Determinações de O2, CO2 e TPO. Combatendo o grande vilão da cerveja

Determinações de O2, CO2 e TPO. Combatendo o grande vilão da cerveja

Description:

Sabores inconsistentes? Alteração no aroma? Turbidez indesejada em sua cerveja? Vamos conversar sobre determinações de O2 e CO2 durante o processo de produção e de seu produto envazado.

 

- O que é TPO?

- Em quais etapas do processo realizar medições de TPO, O2 e CO2

- Princípios de medição

- Comparando medições ópticas e seletivas com os métodos tradicionais

- Tecnologia de ponta - análises simples e de alta precisão 

 

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Date: 2021-05-21, 14:00 - 15:00 (UTC-03:00)
Language: Português
Trainer: Ms Katherine Souza Senemo

Engenheira Química pela Faculdade Oswaldo Cruz

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