Medidor de alcohol y extracto:
Alex

Name: Medidor de alcohol y extracto: Alex 301
Brand: Anton Paar
SKU: 386570

Modelo:

Precisión de 0.25% v/v para cerveza, vino, sake, bebidas espirituosas <100 g/L
Precisión de 0.5% v/v para bebidas espirituosas no turbias >100 g/L de extracto hasta
47%v/v
Medición de alcohol y extracto de 0.5% v/v a 47% v/v
Kit de preparación de muestras para cervezas y vinos turbios incluido
Funcionamiento con un solo botón y resultados en menos de tres minutos

Características principales
Especificaciones
Documentos
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Ahorre tiempo valioso en el laboratorio y reduzca el papeleo para que pueda volver a hacer lo que mejor sabe hacer: producir excelente cerveza, vino y destilados. Los medidores de alcohol y extracto Alex 301 y Alex 501 ofrecen análisis rápidos y precisos de alcohol y extracto en laboratorio, sin necesidad de análisis de referencia rutinarios. Basados en una tecnología patentada y probada en la industria, su operación es tan simple como presionar un botón, con resultados en solo dos a cuatro minutos. Cada instrumento cuenta con capacidad de almacenamiento para hasta 1,000 mediciones y puede guardar curvas de fermentación para el seguimiento de hasta 40 lotes. Diseñados para cervecerías, bodegas y destilerías pequeñas y medianas, los modelos Alex 301 y Alex 501 son soluciones universales ideales para productores con carteras de productos crecientes o diversas.

Características principales

Monitoree hasta 40 procesos de fermentación simultáneamente

El modo especial de monitorización de fermentación le ofrece control total sobre hasta 40 fermentaciones en curso al mismo tiempo. Cada proceso de fermentación se monitorea mediante curvas de fermentación basadas en la densidad (extracto aparente), que se asignan claramente a tanques individuales mediante identificadores de muestra (ID). A medida que se disponen de nuevos datos de medición, se agregan automáticamente al gráfico que se muestra en la pantalla grande y fácil de usar. Este monitoreo en tiempo real le permite detectar cualquier irregularidad (por ejemplo, si la fermentación avanza demasiado rápido o corre el riesgo de estancarse), para que pueda tomar acciones correctivas inmediatas y garantizar la calidad del producto.

Medición de alcohol y contenido de extracto

Mida con precisión el contenido de alcohol y extracto en las etapas finales de la fermentación de su bebida y obtenga información sobre cómo evoluciona su producto durante la mezcla de sabores o la fermentación secundaria en botella, asegurando un sabor y calidad consistentes entre lotes. Estos resultados sirven como base para cálculos fiscales precisos y proporcionan la prueba de que cada botella contiene exactamente lo que indica la etiqueta.

Manipulación estandarizada de muestras para una operación intuitiva

Una preparación de muestras sencilla y estandarizada garantiza resultados consistentes en todas las mediciones. Si los niveles de turbidez son demasiado altos, una alerta de advertencia le notifica que se requiere una filtración adicional. Para optimizar el flujo de trabajo, el medidor de alcohol y extracto Alex también soporta la asignación única de nombres a las muestras y almacena métodos de medición personalizados para diferentes tipos de bebidas. Una bomba peristáltica integrada se encarga del llenado automático de muestras, y un ajuste sencillo con agua desionizada garantiza un rendimiento eficiente con mantenimiento mínimo. Un kit de preparación de muestras para cervezas y vinos turbios está incluido en el alcance de suministro.

Adecuado para cerveza, vino, sidra, sake y licores y espirituosos no turbios

Este versátil medidor de alcohol y extracto está diseñado para una amplia variedad de bebidas. En la producción de cerveza artesanal, mide de forma fiable desde lagers brillantes hasta stouts negras intensas, así como bock, cervezas ligeras y mezclas creativas de cerveza. Para los vinicultores, abarca todo el espectro: vinos tintos, blancos y rosados, ya sean tranquilos o espumosos, fermentados en botella o en depósito. El dispositivo también manipula alcoholes de alta graduación, desde licores envejecidos en barrica hasta licores con contenidos de azúcar de hasta 450 g/L, así como sidras, incluyendo vinos secos de manzana, estilos tradicionales y mezclas aromatizadas por igual. Incluso el sake no supone ningún reto, con la medición directa del contenido de alcohol y extracto sin necesidad de destilación.

