Gıda Reolojisi

Gıda Reolojisi

Description:

Gıdalardaki reolojik özelliklerin belirlenmesi, ham madde kalitesinin değerlendirilmesi, malzemenin işlenme sırasında sergileyeceği davranışların tahmin edilmesi ile saklama ve stabilite gereksinimlerinin karşılanması için giderek daha önemli hale gelmektedir.

Gıda reolojisi hakkında bilgi sahibi olabileceğiniz ve aşağıdaki konuları keşfedeceğiniz bu Türkçe web seminerimize katılınız..

 

Basit test yöntemleri ve reometri

Rotasyonel testler

Osilasyon Testleri

Gıda Uygulama Örnekleri

Language: Türkçe
Trainer: Gizem Akay Can
Gizem Akay Can

Gizem Akay Can, İstanbul Üniversitesi’ nde Kimya öğrenimini ve İstanbul Teknik Üniversitesi, Fiziksel Kimya Anabilimdalı yüksek lisans programını tamamlamıştır. Yüksek lisans esnasında reometreler ile çalışmış olup; 2013 yılından beri Anton Paar Ölçüm Aletleri Ticaret Ltd. Şti. firmasında, Uygulama Mühendisi olarak çalışmaktadır. Reoloji alanında demo çalışmaları, eğitimleri ve seminerlerinden sorumludur.

back

Get free access now!

Simply fill out the form below to receive free access to tools and restricted content.

Loading...

Error