Cerveza sin alcohol: desafíos en el proceso y el control de calidad

La categoría de cervezas sin alcohol atraviesa uno de los mayores crecimientos de la industria cervecera. Este escenario presenta nuevos desafíos para los productores, tanto en el desarrollo de procesos de elaboración como en el aseguramiento de la calidad del producto final. Controlar con precisión el contenido de alcohol, garantizar la consistencia entre lotes y cumplir con los requisitos regulatorios son algunos de los aspectos clave para el éxito de esta categoría.

Te invitamos a participar de este seminario presencial, donde abordaremos los principales desafíos analíticos asociados a la producción de cerveza sin alcohol y conoceremos las tecnologías disponibles para realizar determinaciones rápidas, precisas y confiables.

Durante la jornada presentaremos el nuevo Enzymatic Reader de Anton Paar, una solución desarrollada para la determinación selectiva de concentraciones ultrabajas de alcohol en bebidas. Esta tecnología permite obtener resultados en menos de cuatro minutos, sin necesidad de destilación, simplificando el trabajo del laboratorio y mejorando la eficiencia de los controles de calidad.

Además, compartiremos aplicaciones prácticas y casos de uso que mostrarán cómo optimizar el análisis de cerveza sin alcohol mediante tecnologías analíticas de última generación.

Venue: Munro, Buenos Aires, Argentina, Complejo Urbana 4, Cazadores de Coquimbo 2841 Munro
Number of participants: 30
End of registration: 04 Aug 2026

Contact person and registration:
Joaquin Alvarez Bertoya
Tel.: +541139878933
joaquin.alvarez[at]anton-paar.com