Miernik alkoholu i ekstraktu:
Alex 500
Urządzenie pozwala na określenie zawartości ekstraktu w piwie, winie, cydrze, napojach wysokoalkoholowych, likierach i sake.
Alex 500 jest kompaktowym miernikiem stężenia alkoholu i zawartości ekstraktu, który uwalnia producentów napojów alkoholowych od konieczności utrzymywania zewnętrznych laboratoriów. Oprócz ustalenia zawartości alkoholu i ekstraktu, urządzenie w dowolnym momencie wyznaczyć może także takie powiązane parametry jak kaloryczność i stopień fermentacji. Alex 500 dokładnie mierzy wszystkie próbki we wszystkich krokach procesu technologicznego. Dotyczy to zarówno soków, brzeczki, zacieru, jak i procesu fermentacji i mieszania oraz nalewania do butelek. Użytkownik ma więc możliwość podjęcia odpowiednich działań korygujących w momencie wystąpienia takiej potrzeby. Ten laboratoryjny analizator umożliwia zapewnienie w warunkach produkcyjnych zgodności zawartości butelek z danymi zamieszczonymi na etykiecie i spełnienie deklaracji udzielanych klientom.
Podstawowe charakterystyki
Wizualne monitorowanie fermentacji
- Specjalna funkcja monitorowania umożliwia jednoczesne utrzymanie kontroli nad 40 procesami fermentacji w tym samym czasie.
- Wyświetlanie krzywych fermentacji w oparciu o pomiar gęstości (ekstrakt pozorny), przypisanych do zbiornika według identyfikatora próbki
- Nowe wartości pomiarowe są automatycznie dodawane do wykresu widocznego na dużym wyświetlaczu.
- Funkcja ułatwia zapobieganie zatrzymaniu fermentacji produktu lub zbyt szybkiemu jej postępowi i pozwala na natychmiastowe reagowanie na niepożądane odchyłki.
Pomiar zawartości alkoholu i ekstraktu
- Pomiar zawartości alkoholu i ekstraktu pod koniec fermentacji napoju alkoholowego.
- Zapoznaj się ze zmianami napoju zachodzącymi w trakcie mieszania z różnymi smakami albo w trakcie fermentacji w butelkach.
- Funkcja umożliwia utrzymanie stabilnego smaku napoju oraz jakości pomiędzy partiami produkcyjnymi.
- Dodatkową zaletą jest gwarancja tworzenia prawidłowej kalkulacji należności podatkowych.
- Dzięki niej, butelki zawierać będą rzeczywiście to, co powinny.
Znakomita dokumentacja i śledzenie wyników pomiarów
- Zapis wykresów fermentacji dla 40 różnych identyfikatorów próbek nawet dla 100 zbiorów danych
- Dodatkowy zapis nawet 1000 pomiarów alkoholu i ekstraktu w trybie standardowym
- Bezprzewodowy wydruk za pośrednictwem złącza Bluetooth®
- Transfer danych do komputera PC (odpowiedni przewód należy do wyposażenia urządzenia)
Standaryzowana obsługa próbki zapewnia intuicyjną obsługę
- Uproszczone i standardowe procedury przygotowania próbki,
- Ostrzeżenie o zmętnieniu ostrzega o konieczności dodatkowego filtrowania próbki
- Niepowtarzalny identyfikator próbki
- Możliwość zapisania niestandardowych metod pomiaru dla różnych typów napojów
- Automatyczne napełnianie próbki przez zintegrowaną pompę perystaltyczną,
- Łatwa regulacja dejonizatora wody.
Przystosowanie do piwa, wina, cydrów, napojów wysokoprocentowych, likierów i sake
- Warzenie piwa: pomiar próbek od jasnego piwa typu lager do ciemnego stout, od piwa bock do lekkiego, jasnego piwa. Dodatkowo - pomiar mieszanin piw
- Wino: przystosowanie do pomiarów takich gatunków jak wino czerwone, białe, różowe, gazowane i odgazowane, fermentujące w butelkach lub w zbiornikach
- Napoje wysokoprocentowe, likiery: pomiar nieskażonego alkoholu od napojów sezonowanych w drewnianych beczkach po likiery o zawartości cukru sięgającej 450 g/L
- Cydr: możliwość pomiaru takich napojów jak wytrawne wino jabłkowe, tradycyjny cydr i aromatyzowane mieszaniny cydrów
- Sake: możliwość pomiaru zawartości alkoholu i ekstraktu w sake bez konieczności destylacji.
Opatentowana technologia pomiaru stężenia alkoholu to znaczne ułatwienie codziennej rzeczywistości
- Opatentowane połączenie pomiaru absorpcji za pomocą spektroskopii NIR i pomiaru gęstości w oparciu o metodę oscylacyjnej U-rurki
- Uniwersalny model statystyczny do określania zawartości alkoholu i całkowitej zawartości ekstraktu.
