Alimentaire | Mesure en ligne du °Brix du jus de sucre et de la mélasse de sucre lors du traitement des betteraves et de la canne à sucre, à l'aide des capteurs de haute technologie L-Sonic 5100 d'Anton Paar
Pour une mesure fiable, exacte et rapide du °Brix en ligne du jus de sucre fin et épais pendant le processus d'évaporation, de la mélasse de sucre et de la concentration de NaOH en ligne pendant la purification du jus, Anton Paar propose une solution de capteur qui a fait ses preuves sur le terrain. Le capteur de vitesse du son L-Sonic 5100 combine flexibilité, durabilité et précision en un seul système et permet une mesure en ligne 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7 des valeurs de °Brix ou de NaOH avec une précision de ±0,1 et plus.
Anton Paar, le partenaire fiable
Le sucre - un ingrédient cristallin au goût sucré que l'on trouve aujourd'hui dans presque tous les foyers. Le sucre est une marchandise économique importante qui nous permet de donner une touche sucrée supplémentaire aux boissons et aux aliments.
Anton Paar offre une variété de solutions d'application réussies pour l'industrie de transformation de la betterave et de la canne à sucre, en commençant par de petits appareils portatifs et des appareils de laboratoire complexes jusqu'à des systèmes de mesure en ligne intelligents, robustes et ayant fait leurs preuves.
Le capteur de vitesse du son en ligne L-Sonic 5100 reflète l'un de nos appareils de mesure de processus qui a déjà été installé avec succès dans des sucreries pour mesurer le °Brix et la masse volumique du jus de sucre fin et épais extrait, ainsi que la concentration de mélasse de sucre ou de NaOH. Grâce à sa conception et à son principe de mesure physique, ce capteur est insensible à la dragéification, ne nécessite aucune maintenance et peut être installé en quelques secondes et à moindre coût dans la canalisation principale ou dans une dérivation. Le capteur n'a pas de dispositif optique susceptible d'être recouvert, ne nécessite pas de pompe et peut me-surer très précisément à des débits allant de > 0 m/s à 6 m/s, avec des précisions allant jusqu'à ±0,1 °Brix, voire plus.
Découvrez comment le capteur de vitesse du son en ligne L-Sonic 5100 peut être utilisé pour améliorer le processus de production de sucre et rendre la vie encore plus douce.
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