Zalecane wyniki

Techniki charakteryzowania cząsteczek w przemyśle spożywczym i produkcji napojów

Opis:

Czy interesuje Cię charakteryzacja cząsteczek żywności i napojów?

Webinar obejmuje tematykę charakteryzowania cząsteczek dla przemysłu spożywczego i produkcji napojów za pomocą dynamicznego rozpraszania światła (DLS) oraz dyfrakcji laserowej. Uzyskasz na nim informacje podstawowych zasadach technik pomiarowych, jak również specyficznych zastosowaniach.

Webinarium dotyczy następujących zagadnień:

  • Charakteryzowanie emulsji spożywczych, takich jak mleko i majonez, za pomocą DLS i dyfrakcji laserowej
  • Wpływ wielkości cząsteczek na smak i teksturę żywności
  • Analiza cząsteczek cukru

Uzyskaj darmowy dostęp już teraz!

Wystarczy wypełnić poniższy formularz, aby uzyskać bezpłatny dostęp do narzędzi i zastrzeżonych treści.

Wczytywanie ...

Błąd