Preporučeni rezultati

2018-04-04 | Corporate

Novo poglavlje u povijesti mjerenja gustoće

Proizvodnja piva je u trendu. Prema podatcima Američke udruge proizvođača piva (eng. US Brewers Association), samo u SAD-u broj je malih privatnih pivovara narastao s nešto manje od 1600 u 2009. na više od 6000 u 2017. godini. Mnogi ljubitelji piva započinju svoju karijeru kod kuće za kuhalom i postupno napreduju prema otvaranju veće pivovare. Anton Paar svakom će korisniku ponuditi odgovarajući instrument kao pomoć u praćenju procesa proizvodnje piva. Čak i kada želite kod kuće smiješati savršeni napitak, Anton Paar pruža vam podršku odgovarajućom mjernom tehnologijom.

Mjerenje gustoće na prvom je mjestu. I upravo je taj postupak doživio svoju revoluciju u poduzeću Anton Paar. 50 godina nakon predstavljanja prvog digitalnog mjerača gustoće s titrajućom U-cijevi u Achemi, razvojni inženjeri u poslovnoj jedinici Mjerenje učinili su gotovo nemoguće i obnovili princip mjerenja koji je već bio precizno postavljen. „Identificirali smo ograničenja stare metode s titrajućom U-cijevi i u konačnici ih zamijenili novom tehnologijom”, objašnjava Siegfried Hold, voditelj proizvodnje za napredne mjerače gustoće u poduzeću Anton Paar. Zahvaljujući opsežnim simulacijama i nizu prototipova, sada je dostupna patentirana metoda „Pulsed Excitation Method” koja model DMA 5000 čini najpreciznijim mjeračem gustoće na svijetu s ponovljivom točnošću do nevjerojatnih šest znamenki.

No, započnimo s namjenskom malom pivovarom ili tvornicom za proizvodnju žestokih pića. U objema žele znati kakva je kvaliteta i sastav njihova rada. A i porezna uprava u najmanju ruku želi znati koliki je točno udio alkohola u njihovim pićima. „U konačnici je uvijek važna koncentracija, primjerice šećera ili alkohola u vodi”, kaže Julia Sattler, voditelj proizvoda za prijenosne mjerače gustoće i „jednostavnije” stolne uređaje. Početnici s ograničenim budžetom poklanjaju svoje povjerenje modelu DMA™ 35, koji se sada izrađuje u 4. generaciji i pomaže pri kontroli procesa fermentacije. Ili se upotrebljava u obliku sa zaštitom od izazivanja eksplozije u industriji (kemijska testiranja) ili u zračnim lukama (provjera kerozina).

Kada je u pitanju visok udio alkohola u ukusnim pićima, posegnite za modelom Snap 51, „najpreciznijim ručnim uređajem na tržištu za tu namjenu”, objašnjava Julia Sattler. Ako poznajete proizvođača žestokih pića koji vam je pritom i vrlo drag, možete mu darovati vrhunski poklon u obliku preciznog modela Snap 51 ili nešto manjeg i jeftinijeg modela Snap 41 s neznatno nižim mjernim performansama. Golema je prednost prijenosnih instrumenata to što se mjerenje može obaviti izravno na licu mjesta, bez uzimanja uzoraka i posjete laboratoriju. Ciljna skupina za jeftinije mjerače gustoće primarno su oni korisnici koji se još uvijek služe klasičnim staklenim instrumentima (npr. hidrometrima) za mjerenje gustoće. Prema stručnjacima za mjerenje gustoće u poslovnoj jedinici Mjerenje, radi se o velikom tržištu.

Na tržištu „samostojećih stolnih uređaja”, koji se ne mogu proširiti za dodatne mjerne parametre, Anton Paar upravo je predstavio pravi „bojni stroj”. Model DMA™ 1001 zadovoljava sve standarde koje propisuje industrija. I sve to po konkurentnoj cijeni koja je daleko viša od onoga što biste obično potrošili za poklon, no u usporedbi s konkurentskim proizvodima, koji se po riječima stručnjakinje za proizvod Sattler često nude s izdašnim  popustima, i dalje je vrhunska ponuda: „model DMA™ 1001 najjeftiniji je 4-znamenkasti uređaj za mjerenje na tržištu”.

Danas je rukovanje iznimno praktično. Uređajima se mogu služiti gotovo svi jer se pametnim dizajnom uklanjaju izvori pogrešaka. „Prvi su instrumenti samo pokazivali podatke titranja, a gustoća se morala računati. Danas se uređajima upravlja putem zaslona osjetljivih na dodir, a za obradu podataka i povezivanje mjerača gustoće s modernom laboratorijskom infrastrukturom može se odabrati niz raznovrsnih sučelja“ govori stručnjak Hold. Vrhunski modularni uređaji mogu se proširiti u sveobuhvatna rješenja za mjerenje.

