Système de mesure multiparamètre :
Packaged RTD Measurement Systems

Modèle:

Analyse de boissons sans alcool et de boissons prêtes à boire (RTD) (de 0 % v/v à 12 % v/v d’alcool, de 0 % w/w à 14 % w/w d’extrait)
Résultats en aussi peu que huit minutes, directement à partir d’une bouteille ou d’une canette du produit fini
Précision de mesure de la masse volumique de 0,0003 g/cm³, correction d’inversion incluse
Quatre modèles RTD pour les produits avec édulcorants artificiels, au saccharose ou au sirop de maïs à haute teneur en fructose (42 ou 55)
Analyse simultanée d’au moins 16 paramètres propres à l’échantillon

Produits inclus
Caractéristiques principales
Spécifications
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Mesurez les boissons prêtes à boire (RTD), telles que le whisky-cola, le gin tonic et d’autres boissons prémélangées, avec une précision élevée et des temps d’analyse courts grâce aux Packaged RTD Measurement Systems. Associant mesure de densité, vitesse du son et spectroscopie NIR, ces solutions intégrées fournissent des résultats fiables, même pour les échantillons complexes et carbonatés.

Les Packaged RTD Measurement Systems réalisent les analyses directement à partir du conditionnement final – sans distillation – grâce à une mesure de densité avec correction de l’inversion, qui assure une exactitude de 0,0003 g/cm³. Huit paramètres propres à l’échantillon sont calculés automatiquement, et quatre modèles chimiométriques intégrés prennent en charge les RTD formulés avec des édulcorants artificiels, du saccharose ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose (42 ou 55).

Produits inclus

Dispositif de remplissage :
PFD Plus

Densimètre et sonomètre :
DMA 6002 Sound Velocity

Module de mesure d'alcool:
module Alcolyzer 3001 Spirits

Module de mesure des gaz dissous :
CarboQC ME

Densimètre et sonomètre :
DMA 6002 Sound Velocity

Module de mesure d'alcool:
module Alcolyzer 3001

Module de mesure des gaz dissous :
CarboQC ME

Caractéristiques principales

Tous les paramètres essentiels en une seule mesure

Les Packaged RTD Measurement Systems vous aident à surveiller l’équilibre critique entre le CO₂, l’alcool, le sucre et les édulcorants tout au long du processus de production, avec un minimum d’effort. Des fonctionnalités telles que U-View, U-Dry, U-Pulse et FillingCheck améliorent la simplicité d’utilisation et la fiabilité, pour un fonctionnement fluide et des résultats fiables. Une fois l’échantillon préparé et introduit, le système effectue simultanément des mesures de densité, de vitesse du son et de spectroscopie NIR, et fournit une caractérisation complète à partir d’un seul conditionnement ou échantillon.

Précision élevée, conformité réglementaire

Les Packaged RTD Measurement Systems déterminent la teneur en alcool dans tous les types de boissons rafraîchissantes et de RTD alcoolisés, et fournissent les données nécessaires pour vérifier les spécifications du produit et assurer la conformité aux exigences légales. Les densimètres numériques d’Anton Paar fonctionnent selon le principe du tube en U oscillant, approuvé par les autorités fiscales et les laboratoires des douanes.

Stockage sécurisé des données avec AP Connect

Le logiciel d’exécution de laboratoire AP Connect est conçu pour simplifier le stockage de vos données. Chaque point de données est enregistré et stocké de manière sécurisée pour un accès facile, grâce à des outils intégrés qui facilitent l’analyse et la consultation des données. L’interface intuitive facilite le suivi des variations d’un lot à l’autre, met en évidence les tendances de production et contribue à maintenir une qualité constante des produits.

Vue d’ensemble complète de la qualité des RTD alcoolisés

Nos systèmes associent la spectroscopie NIR, la mesure de densité et la mesure de la vitesse du son pour réaliser une analyse complète des boissons alcoolisées prêtes à boire. En plus de mesurer les teneurs en alcool et en sucre, ils corrigent également l’effet de l’inversion du sucre, ce qui permet de comparer avec précision les données de production à celles du produit final après conditionnement et stockage. Cela assure la transparence des données et la fiabilité des résultats, d’un site de production à l’autre et tout au long du cycle de vie du produit.

