A importância da análise do tamanho de partícula em cafés

• Moagem dos tipos de café
• Composição da extração: Tipos de extração e perfil sensorial
• Instrumentos e as curvas, custos e benefícios

Apresentadores: Dra. Carolyne Bitencourt Faria Torres, Dra. Elaine Cristina Cabral Polcelli  e Camila Arcanjo

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