nel settore enologico, Alex 301 e Alex 501 sono sinonimo di qualità senza compromessi. La combinazione brevettata di misurazione dell'assorbimento mediante spettroscopia nel vicino infrarosso (NIR) e misurazione della densità mediante il principio del tubo a U oscillante, fornisce dati altamente precisi supportati da un modello statistico completo per la determinazione del contenuto di alcol e di estratto totale. Coprendo l'intero intervallo di misurazione pertinente, fornisce risultati diretti e in tempo reale, senza necessità di calcoli separati o fasi di distillazione.

Riduzione delle pratiche burocratiche con AP Connect

Provate una gestione dei dati di laboratorio di livello superiore, per aggiornare il laboratorio esistente o per creare un laboratorio tutto nuovo. Il sistema di gestione del laboratorio AP Connect garantisce una facile conformità ai requisiti normativi, offrendo un accesso sicuro ai dati di laboratorio, sempre e ovunque. L'eliminazione totale dei documenti cartacei elimina gli errori di trascrizione e migliora l'accuratezza dei dati. Tutti i risultati delle misurazioni, provenienti sia da strumenti Anton Paar che da strumenti di terze parti, sono centralizzati in un unico ambiente digitale ottimizzato per la massima efficienza e tracciabilità.

Specifiche

	Alex 301	Alex 501
Gradazione alcolica
Birra	da 0,5% v/v a 15% v/v
Vino	da 8% v/v a 20% v/v
Sidro	da 2% v/v a 10% v/v
Sake	da 5% v/v a 20%v/v
Liquori (non torbidi)	da 10% v/v a 47% v/v
Accuratezza del contenuto alcolico
Birra, vino, sidro, sake, alcolici non torbidi con estratto totale <100 g/L	±0,25% v/v	±0,2% v/v
Liquori non torbidi con estratto totale compreso tra 100 g/L e 450 g/L	0,5% v/v	±0,4% v/v
Ripetibilità del grado alcolico	0,15% v/v	0,1% v/v
Misurazione della densità
Intervallo di misurazione	da 0,9500 g/cm³ a 1,200 g/cm³
Accuratezza	±0,001 g/cm³
Ripetibilità d.s.	0,0007 g/cm³	0,0005 g/cm³
Risoluzione	0,0001 g/cm³
Temperatura di misurazione
Cella di misurazione del grado alcolico	20°C (68 °F)
Cella di misurazione della densità	Temperatura ambiente, compensata a 20°C (68 °F)
Temperatura del campione	da 15°C a 25°C	da 10°C a 30°C
Volume campione	40 ml
Dati dello strumento e condizioni operative
Condizioni ambientali (EN 61010)	Per uso al coperto
Temperatura ambiente^[1]	da 10°C a 32°C (da +50 °F a +89.6 °F)
Umidità dell'aria	Senza condensa 20°C: <90% umidità relativa, 25°C: <60% umidità relativa 30°C: <45% umidità relativa
Altitudine	Max. 3.000 m (9,800 ft)
Grado inquinamento	2
Categoria sovratensione	II per l'adattatore CA in dotazione
Alimentazione	Da 100 V a 240 V~, 50/60 Hz, fluttuazione ±10%, 1 A CC 15 V, 2,6 A
Consumi elettrici	20 W
Interfacce	1 x Bluetooth® 1 x RS-232 (presa 9 pin D-sub) 1 x USB (presa tipo B)
Dimensioni (Lunghezza x Larghezza x Altezza)^[2	320 mm x 230 mm x 100 mm (12.6 in x 9.1 in x 3.9 in)
Peso	Circa 2,4 kg (5.3 lbs)
Volume della fornitura	Misuratore di alcol ed estratti, inclusi adattatore di alimentazione, cavo di alimentazione, cavo USB, cassetta a rulli, contenitore scarti, kit di accessori, kit di preparazione dei campioni

^{[1] Assicurarsi che il dispositivo sia a temperatura ambiente costante e acceso per almeno un'ora prima dell'uso.}
^{[2] Posizionare il dispositivo ad almeno 10 cm di distanza dalle pareti per evitare di bloccare la ventola.}