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Analyseurs de boissons prêtes à consommer :
systèmes de mesure RTD

Modèle:

Analyse des boissons non alcoolisées et des boissons prêtes à consommer (0 % v/v à 12 % v/v d'alcool, 0 % w/w à 14 % w/w d'extrait)
Résultats en huit minutes à partir d'une bouteille ou d'une canette finie
Précision de la masse volumique corrigée par inversion de 0,0003 g/cm³
Quatre modèles RTD pour le régime, le saccharose, le HFCS 42 et le HFCS-55
Analyse simultanée de plus de 14 paramètres spécifiques à l'échantillon

Produits inclus
Caractéristiques principales
Spécifications
Produits similaires

Mesurez les produits prêts à consommer (RTD) tels que le whisky-cola, le gin tonic et d'autres boissons mélangées avec une précision et une rapidité exceptionnelles. Combinant la masse volumique, la vitesse du son et la spectroscopie NIR, ces solutions tout-en-un fournissent des résultats très précis, même pour les échantillons complexes et carbonatés. Les systèmes de mesure RTD effectuent des analyses à partir de l'emballage final sans qu'il soit nécessaire de procéder à une distillation. La mesure de la masse volumique corrigée par inversion garantit un contrôle fiable du processus avec une précision de 0,0003 g/cm³ pour la masse volumique fraîche. De nombreux paramètres spécifiques à l'échantillon sont calculés automatiquement, avec quatre modèles chimiométriques intégrés couvrant les boissons édulcorées avec des édulcorants artificiels, du saccharose ou du sirop de maïs à haute teneur en fructose (42 ou 55).

Produits inclus

Dispositif de remplissage :
PFD Plus

Densimètre et sonomètre :
DMA 6002 Sound Velocity

Module de mesure d'alcool:
module Alcolyzer 3001 Spirits

Module de mesure des gaz dissous :
CarboQC ME

Densimètre et sonomètre :
DMA 6002 Sound Velocity

Module de mesure d'alcool:
module Alcolyzer 3001

Module de mesure des gaz dissous :
CarboQC ME

Caractéristiques principales

Tous les paramètres pertinents en une seule mesure

Les systèmes de mesure RTD vous aident à contrôler l'équilibre critique du CO₂, de l'alcool, du sucre et des édulcorants tout au long du processus de production avec un minimum d'effort. Des fonctions telles que U-View, U-Dry, U-Pulse et FillingCheck sont conçues pour maximiser la facilité d'utilisation et la fiabilité, garantissant un fonctionnement sans faille et des résultats fiables. Après avoir préparé et rempli votre échantillon, le système effectue simultanément la spectroscopie NIR, la mesure de la masse volumique et de la vitesse du son, la détermination de l'alcool et des analyses optionnelles, ce qui permet d'obtenir des informations complètes à partir d'un seul emballage ou d'un seul échantillon.

Précision extrême, conformité totale

Les systèmes de mesure RTD déterminent la teneur en alcool de tous les types de boissons non alcoolisées et des boissons prêtes à consommer, vous fournissant les données nécessaires pour confirmer les spécifications de vos produits et garantir le respect des exigences légales. Les densimètres numériques d'Anton Paar sont basés sur le principe du tube en U oscillant, qui a été approuvé par les services fiscaux et les laboratoires des douanes. Un simple ajustement avec de l'eau et une solution binaire permet d'obtenir des résultats conformes à la méthode de référence pour la détermination de l'alcool dans le vin.

Stockage sécurisé des données avec AP Connect

Le logiciel d'exécution de laboratoire AP Connect est conçu pour gérer sans effort vos besoins en matière de stockage de données. Pour une meilleure compréhension des tendances de la production et de la qualité, chaque point de données est capturé pour un accès facile, avec des outils permettant une analyse et une récupération facilitées. L'interface intuitive du logiciel simplifie le suivi des variations d'un lot à l'autre, ce qui garantit la constance de la qualité du produit. Avec AP Connect, les producteurs de boissons peuvent se concentrer sur le perfectionnement de leur art, en sachant que leurs données sont gérées en toute sécurité.

Un aperçu complet de la qualité des boissons alcoolisées prêtes à consommer

Notre système combine la technologie NIR, la masse volumique et la vitesse du son pour fournir une analyse complète des boissons alcoolisées prêtes à consommer. Outre la mesure de la teneur en alcool et en sucre, il corrige également l'inversion du sucre, ce qui permet de comparer avec précision les données de production et le produit final après remplissage et stockage. Cela garantit une transparence et une fiabilité inégalées dans les différentes usines de production et tout au long du cycle de vie du produit.

