Alkohol- und Extraktmessgerät:
Alex

Name: Alkohol- und Extraktmessgerät: Alex 301
Brand: Anton Paar
SKU: 386570

Modell:

Genauigkeit von 0,25 % v/v für Bier, Wein, Sake, Spirituosen <100 g/l
Genauigkeit von 0,5 % v/v für nicht-trübe Spirituosen >100 g/l Extrakt bis zu
47 % v/v
Messung von Alkohol und Extrakt von 0,5 % v/v bis 47 % v/v
Inklusive Probenvorbereitungskit für trübe Biere und Weine
Bedienung mit einer Taste und Ergebnissen in weniger als drei Minuten

Highlights
Spezifikationen
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Zubehör

Sparen Sie wertvolle Laborzeit und reduzieren Sie Ihren Papieraufwand, damit Sie sich wieder auf das konzentrieren können, was Sie am besten können: die Herstellung von hervorragendem Bier, Wein und Spirituosen. Die Alkohol- und Extraktmessgeräte Alex 301 und Alex 501 liefern schnelle und exakte Alkohol- und Extraktanalysen im Haus – ohne die Notwendigkeit einer routinemäßigen Referenzanalyse. Basierend auf einer patentierten, branchenerprobten Technologie erfolgt die Bedienung einfach auf Knopfdruck, und die Ergebnisse werden in nur zwei bis vier Minuten erzielt. Jedes Gerät verfügt über eine Speicherkapazität für bis zu 1.000 Messungen und kann Fermentationskurven zur Verfolgung von bis zu 40 Chargen speichern. Alex 301 und Alex 501 wurden für kleine bis mittelgroße Brauereien, Weinkellereien und Brennereien entwickelt und sind ideale universelle Analyselösungen für Produzenten mit einem wachsenden oder vielfältigen Produktportfolio.

Highlights

Überwachen Sie bis zu 40 Gärprozesse gleichzeitig

Der spezielle Fermentation Monitor gibt Ihnen die volle Kontrolle über bis zu 40 Gärprozesse gleichzeitig. Jeder Gärprozess wird über dichtebasierte Fermentationskurven (scheinbarer Extrakt) verfolgt, die einzelnen Tanks anhand von Proben-IDs eindeutig zugeordnet sind. Sobald neue Messdaten zur Verfügung stehen, werden sie automatisch der auf dem großen, benutzerfreundlichen Display angezeigten Tabelle hinzugefügt. Diese Echtzeitüberwachung ermöglicht es Ihnen, Unregelmäßigkeiten zu erkennen (z. B. ob die Gärung zu schnell voranschreitet oder Gefahr läuft, stecken zu bleiben), so dass Sie sofort korrigierend eingreifen und die Produktqualität sicherstellen können.

Messung des Alkohol- und Extraktgehalts

Messen Sie den Alkohol- und Extraktgehalt während den letzten Schritten der Gärung Ihres Getränks exakt und erhalten Sie einen Einblick in die Entwicklung Ihres Produkts während der Geschmacksmischung oder der zweiten Gärung in der Flasche. So stellen Sie sicher, dass Geschmack und Qualität über alle Chargen hinweg konsistent sind. Diese Ergebnisse dienen als Grundlage für exakte Steuerberechnungen und liefern den Nachweis, dass jede Flasche genau das enthält, was das Etikett verspricht.

Standardisierte Handhabung der Proben für intuitiven Betrieb

Die einfache und standardisierte Probenvorbereitung gewährleistet konsistente Ergebnisse bei allen Messungen. Wenn die Trübungswerte zu hoch sind, werden Sie durch einen Warnhinweis darauf aufmerksam gemacht, dass eine zusätzliche Filtration erforderlich ist. Um den Arbeitsablauf zu optimieren, unterstützt das Alex Alkohol- und Extraktmessgerät auch die eindeutige Benennung von Proben und speichert kundenspezifische Messmethoden für verschiedene Getränketypen. Eine integrierte Peristaltikpumpe sorgt für die automatische Probenbefüllung, und die einfache Justierung mit deionisiertem Wasser gewährleistet eine effiziente Leistung bei minimaler Wartung. Ein Probenvorbereitungskit für trübe Biere und Weine ist im Lieferumfang enthalten.

Geeignet für Bier, Wein, Cider, Sake sowie nicht-trübe Spirituosen und Liköre

Dieses vielseitige Alkohol- und Extraktmessgerät ist für eine breite Palette von Getränken geeignet. In der Craft-Bier-Produktion misst es zuverlässig alles von hellen Lagerbieren bis hin zu tiefschwarzen Stouts, außerdem Bockbiere, helle Biere und kreative Biermischungen. Für Winzer deckt es das gesamte Spektrum ab: Rot-, Weiß- und Roséweine – ob still oder schäumend, ob in der Flasche oder im Tank vergoren. Das Gerät handhabt auch hochprozentige Alkohole, von fassgelagerten Spirituosen bis hin zu Likören mit einem Zuckergehalt von bis zu 450 g/l, sowie Cider – einschließlich trockener Apfelweine, traditioneller Stile und aromatisierter Mischungen. Selbst Sake ist keine Herausforderung, da der Alkohol- und Extraktgehalt direkt gemessen werden kann, ohne dass eine Destillation erforderlich ist.

