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Beverage | Soft Drinks | Cobrix 2600 for the Soft Drink Industry

탄산음료(CSD) 제조업체는 일관된 음료 품질을 보장하기 위해 제조 공정에서 용존 CO2와 당 함량(°Brix) 을 모니터링합니다. Cobrix 2600은병에 담긴 CSD를 제조하는 소규모의 CSD 탄산음료 제조업체와 양조업체가 예산에 맞춰 선택할 수 있는 비용 효율적인 솔루션입니다. 이제 하나의 센서로 무알코올 청량음료의 CO2와 당 함량을 동시에 측정할 수 있습니다! 사용자는 선택적 측정 기능과 유지 관리가 필요하지 않은 광학 인라인 센서의 이점을 활용할 수 있습니다.

탄산음료 생산

당 및 향료가 함유된 시럽과 물을 특정한 농도로 혼합한 다음 원하는 농도의 이산화탄소(CO2)를 주입합니다. 생산되는 청량음료의 맛을 일정하게 유지하는 것이 중요하므로 당과 CO2 함량이 목표 농도 범위에서 벗어나지 않게 해야 합니다.

Cobrix 2600의 용도

Anton Paar의 Cobrix 2600 센서를 설치하면 혼합 및 탄화가 끝난 음료가 필러로 이동하기 전에 작업자가 지속적으로 품질을 모니터링해 일정한 청량음료 품질을 유지할 수 있습니다.

Cobrix 2600은 청량음료 생산 공정에서 음료가 병이나 캔에 채워지기 전에 당과 CO2함량을 모니터링합니다. 당 또는 CO2 의 농도가 너무 낮거나 높을 경우 혼합비 또는 농도를 조절해 생산 공정을 수정합니다.

그림 2에서는 청량음료 생산 시 CO2 및 당 농도를 동시에 측정하는 과정을 보여줍니다. 생산 시작 시 CO2 및 당 함량을 목푯값에 최대한 가깝게 설정하여 혼합비와 농도를 조절했습니다. 그 이후에는 전체 생산이 끝날 때까지 수치가 안정적으로 유지되었습니다.

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