Spécifications

Configuration recommandée	Configuration 1	Configuration 2
Paramètres	°Brix \| % Diet \| °Brix frais \| °Brix inversé \| Degré d'inversion \| Teneur en alcool \| CO₂\| O₂ dissous	°Brix \| % Diet \| °Brix frais \| °Brix inversé \| Degré d'inversion \| Teneur en alcool \| CO₂ \| TPO
Plage de mesure
Densité	0 g/cm³ à 3 g/cm³
Vitesse du son	1 000 m/s à 2 000 m/s
Température	20 °C
Concentration en CO₂	0 vol. à 6 vol. (0 g/L à 12 g/L) à 30 °C (86 °F) 0 vol. à 10 vol. (0 g/L à 20 g/L) <15 °C (59 °F)	0 à 4 vol. (0 à 8 g/L) à 20 °C (68 °F)
Concentration en O₂	DO : 0 ppm à 4 ppm	DO : 0 à 45 ppm ; HSO : 0 hPa à 1 000 hPa (capteur à large plage de mesure)
Mesure de boissons sans alcool
Concentration réelle en sucre	0 °Brix à 15 °Brix
Concentration en sucre frais / inverti	0 °Brix à 15 °Brix
Degré d’inversion	0 % à 100 %
Concentration du régime	0 % de régime à 200 % de régime; ou 0 mL NaOH à 200 mL NaOH; ou 0 g/L TA à 200 g/L TA; ou 0 mg/mL H₃PO₄ à 600 mg/100 mL H₃PO₄
Valeur de pH	pH 0 à pH 14
Écart-type de répétabilité
Masse volumique	0.000001 g/cm³
Vitesse du son	0.1 m/s
Température	0.001 °C (0.002 °F)
Concentration en CO₂	0.005 vol. (0.01 g/L)
Concentration en O₂	2 ppb (dans la plage <200 ppb)	TPO avec capteur à large plage : 25 ppb ou 6 % de la valeur mesurée (la valeur la plus élevée étant retenue)¹
Concentration réelle en sucre	<0.01 °Brix
Concentration de sucre frais / inverti	0.02 °Brix
Degré d’inversion	1%
Concentration du régime alimentaire	Régime à 0,5 %
Valeur de pH	0.02 (dans la plage de pH 3 à pH 7)
Mesure des boissons prêtes à boire alcoolisées
Plage de mesure
Masse volumique	0 g/cm³ à 3 g/cm³
Alcool	RTD : 0 % v/v à 12 % v/v ; autres produits 0 % v/v à 20 % v/v
Extrait (saccharose ou HFCS 42 ou HFCS 55)	0 % m/m à 14 % m/m
Écart-type de répétabilité
Alcool	0.01 % v/v	0.01 % v/v
Masse volumique	0.000005 g/cm³	0.000005 g/cm³
Échantillons testés²	Jack Daniels®, Coca Cola®, Jim Beam Bourbon® Cola, Barcadi® Rum&Cola
Écart attendu par rapport aux méthodes de référence³
Boisson alcoolisée prête à boire	< 0.06 %v/v
Teneur en sucre RTD	0.03 °Brix
Densité à l’état frais	0.0003 g/cm³
Informations supplémentaires
Quantité minimale d’échantillon par mesure	150 mL	260 mL
Temps de mesure typique par échantillon	3 minutes (remplissage inclus)	8 min à 10 min (remplissage inclus)
Dimensions (L x l x H)	482 mm x 750 mm x 670 mm (19.0 in x 29.5 in x 26.4 in)	515 mm x 1200 mm x 1120 mm (20.3 in x 47.3 in x 44.1 in)
Informations générales
Alimentation électrique	CA 100 V à 240 V, 50/60 Hz, fluctuation ±10 %, 190 VA
Fonctionnalités avancées	U-View, FillingCheck, ThermoBalance, correction de viscosité sur toute la plage, mode de mesure ultra-rapide
Stockage interne	Jusqu’à 10 000 valeurs de mesure avec images de caméra
Conditions environnementales	(EN 61010) Utilisation en intérieur uniquement
Température ambiante	15 °C à 35 °C (59 °F à 95 °F)
Humidité de l’air	Sans condensation ; 20 °C, <90 % d’humidité relative ; 25 °C, <60 % d’humidité relative ; 30 °C, <45 % d’humidité relative

^{Marques déposées : U-View (006834791) et FillingCheck (006834725)}

^{1 Avec le nettoyage standard, à une température ambiante et d’échantillon de 23 °C (73,4 °F). La première mesure d’une série n’est pas prise en compte dans le calcul de sa répétabilité.}
² ^{Avec des proportions de mélange typiques des différents composants. Validation pour d’autres types d’échantillons sur demande.}
^{3 Les grandeurs sont calculées à partir de mesures de densité, de vitesse du son et de spectroscopie NIR. La présence de substances interférentes influençant un ou plusieurs de ces paramètres peut entraîner des écarts plus importants dans les résultats.}