Patentierte, branchenerprobte Technologie zur Messung von Alkohol

Entwickelt von Anton Paar, dem weltweit führenden Anbieter von Dichte- und Alkoholmessungen in der Weinindustrie, stehen Alex 301 und Alex 501 für kompromisslose Qualität. Die patentierte Kombination aus Absorptionsmessung mittels Nahinfrarot-Spektroskopie (NIR) und Dichtemessung nach dem Biegeschwingerprinzip liefert hochpräzise Daten, die durch ein umfassendes statistisches Modell zur Bestimmung des Alkohol- und Gesamtextraktgehalts unterstützt werden. Durch die Abdeckung des gesamten relevanten Messbereichs werden direkte Ergebnisse in Echtzeit geliefert – ohne separate Berechnungen oder Destillationsschritte.

Mehr papierloses Arbeiten mit AP Connect

Erleben Sie Labordatenmanagement auf höchstem Niveau – ob Sie nun ein bestehendes Labor aufrüsten oder ein neues einrichten. Das Laborprozesssystem AP Connect gewährleistet die mühelose Einhaltung gesetzlicher Vorschriften und bietet Ihnen gleichzeitig einen sicheren Zugriff auf Labordaten – jederzeit und überall. Durch den vollständigen Verzicht auf Papier werden Transkriptionsfehler vermieden und die Genauigkeit der Daten erhöht. Alle Messergebnisse – sowohl von Geräten von Anton Paar als auch von Drittanbietern – werden für maximale Effizienz und Rückverfolgbarkeit in einer optimierten digitalen Umgebung zentral verwaltet.

Spezifikationen

	Alex 301	Alex 501
Alkoholbereich
Bier	0,5 % v/v bis 15 % v/v
Wein	8 % v/v bis 20 % v/v
Cider	2 % v/v bis 10 % v/v
Sake	5 % v/v bis 20 % v/v
Spirituosen (ohne Trübung)	10 % v/v bis 47 % v/v
Alkoholgenauigkeit
Bier, Wein, Cider, Sake, nicht-trübe Spirituosen mit Gesamtextrakt <100 g/l	±0,25 % v/v	±0,2 % v/v
Nicht-trübe Liköre mit einem Gesamtextrakt zwischen 100 g/l und 450 g/l	±0.5 % v/v	±0.4 % v/v
Alkohol-Wiederholbarkeit	0,15 % v/v	0,1 % v/v
Dichtemessung
Messbereich	0,9500 g/cm³ bis 1,200 g/cm³
Messgenauigkeit	±0,001 g/cm³
Wiederholstandardabweichung	0,0007 g/cm³	0,0005 g/cm³
Auflösung	0,0001 g/cm³
Messtemperatur
Alkoholmesszelle	20 °C (68 °F)
Dichtemesszelle	Umgebungstemperatur, kompensiert auf 20 °C
Probentemperatur	15 °C bis 25 °C	10 bis 30 °C
Probenvolumen	40 ml
Messgerätedaten und Betriebsbedingungen
Umgebungsbedingungen (EN 61010)	Verwendung nur in Innenräumen
Umgebungstemperatur^[1]	+10 °C bis +32 °C
Luftfeuchtigkeit	Nicht kondensierend; 20 °C, <90 % relative Luftfeuchtigkeit; 25 °C, <60 % relative Luftfeuchtigkeit; 30 °C, <45 % relative Luftfeuchtigkeit
Höhe über dem Meeresspiegel	Max. 3.000 m
Verschmutzungsgrad	2
Überspannungskategorie	II für das mitgelieferte Netzteil
Spannungsversorgung	100 bis 240 V~, 50/60 Hz, Schwankung ±10 %, 1 A DC 15 V, 2,6 A
Leistungsaufnahme	20 W
Schnittstellen	1 x Bluetooth® 1 x RS-232 (9-polige D-Sub-Buchse) 1 x USB (Buchse Typ B)
Abmessungen (L x B x H)^[2]	320 mm x 230 mm x 100 mm
Gewicht	Ca. 2,4 kg
Umfang der Lieferung	Alkohol- und Extraktmessgerät einschließlich Netzteil, Netzkabel, USB-Kabel, Schlauchpumpenkassette, Abfallgefäß, Zubehörset, Set für Probenvorbereitung

^{[1] Stellen Sie sicher, dass das Gerät bei konstanter Umgebungstemperatur aufgestellt und mindestens eine Stunde vor der Verwendung eingeschaltet wurde.}
^{[2] Stellen Sie das Gerät mindestens 10 cm von einer Wand entfernt auf, um eine Blockierung des Lüfters zu vermeiden.}

Anton Paar Certified Service

Die Anton Paar-Qualität in Service und Support:

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