System analizy wieloparametrowej:
Modulyzer Spektroskopia wina
-
-
-
- +7
- Daje możliwość pomiaru ponad 15 kluczowych parametrów z pojedynczej próbki w jednym cyklu pomiarowym.
- Gwarantuje stabilość pomiaru zawartości alkoholu – bez konieczności destylacji
- Pozwala poznać profil cukrowy i kwasowy moszczu, moszczu w trakcie fermentacji i wina
- Automatyzuje napełnianie i pomiar do 48 próbek
Modulyzer Wine Spectroscopy służy do analizy próbek na różnych etapach procesu produkcji wina. Łączy w sobie analizator FTIR do szybkiego określania profilu cukrowego i kwasowego z gęstościomierzem i miernikiem zawartości alkoholu, zapewniając dokładne pomiary, na których można polegać.
Podajnik próbek automatyzuje wprowadzanie i pomiar do 48 próbek, skracając czas obsługi do minimum.
Podstawowe charakterystyki
Wszystkie najważniejsze parametry w jednym cyklu
Zrównoważona interakcja kluczowych substancji – alkoholu, cukrów i kwasów – jest krytyczna dla jakości wina. Modulyzer Wine Spectroscopy zapewnia wsparcie podczas całego procesu produkcji, dzięki kontroli wszystkich istotnych parametrów przy minimalnym nakładzie pracy. Rozpoczynając od przygotowania jednej próbki i jej wprowadzenia, pomiar próbki jest dokonywany jednocześnie przez trzy urządzenia – analizator FTIR, gęstościomierz i miernik zawartości alkoholu – a wyniki dla ponad 15 parametrów są prezentowane w zbiorczym raporcie.
Podajnik próbek automatyzuje pomiar do 48 próbek z rzędu. Łączność LIMS oraz automatyczne drukowanie stanowią idealne rozwiązania dla laboratoriów o dużej wydajności.
Dokładność, pełna zgodność
Alcolyzer Wine ME w konfiguracji systemu Modulyzer Wine Spectroscopy określa zawartość alkoholu we wszystkich rodzajach win, ułatwiając potwierdzenie specyfikacji produktu. Dokładne wyniki dla wszystkich rodzajów win uzyskuje się już po pojedynczej adiustacji z użyciem wody i roztworu dwuskładnikowego. Uzyskiwane wyniki są zgodne z metodą referencyjną oznaczania alkoholu w winie. Cyfrowe gęstościomierze DMA 4500 M i DMA 5000 M wykorzystują metodę oscylacyjną z U-rurką uznaną przez urzędy skarbowe i laboratoria celne. Rutynowe prace mogą zostać uproszczone, dzięki analizie próbki w jednym cyklu zapewniającej dokładne wyniki o pełnej zgodności.
Natychmiastowe wyniki, łatwa obsługa
Analizator FTIR Lyza 5000 Wine w konfiguracji systemu Modulyzer Wine Spectroscopy określa szeroki zakres parametrów, w tym profil cukrowy i kwasowy oraz zawartości etanolu, glicerolu i polifenoli. Wyniki pomiaru otrzymywane są przed upływem minuty. Niezależnie od tego, czy próbką jest moszcz, moszcz w trakcie fermentacji, czy gotowe wino, umożliwia to natychmiastową reakcję na niepożądane odchylenia w procesie produkcji.
Szybki system pomiarowy z automatycznym pomiarem odniesienia pozwala na łatwe zarządzanie dużymi obciążeniami roboczymi. Wskaźnik wydajności czyszczenia – The Cleaning Performance Index (zgłoszony do opatentowania) – i procedury ze wsparciem dla użytkownika informują, kiedy i jak należy czyścić urządzenie. Jest to gwarancja precyzyjnych wyników i łatwej obsługi w każdej chwili.
Dane techniczne
| Parametr | Zakres pomiarowy | Powtarzalność | |
|---|---|---|---|
| Lyza 5000 Wine (model chemometryczny: Wine) | Ethanol (Etanol) | od 6 do 20% obj | 0,02% obj. |
| Glukoza | od 0 do 150 g/l | 0,2 g/l | |
| Fruktoza | od 0 do 160 g/l | 0,1 g/l | |
| Sacharoza | od 1,5 do 50 g/l | 0,2 g/l | |
| Kwasowość miareczkowa2 | od 0 do 12 g/l | 0,04 g/l | |
| Kwasowość lotna | od 0 do 1,5 g/l | 0,02 g/l | |
| Kwas jabłkowy | od 0 do 7 g/l | 0,06 g/l | |
| Kwas winowy | od 0 do 5 g/l | 0,05 g/l | |
| Kwas mlekowy | od 0 do 3 g/l | 0,05 g/l | |
| Kwas glukonowy | od 0 do 5,5 g/l | 0,03 g/l | |
| pH | od 3 do 4 | 0,01 | |
| Gęstość | od 0,98 do 1,1 g/cm³ | 0,0001 g/cm³ | |
| Ciężar moszczu3 | od -4 do 24 °Bx | 0,03 °Bx | |
| Extrakt | od 0 do 350 g/l | 0,3 g/l | |
| Glicerol | od 0 do 25 g/l | 0,2 g/l | |
| Polifenole ogółem | od 0 do 3 g/l | 0,08 g/l | |
| DMA 4500 M | Gęstość | od 0 do 3 g/cm³ | 0,000005 g/cm3 |
| Alcolyzer ME | Alkohol | od 0 do 20% obj. | 0,01% obj. |
Certyfikowany serwis Anton Paar
- ponad 350 certyfikowanych przez producentów ekspertów technicznych na całym świecie
- Wykwalifikowany zespół wsparcia posługujący się lokalnym językiem
- Ochrona Twojej inwestycji przez cały okres jej użytkowania
- Trzyletnia gwarancja
Dokumenty
-
Flavors and Fragrances Brochure Broszury
-
Modulyzer Overview Brochure Broszury
-
Modulyzer with DMA M Instruction Manual and Safety Information Instrukcje obsługi
-
Determination of Alcohol and Extract Content in Spirits and Liqueurs Sprawozdania z testów zastosowań
-
Quality Control of Liquids for E-Cigarettes Sprawozdania z testów zastosowań
-
Quality control of electrolyte solvents Sprawozdania z testów zastosowań
-
Simple & compliant quality checks of natural oils for pharmaceutical and high-quality applications Sprawozdania z testów zastosowań