Análisis de estabilidad oxidativa y rancidez en alimentos y productos grasos

Análisis de estabilidad oxidativa y rancidez en alimentos y productos grasos

En este seminario web estudiaremos cuales son los factores que aminoran e incrementan el proceso de rancidez así como los tipos de rancidez y los métodos de evaluación.

Temario:

- ¿Qué es Rancidez?

- Tipos de Rancidez

- Factores de afectación

- Métodos de Medición

 

Erişime açık video kaydı
Marco Bustamante (Español)
Marco Bustamante

geri

Şimdi ücretsiz giriş yapın!

Araçlara ve kısıtlanmış içeriğe ücretsiz erişim sağlamak için aşağıdaki formu doldurmanız yeterlidir.

Yükleniyor...

Hata