Tecnología de medición de alcohol patentada y probada en la industria

Los modelos Alex 301 y Alex 501 son sinónimo de calidad sin concesiones, desarrollados por Anton Paar, líder mundial en medición de densidad y alcohol en la industria del vino. La combinación patentada de la medición de la absorción mediante espectroscopia del infrarrojo cercano (NIR) y la medición de la densidad mediante el principio del tubo en U oscilante proporciona datos muy precisos respaldados por un modelo estadístico completo para determinar el contenido de alcohol y de extracto total. Al cubrir todo el rango de medición pertinente, proporciona resultados directos y en tiempo real, sin necesidad de cálculos ni pasos de destilación por separado.

Reduzca el papeleo con AP Connect

Experimente la gestión de datos de laboratorio del siguiente nivel, tanto si está actualizando un laboratorio existente como creando uno nuevo. El sistema de ejecución de laboratorio AP Connect garantiza el cumplimiento de los requisitos normativos sin esfuerzo, al tiempo que le proporciona un acceso seguro a los datos de laboratorio en cualquier momento y lugar. Al no haber necesidad de papeleo se eliminan los errores de transcripción y mejora la precisión de los datos. Todos los resultados de las mediciones, tanto de los instrumentos de Anton Paar como de otros fabricantes, se centralizan en un entorno digital racionalizado para lograr la máxima eficacia y trazabilidad.

Especificaciones

	Alex 301	Alex 501
Intervalo de alcohol
Cerveza	De 0.5% v/v a 15% v/v
Vino	8% v/v a 20% v/v
Sidra	2% v/v a 10% v/v
Sake	5% v/v a 20% v/v
Bebidas espirituosas (no turbias)	10% v/v a 47% v/v
Precisión en el alcohol
Cerveza, vino, sidra, sake, bebidas espirituosas no turbias con extracto total < 100 g/L	±0.25% v/v	±0.2 % v/v
Licores no turbios con un extracto total entre 100 g/L y 450 g/L	±0.5% v/v	±0.4% v/v
Repetibilidad del alcohol	0.15% v / v	0.1 %v/v
Medición de densidad
Rango de medición	0.9500 g/cm³ a 1.200 g/cm³
Precisión	±0.001 g/cm³
Repetibilidad (desviación estándar)	0.0007 g/cm³	0.0005 g/cm³
Resolución	0.0001 g/cm³
Temperatura de medición
Celda de medición de alcohol	20 °C (68 °F)
Celda de medición de densidad	Temperatura ambiente, compensada a 20 °C (68 °F)
Temperatura de la muestra	15 °C a 25 °C	10 °C a 30 °C
Volumen de la muestra	40 mL
Datos del instrumento y condiciones de funcionamiento
Condiciones ambientales (EN 61010)	Uso en interiores únicamente
Temperatura ambiente^[1]	+10 °C a +32 °C (+50 °F a +89.6 °F)
Humedad del aire	Sin condensación 20 °C: <90% de humedad relativa 25 °C: <60% de humedad relativa; 30 °C: <45% de humedad relativa
Altitud	Máx. 3,000 m (9,800 ft)
Grado de contaminación	2
Categoría de sobretensión	II para el adaptador de CA suministrado
Suministro eléctrico	100 a 240 V~, 50/60 Hz, fluctuación ±10%, 1 A DC 15 V, 2.6 A
Consumo de energía	20 W
Interfaces	1 x Bluetooth® 1 x RS-232 (toma D-sub de 9 patillas) 1 x USB (toma tipo B)
Dimensiones (largo x ancho x altura)^[2]	320 x 230 x 100 mm
Peso	Apróx. 2.4 kg (5.3 lbs)
Alcance de la entrega	Alcoholímetro y extractómetro que incluye adaptador de corriente, cable de alimentación, cable USB, casete de rodillos, recipiente de residuos, kit de accesorios, kit de preparación de muestras

^{[1] Asegúrese de colocar el dispositivo a una temperatura ambiente constante y de encenderlo durante al menos una hora antes de utilizarlo.}
^{[2] Coloque el aparato a una distancia mínima de 10 cm de una pared para evitar el bloqueo del ventilador.}