- Jakość, czystość i prostota – od czołowego na świecie dostawcy mierników gęstości i stężenia alkoholu dla branży winiarskiej.
- Obejmuje cały, wymagany zakres pomiarowy dotyczący wina
- Przez cały czas zapewnia bezpośrednie wyniki uzyskiwane w czasie rzeczywistym, bez wykonywania oddzielnych obliczeń lub destylacji
Dane techniczne
Ochrona patentowa | US 8106361 B2; AT 504 436 B8 |
Zakres pomiarowy dla alkoholu: |
|
Zakres pomiarowy, gęstość: | od 0,95 do 1,2 g/cm³ |
Dokładność |
|
Powtarzalność (odchylenie standardowe) |
|
Rozdzielczość cyfrowa |
|
Objętość próbki | około 40 ml odgazowanej próbki na pomiar |
Tryb standardowych parametrów wyjściowych | Alkohol przy 15 °C lub 20 °C, gęstość, SG, pozorny/całkowity/rzeczywisty/oryginalny ekstrakt, oryginalny/aktualny ciężar właściwy, rzeczywisty/pozorny stopień fermentacji, kaloryczność, utrata stopni, wskaźnik zawartości alkoholu, Nihonshu-do, Ekisu |
Tryb monitorowania wyjściowych parametrów fermentacji | Gęstość, SG, °Brix, °Balling, °Plato, °Baumé, °KMW, °Öchsle, °Babo |
Podawanie próbek | Zintegrowana pompa perystaltyczna |
Adiustacja | Woda dejonizowana |
Wymiary (dł. × szer. × wys.) | 320 mm x 230 mm x 100 mm (12,6 in x 9.1 in x 3.9 cala) |
Waga | 2,4 kg (5,3 lbs) |
Zasilanie | AC 100 do 240 V, 50/60 Hz, 1 A; DC 15 V, 2.6 A |
Elementy sterujące | Przyciski programowe |
Temperatura otoczenia | od 10 °C do 32 °C (od 50 °F do 89,6 °F)* |
Interfejsy komunikacyjne | 1 x Bluetooth, 1 x USB-B, 1 x RS-232 |
Wewnętrzna pamięć |
|
Akcesoria należące do wyposażenia | Przewód łączący z PC, pompa perystaltyczna wraz z wężami |
Dostępne akcesoria |
|
Certyfikowany serwis Anton Paar
- ponad 350 certyfikowanych przez producentów ekspertów technicznych na całym świecie
- Wykwalifikowany zespół wsparcia posługujący się lokalnym językiem
- Ochrona Twojej inwestycji przez cały okres jej użytkowania
- Trzyletnia gwarancja
Dokumenty
-
Alex 500 Brochure Broszury
-
Success Story: Master Brewer Consulting Historie sukcesu klientów
-
Alex 500 Instruction Manual and Safety Information Instrukcje obsługi
-
Alex 500 Sample Preparation Instrukcje obsługi
-
Quality control at a Finnish craft brewery | Brauwelt International 2016/IV Raporty i publikacje dla klientów
-
This document is not available in English Raporty i publikacje dla klientów
-
Alex 500 makes small breweries really big Sprawozdania z testów zastosowań
-
Beverage | Beer | Complete your Beer Analysis Sprawozdania z testów zastosowań
-
Beverage | Spirits | Complete your Spirits Analysis Sprawozdania z testów zastosowań
-
Beverage | Wine | Complete your wine analysis Sprawozdania z testów zastosowań
-
Cleaning Recommendations for Alex 500 Sprawozdania z testów zastosowań
-
Craft2Craft power for distillers Sprawozdania z testów zastosowań
-
From wort to bottle: beer production well looked after with Alex 500 Sprawozdania z testów zastosowań
Materiały eksploatacyjne & Akcesoria
Materiały eksploatacyjne & Akcesoria
Jeśli nie możesz znaleźć żądanej pozycji, skontaktuj się z przedstawicielem handlowym firmy Anton Paar.
Aby dowiedzieć się, czy możesz dokonać zakupu online w danej lokalizacji, sprawdź dostępność online poniżej.
POWER ADAPTER incl. CABLE 15 VDC 2.6 A
SAMPLE PREPARATION KIT ALEX 500
FOLDED PAPER FILTERS 5-8 µm, 100 PCS
HOSE 3x5 SILICONE
ADAPTER LUER CONE
ADAPTER UNF 1/4"-LUER MALE
PRINTER CMP-20BT BLUETOOTH/RS232C
WASTE VESSEL 500 ml
PRINTER PAPER FOR PRINTER CMP-10
CMP-10 PRINTER PAPER LONG LIFE
PRINTER PAPER 57 mm LONG LIFE
Replacement Rotor Peristalic Pump
USB CABLE