Otimize e controle sua fermentação de cerveja: monitoramento em tempo real no processo

Com a necessidade de garantia da qualidade constante das cervejas, o monitoramento do processo de fermentação está se tornando cada vez mais importante. Além disso, grandes economias podem ser obtidas pela determinação exata do ponto final e, consequentemente, pela redução do tempo do processo.

O Monitor de Fermentação 5100 monitora, continuamente, a fermentação alcoólica durante a produção de cervejas, por meio de medições do índice de refração realizadas diretamente no tanque. A redução na concentração de açúcares devido ao metabolismo de leveduras e, ao mesmo tempo, a crescente concentração de álcoois, possuem influências opostas no índice de refração porém previsíveis, podendo ser usadas para determinar os parâmetros de fermentação. Além disso, o Monitor de Fermentação 5100 rastreia continuamente o progresso e determina o ponto final da fermentação diretamente no tanque. Quaisquer irregularidades são detectadas em tempo real para garantir a consistência da fermentação e alcançar uma maior uniformidade do produto final.

Neste webinar, apresentaremos mais detalhes sobre esse produto inovador, revelando quão benéfico ele pode ser para a sua linha de produção.

Importante: Se após o envio do formulário de registro você não receber o email de confirmação, verifique o spam. Caso não localize nada, por gentileza entre em contato.