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Determinación de alcohol sin destilación

En este webinar conoceremos cómo las tecnologías analíticas modernas permiten realizar la determinación de alcohol en bebidas de forma rápida, precisa y sin necesidad de procesos de destilación, optimizando tiempos y mejorando la eficiencia en laboratorio y control de calidad.

Durante la sesión abordaremos los fundamentos de la tecnología NIR aplicada al análisis de etanol, así como las mejores prácticas para la medición y la interpretación de resultados. Además, revisaremos parámetros complementarios como extracto y calorías mediante densidad, junto con aspectos clave de cumplimiento normativo y aplicaciones prácticas en la industria.

Temas principales:

  • Introducción y problemática del análisis de alcohol en bebidas
  • Fundamentos de la tecnología NIR aplicada al etanol
  • Procedimiento de medición y buenas prácticas
  • Interpretación de resultados y control de calidad
  • Parámetros adicionales (extracto y calorías) mediante densidad
  • Cumplimiento normativo
  • Caso práctico aplicado

Dirigido a profesionales de laboratorio, control de calidad, producción e industria de bebidas interesados en optimizar sus procesos analíticos mediante tecnologías rápidas y confiables.


Mr. Alonso Neira