Spécifications

Configuration recommandée	Configuration 1	Configuration 2
Paramètres	°Brix \| % Diet \| °Brix frais \| °Brix inverti \| Degré d'inversion \| Teneur en alcool \| CO₂ \| O₂ dissous	°Brix \| % Diet \| °Brix frais \| °Brix inverti \| Degré d'inversion \| Teneur en alcool \| CO₂ \| TPO pH
Plage de mesure
Masse volumique	0 g/cm³ à 3 g/cm³
Vitesse du son	1.000 m/s à 2.000 m/s
Température	20 °C
Concentration en CO₂	0 vol. à 6 vol. (0 g/L à 12 g/L) à 30 °C 0 vol. à 10 vol. (0 g/L à 20 g/L) <15 °C	0 à 4 vol. (0 à 8 g/L) à 20 °C
Concentration en O₂	DO : 0 ppm à 4 ppm1	DO : 0 ppm à 45 ppm ; HSO : de 0 hPa à 1.000 hPa
Mesure des boissons gazeuses
Concentration de sucre frais/inverti	0 °Brix à 80 °Brix
Degré d'inversion	0 % à 100 %
Concentration Diet	Diet 0 % à Diet 200 % ; ou 0 mL NaOH à 200 mL NaOH ; ou 0 g/L TA à 200 g/L TA ; ou 0 mg/mL H₃PO₄ à 600 mg/100 mL H₃PO₄
Concentration de CO₂	0,005 vol. (0,01 g/l)
Concentration en O₂	2 ppb (dans la plage < 200 ppb)	TPO : 25 ppb ou 6 % de la valeur mesurée (la valeur la plus élevée étant retenue)¹
Écart-type de répétabilité
Masse volumique	0,000001 g/cm³
Vitesse du son	0,1 m/s
Température	0,001 °C
Concentration en sucre réel	<0,01 °Brix²
Concentration de sucre frais/inverti	0,02 °Brix²
Degré d'inversion	1%
Concentration Diet	0,5 % Diet
Mesure RTD³
Plage de mesure
Alcool	0 % v/v à 12 % v/v	RTD : 0 % v/v à 12 % v/v ; autres produits 0 % v/v à 20 % v/v
Masse volumique	0 g/cm³ à 3 g/cm³
Extrait (Saccharose ou HFCS 42 ou HFCS 55)	0 % w/w à 14 % w/w
Écart-type de répétabilité
Alcool	0,01 % v/v	0,01 % v/v
Masse volumique	0,000005 g/cm³	0,000005 g/cm³
Échantillons testés⁴	Jack Daniels®, Coca Cola®, Jim Beam Bourbon® Cola, Barcadi® Rum&Cola
Écart attendu par rapport aux méthodes de référence⁵
Alcool RTD	<0,06 % v/v
Teneur en sucre RTD	0,03 °Brix
Masse volumique frais	0,0003 g/cm³
Informations complémentaires
Quantité minimum d'échantillon par mesure	150 ml	260 ml
Durée typique de mesure par échantillon	3 minutes (remplissage compris)	8 minutes (remplissage compris) à 10 minutes
Dimensions (L x l x h)	482 mm x 750 mm x 670 mm (19,0 in x 29,5 in x 26,4 in)	515 mm x 1200 mm x 1120 mm
Informations générales
Alimentation électrique	CA 100 à 240 V, 50/60 Hz, fluctuation ±10 %, 190 VA
Fonctions de mesures	U-View™, FillingCheck™, ThermoBalance™, correction de la viscosité sur toute la plage, mode de mesure ultra rapide
Mémoire interne	Jusqu'à 10.000 valeurs de mesure avec des images de caméra
Conditions ambiantes	(EN 61010) Utilisation à l'intérieur uniquement
Température ambiante	15 °C à 35 °C
Humidité de l'air	Sans condensation, 20 °C, <90 % humidité relative, 25 °C, <60 humidité relative, 30 °C, <45 % humidité relative

^{Marques déposées : U-View (006834791), FillingCheck (006834725)}

^{1 À une température ambiante et de l'échantillon de 23 °C, si le nettoyage standard est appliqué Remarque : la première mesure d'un ensemble n'est pas prise en compte pour la détermination de la répétabilité de l'ensemble}
^{.2 Jusqu'à 60 °Brix à 20 °C}
^{3 D'après la version 6.7.2 du logiciel DMA 6002. Pour plus d'informations sur les tailles d'emballage testées, veuillez consulter le mode d'emploi du TPO 5000 ou contacter votre représentant Anton Paar.}
^{4 Avec des rapports de mélange typiques des composants individuels. Approbation d'autres types d'échantillons sur demande.}
^{5 Les quantités sont déterminées à l'aide de mesures de la masse volumique, de la vitesse du son et de la spectroscopie NIR. La présence de substances interférentes affectant un ou plusieurs de ces paramètres peut entraîner des écarts accrus dans les résultats.}

Service certifié Anton Paar

La qualité du service et du support Anton Paar :

Plus de 350 experts techniques certifiés par les fabricants dans le monde
Assistance qualifiée dans votre langue locale
Protection de votre investissement tout au long de son cycle de vie
3 ans de garantie

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