Tržišni predvodnik

Ako želite provjeriti sve informacije, potreban vam je tehnološki napredan mjerni uređaj. Modeli DMA™ 4100 M, DMA™ 4500 M i DMA™ 5000 M mogu se nadograditi u mjerne postaje koje ne prikazuju samo gustoću, nego i indeks loma svjetlosti, optičku rotaciju, viskoznost i udio kisika, ugljikovog dioksida i alkohola. To se po potrebi obavlja automatski. „5-znamenkasti DMA™ 4500 M najprodavaniji je mjerač gustoće koji dominira na svjetskom tržištu”, kaže stručnjak za proizvod Hold. Uređaji s dokazanim i iznimno dugim vijekom trajanja upotrebljavaju se u industriji pića i parfema te u farmaceutskoj i kemijskoj industriji. Posebno za analizu bezalkoholnih pića poduzeće Anton Paar nudi model SDA M, kod kojega se za određivanje stupnja inverzije (proces starenja) šećera u piću upotrebljava i brzina zvuka. Tu je i model DSA 5000 M koji uz gustoću mjeri i brzinu zvuka u uzorku, omogućujući time karakterizaciju ternarnih smjesa (dvije koncentracije u jednoj otopini, npr. alkohol i šećer u vodi).

Ravno iz bušotine

Model DMA™ 4200 M uskoro će biti dostupan s metalnim mjernim pretvornikom Hastelloy kojim se može mjeriti gustoća pri tlaku do 500 bara i temperaturi do 200 °C. Ciljnu skupinu za ovaj uređaj čini industrija nafte. „Sirova nafta puni se izravno u tlačnu posudu u bušotini te se potom mjeri u laboratoriju modelom DMA™ 4200 M pod jednakim tlakom i na jednakoj temperaturi kao i zalihe nafte duboko ispod površine Zemlje”, objašnjava voditelj proizvoda Barbara Klug-Santner. Narudžbe su počele pristizati i prije stavljanja uređaja na tržište.

Ako bi naš proizvođač piva konačno odustao od želje za poslovanjem na veliko i odvažio se na novi početak na kuhalu, nudimo mu EasyDens. Kontrola ekstrakta i šećera također je moguća s ovim pristupačnim uređajem osnovne funkcionalnosti koji prikazuje rezultate putem moderne aplikacije na mobilnom telefonu. EasyDens može pomoći i pri miješanju savršenih napitaka u kućnoj radinosti. Uređaj je dostupan u internetskoj trgovini poduzeća Anton Paar i zabavan je za upotrebu. No, to je sasvim druga priča.

 

KRATKA POVIJEST MJERENJA GUSTOĆE

Mjerenje gustoće (kao kvocijenta mase i volumena) seže još do Arhimeda (od 287. do 212. pr. Kr., Sicilija) i Arhimedova zakona. Precizna su mjerenja moguća od kada je Abu Raihan Biruni (od 973. do 1048., Afghanistan) dizajnirao prvi stakleni piknometar. Ta „bočica za mjerenje gustoće” poznatog volumena puni se mjerenom otopinom i važe. Gustoća se može izračunati na temelju mase i volumena.

Hidrometri s preciznim ljestvicama postoje od 18. stoljeća, a uranjaju se na različite dubine, ovisno o gustoći tekućine. Kalibrirana ljestvica na toj osjetljivoj staklenoj opremi otkriva gustoću tekućine. I piknometri i hidrometri i danas su u širokoj upotrebi.

Anton Paar predstavio je prvi digitalni mjerač gustoće s tehnologijom titrajuće U-cijevi 1967. godine. Ako se U-cijev (filigranska staklena cijev) napunjena uzorkom elektronički stimulira na titranje, uređaj može izračunati gustoću koja je izložena prirodnoj frekvenciji titranja U-cijevi.

1981. predstavljen je prvi ručni mjerač gustoće DMA™ 35, koji je osvojio nagradu „Austrian Innovation Award”. 2017. godine poduzeće Anton Paar predstavlja novu tehnologiju mjerenja. Umjesto neprekidnog titranja pri maksimalnoj amplitudi, oscilator sada može slobodno titrati (titranje se smiruje) prije no što se ponovo pobudi (patentirana metoda „Pulsed Excitation Method“). Temeljem uzoraka titranja i njegova smirivanja instrumenti dobivaju još preciznije rezultate mjerenja.

Novi tehnološki napredni uređaji otkrivaju utjecaj zračnih mjehurića ili čestica koji mogu krivotvoriti rezultate, pa kompenziraju utjecaje uzrokovane viskoznošću ili promjenama u temperaturi uzorka.

 

MJERENJE GUSTOĆE U PODUZEĆU ANTON PAAR

Y-oscilator: Za najtočniji alat s preciznom kontrolom temperature potreban je protuuteg radi odvajanja oscilatora od vibracija iz okoline.

W-oscilator: Najmanji rezonator za prijenosne uređaje, manje točnosti.

X-oscilator: Vibrira na višoj frekvenciji, pa na njega više utječe viskoznost mjerenog medija. Nije potreban protuuteg, pa se upotrebljava u kompaktnijim uređajima.

Proizvodnja oscilatora osnovno je područje stručnosti u poduzeću Anton Paar. Najbolji stakleni Y-oscilatori gotovo se potpuno ručno proizvode u postrojenju za proizvodnju stakla poduzeća Anton Paar u Grazu. Mjerni volumen filigranskih oscilatora iznosi jedan do dva milimetra. Po potrebi se titrajuća U-cijev može izraditi od metala. Primjerice, kada se kemijski agresivne tvari moraju mjeriti pri visokom tlaku.