Alex 500 是一款精簡式的酒精及萃取物測量儀，它為釀造飲料生產商免去了使用外部實驗室的需求。除了酒精和萃取物含量，它還可以隨時測定相關參數，例如卡路里或發酵程度。Alex 500 可以準確測量您所有生產步驟中各個的樣品，從果汁、麥芽汁或麥芽漿到發酵過程到調配過程，及最後的瓶裝產品。您可以迅速應對生產過程中的一切意外偏差。利用這款實驗室等級的分析儀，您可以隨時確保的品質與其標籤標示的內容相符合，兌現您對客戶的承諾。
主要功能
視覺化的發酵監控
- 獨特的發酵監測器模式使您能同時監控 40 個正在進行發酵過程
- 可根據密度測量值 (外觀糖度) 顯示發酵曲線，並以樣本 ID 分配到發酵罐。
- 新的測量數值會自動新增於大型螢幕顯示的圖表中
- 有助於您防止產品發酵過程中的停滯或發酵過快，使您可以立即反應生產過程中的意外偏差。
酒精和萃取物含量的測量
- 酒精含量及萃取物含量測量，持續到飲料發酵結束。
- 瞭解飲料在混合風味物質或在瓶中發酵時的發生哪些變化。
- 幫助您保持每批飲料口味和品質的穩定度。
- 提供您正確計算稅率的依據。
- 證明您產品品質與其標籤標示的內容相符合。
齊全的證明文件和可追溯的數據
- 可保存 40 種不同樣本 ID 的發酵圖，每個 ID 可儲存多達 100 組數據集。
- 在標準模式下，可以額外儲存多達 1000 組酒精和萃取物的測量數據。
- 透過 Bluetooth® 可無線列印輸出數據。
- 可傳輸資料至電腦 (附傳輸網路線)
樣本標準化處理，直觀式操作
- 簡單且標準化的樣本製備過程
- 若樣品需要額外過濾，設備會發出濁度警報
- 樣本命名具有唯一性
- 可以儲存不同飲料類型的自訂測量方法
- 可使用整合蠕動泵自動裝填樣本
- 容易用去離子水進行調整
適用於啤酒、葡萄酒、蘋果酒、烈酒、利口酒和清酒
- 精釀啤酒：測量各種啤酒樣本，從淡拉格啤酒到深黑的司陶特啤酒，從勃克啤酒到淡啤酒，甚至啤酒混合物。
- 葡萄酒：適用於紅酒、白酒、玫瑰葡萄酒、氣泡酒和非氣泡葡萄酒，瓶內發酵或桶內發酵的產品。
- 烈酒和利口酒：可測量酒精含量較高的酒，從木桶裡的陳年烈酒到糖含量高達 450 g/L 的利口酒。
- 蘋果酒：適用於乾蘋果酒、傳統蘋果酒和添加口味的混合蘋果酒。
- 清酒：快速測定您清酒中的酒精和萃取物含量，無須進行蒸餾。
以取得專利的酒精測量技術，讓您的生活更輕鬆
- 應用以 U 型振盪管技術的密度測量及近紅外光譜吸收測量專利組合
- 測定酒精含量及總萃取物含量的全面統計模型
- 優質、純粹、簡單，來自釀酒業密度及酒精測量儀器的全球領先供應商
- 涵蓋整個相關測量範圍
- 可隨時提供直接的即時測量結果，不需任何額外計算或蒸餾
技術規格
| 已獲得的專利 | US 8106361 B2; AT 504 436 B8 |
| 測量範圍，酒精： |
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| 測量範圍、密度： | 0.95 g/cm³ 到 1.2 g/cm³ |
| 準確度 |
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| 可重複性標準偏差 |
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| 數位解析度 |
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| 樣本量 | 脫氣樣本每次測量約使用 40 mL |
| 輸出參數標準模式 | 15 °C 或 20 °C 條件下的酒精，密度、比重、表觀/總/實際/原始糖度、原始/當前比重、實際/表觀發酵程度、卡路里、酒精度損失、烈酒標示、Nihonshu-do 和 Ekisu |
| 輸出參數，發酵監測模式 | 密度、比重、°Brix、°Balling、 °Plato、°Baumé、°KMW、°Öchsle 和 °Babo |
| 樣本裝填 | 整合蠕動泵 |
| 校正 | 去離子水 |
| 尺寸 (長 x 寬 x 高) | 320 mm x 230 mm x 100 mm (12.6 in x 9.1 in x 3.9 in) |
| 重量 | 2.4 kg (5.3 lbs) |
| 電源 | AC 100 至 240 V, 50/60 Hz, 1 A; DC 15 V, 2.6 A |
| 控制 | 軟鍵 |
| 環境溫度 | 10 °C 到 32 °C (50 °F 到 89.6 °F) |
| 通訊介面 | 1 x 藍牙，1 x USB-B，1 x RS-232 |
| 內部儲存空間 |
|
| 包括配件 | 電腦傳輸線；蠕動泵 (包括軟管) |
| 可用配件 |
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