Recommended Results

Reologia - Pomocna Dłoń w Analizie Żywności IARAD002

Reologia - Pomocna Dłoń w Analizie Żywności IARAD002

Description:

Seminarium reologiczne poświęcone podstawowym zagadnieniom reologii i mechaniki płynów, dodatkowo rozszerzone o część dotyczącą badań reologicznych produktów spożywczych.

Zapraszamy technologów żywności, inżynierów procesowych, osób pracujących w laboratoriach badawczo-rozwojowych i kontroli jakości zakładów zajmujących się produkcją, przetwórstwem i badaniem jakości żywności.

Prelegenci i tematy wystąpień:

dr hab. inż. Paweł Ptaszek - Właściwości reologiczne w układach wielofazowych, takich jak emulsje, piany i zastosowanie metod reologii międzyfazowej i wzdłużnej.

dr inż. Elżbieta Haponiuk - Dopasowanie modeli reologicznych do pomiarów rzeczywistych.

dr hab. inż. Tomasz Kiljański, prof. nadzw. - Zastosowanie reologii w przemyśle spożywczym.

Warsztaty umożliwiają uczestnikom pracę z reometrami oraz lepkościomierzami bazując na własnych próbkach. Orgaznizatorzy zachęcają do dyskusji oraz omówienia otrzymanych wyników.

 

 

Date: 2019-09-24 , 10:00 - 17:00 (CEST UTC+02)
Venue: Olsztyn, Polska, Uniwersytet Warmińsko-Mazurski, Katedra Inżynierii i Aparatury Procesowej Olsztyn
Language: Polski
Number of participants: 15
Organizer: Anton Paar Poland Sp. z o.o. / UWM w Osztynie
Trainer: Helena Bogusz-Koziarska
Costs: Bezpłatne
End of registration: 2019-09-12

Contact person and registration:
Helena Bogusz-Koziarska
Tel.: +48 600 380 773
helena.bogusz[at]anton-paar.com

back