Sistema de medición multiparámetro:
Sistemas de medición de bebidas alcohólicas
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- Determinación del alcohol sin destilación
- Medición totalmente automatizada de muestras, desde zumos hasta bebidas espirituosas
- Los resultados del alcohol no se ven influidos por otros elementos de la muestra
- Análisis de turbidez para proteger los procesos de filtración en frío
Optimice su proceso de producción de bebidas alcohólicas con el completo sistema de medición de bebidas alcohólicas de Anton Paar. Este sistema modular no solo proporciona una visión detallada de cada etapa de su producción, asegurando las especificaciones del producto y descubriendo oportunidades de optimización, sino que también reduce a cero la pérdida de producto, asegura la fidelidad del sabor y garantiza declaraciones de etiquetado precisas. Elija entre una variedad de configuraciones para medir parámetros críticos de calidad y relevantes para los impuestos, como el contenido de alcohol y el extracto, con extensiones opcionales para el análisis del pH y la turbidez. Este sistema puede aumentar significativamente la capacidad de su laboratorio, ofreciendo la máxima comodidad al operario y una precisión inigualable.
Productos incluidos
Características principales
Mejorar la producción de bebidas
Los sistemas de medición de bebidas alcohólicas mejoran la precisión de la medición del extracto aparente, el pH y la densidad, lo que conduce a procesos de producción de bebidas coherentes y eficientes. Estos sistemas optimizan la eficacia del macerado y maximizan el potencial de los ingredientes, lo que proporciona a los productores una ventaja competitiva. En la fermentación, las mediciones de densidad, alcohol y pH en tiempo real garantizan unos resultados de alta calidad, facilitan las intervenciones oportunas y optimizan los rendimientos. Características como U-View™, U-Dry, U-Pulse y FillingCheck™ están diseñadas para maximizar la usabilidad y la fiabilidad, ofreciendo un funcionamiento sin problemas y los resultados más confiables. Además, durante la destilación y el almacenamiento, las mediciones precisas del alcohol y la densidad garantizan la integridad de las bebidas alcohólicas, evitan la adulteración y cumplen los estrictos requisitos fiscales, salvaguardando en última instancia la calidad y la reputación del producto.
Salvaguardar las propiedades visuales
Mejore el nivel de sus bebidas espirituosas de alta gama con la medición de la turbidez, el extracto aparente y el color para garantizar una filtración adecuada, una calidad y un aspecto uniformes, y la satisfacción garantizada de los clientes. La determinación precisa del extracto aparente crea sabores bien equilibrados, mientras que la medición del color y la turbidez mejoran el atractivo visual. Al eliminar la preparación de muestras, se minimizan los errores y la variabilidad, lo que da como resultado resultados confiables y reproducibles que garantizan la producción de grandes volúmenes de bebidas espirituosas de excelente calidad.
Beneficios del ajuste y la calibración independientes del producto
Calibrar y ajustar los equipos analíticos suele requerir mucho tiempo. El sistema de medición de bebidas espirituosas de Anton Paar simplifica este proceso con funciones intuitivas, desde instrucciones guiadas hasta un procedimiento normalizado de trabajo totalmente automático para la calibración, lo que minimiza el esfuerzo necesario para las comprobaciones de rendimiento, que solo requieren agua y mezclas de agua y etanol. Estas capacidades garantizan una determinación precisa del contenido de alcohol en bebidas espirituosas con un contenido de extracto de hasta 20 g/l.
Confíe en la tecnología avanzada para el análisis de bebidas alcohólicas
Más de cuatro décadas de experiencia en el análisis de laboratorio de materias primas, destilados y muchos otros productos hacen de Anton Paar un proveedor de primer nivel de soluciones analíticas para la industria de las bebidas alcohólicas. Esta experiencia, combinada con nuestra motivación por desarrollar nuevas soluciones para cubrir las demandas analíticas, le permite supervisar todo su proceso de producción con nuestras soluciones.
Especificaciones
| Configuración recomendada | 1 | 2 |
| Parámetros |
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| RANGO DE MEDICIÓN | ||
| Alcohol | 35% v/v a 65% v/v | |
| Densidad | De 0 g/cm³ a 3 g/cm³ | |
| Color | De 0 a 120 EBC | |
| Valor de pH (opcional) | pH 0 a 14 | |
| Turbidez | De 0 a 100 EBC | |
| REPETIBILIDAD, S.D. | ||
| Alcohol | 0,01 % v/v | |
| Densidad | 0.000001 g/cm³ | 0.000005 g/cm³ |
| Color | 0.1 EBC (Convención de Cervecería Europea) | |
| Valor del pH | 0,02 (en el rango de pH 3 a 7) | |
| Turbidez | 0.3% del valor medido + 0.02 EBC / 1.4 ASBC según la suspensión de referencia de formazina | |
| INFORMACIÓN ADICIONAL | ||
| Rango de control | Termostato Peltier integrado | |
| Cantidad mínima de muestra | 35 ml de muestra desgasificada por medición | |
| Tiempo de medición típico por muestra | 4 minutos (incl. llenado) | |
| Rendimiento de la muestra | De 15 a 20 muestras por hora | |
| Dimensiones (largo x ancho x alto) | 482 mm x 730 mm x 446 mm (19.0 in x 28.7 in x 17.6 in) | |
| Suministro eléctrico | CA 100 V a 240 V, 50/60 Hz, fluctuación ±10%, 190 VA | |
| Estándares: | ||
| AOAC | Método 956.02 (430 nm) | |
| TTB | Medición de densidad para el control del contenido de alcohol con propósitos de impuestos | |
Servicio Certificado Anton Paar
- más de 350 expertos técnicos certificados por el fabricante en todo el mundo
- Soporte calificado en su idioma local
- Protección para su inversión durante todo su ciclo de vida
- 3 años de garantía
Documentos
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Brochure | Spirits analysis overview Folletos
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Success story | Hiram Walker Historias de éxito de clientes
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Beverage | Spirits | Complete your Spirits Analysis Informes de aplicación
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Cleaning recommendations for Alcolyzer Informes de aplicación
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Determination of alcohol and extract content in spirits and liqueurs Informes de aplicación
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Determination of alcohol content in tequila with the Spirits Measurement System Informes de aplicación
