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蒸留酒、リカー

蒸留酒やリキュールのアルコール分とエキス分を監視することは、コスト効率の良い生産と一貫した製品品質を確保するための基本要件であり必須条件です。アントンパール社の分析ソリューションは純粋蒸留液や低エキス分の蒸留酒から多量の砂糖を含むリキュールまで、様々な種類の製品に対応し、この要件を正確に満たします。お客様固有の様々なニーズに適した測定装置を以下の一覧からお選びください。また当社に直接お問い合わせいただければ最適なソリューションを見つけるお手伝いをいたします。

お問い合わせ

蒸留酒プロセス

原材料の受入からパッケージ製品の最終品質管理まで、全面的な蒸留酒及びリキュール分析の実施と主要パラメーターの測定に対応します。お客様にとってのメリット:  

  • 20種類を超える装置を統合して品質管理を合理化
  • 工場のどこからでも複数のパラメーターを追跡可能
  • ボタン操作による校正と調整
  • 専門チームによるグローバルなサポートとサービス

ドットにカーソルを合わせると、この箇所で使用できる装置と、この箇所での測定によるメリットが表示されます。

蒸留酒、リカー

原材料の監視

- 仕様を満たす原材料のみを使用
- プロセス開始直後から約束された最終製品品質
- 製造プロセスの最適化
- 不良バッチの除外によるコスト効率の向上

麦汁/ジュースの監視

- 多大な電力の節減
- エキス/糖の損失の最小化
- プロセス一貫性の向上
- 時間、電力、水、コストの節減
- クリアな麦汁の生産量の最適化
- 不要な粒子を含まないクリアな麦汁
- 沸騰時間の短縮によるマッシュ効率の向上

発酵の監視

- 発酵進行状況の最適化
- 常に高品質な製品
- タイムリーな対応による、要求どおりの生産量の達成
- 正確な終点測定による節減
- ラボ時間とプロセス時間の短縮

蒸留酒の安全な監視

- 一貫した高品質
- 蒸留の制御
- フォアショットやフェインツのない純粋な製品の実現
- 仕様を満たした蒸留酒のみを瓶詰め/熟成/ブレンド
- 高精度なアルコール測定
- 適正なアルコール課税の実現
- 蒸留酒への不純物混入の防止

蒸留酒の安全な監視

- 一貫した高品質
- 蒸留の制御
- フォアショットやフェインツのない純粋な製品の実現
- 仕様を満たした蒸留酒のみを瓶詰め/熟成/ブレンド
- 高精度なアルコール測定
- 適正なアルコール課税の実現
- 蒸留酒への不純物混入の防止

蒸留酒のブレンド

- 最終製品のアルコール損失の低減
- 適正なアルコール課税の実現
- 熟成プロセスの最適化
- 最終製品品質の一貫性の確保
- 蒸留酒への不純物混入の防止
- タイムリーな対応による、要求どおりの製品仕様の達成

リキュールのブレンド

- 適正な製品組成の実現
- 最終製品品質の一貫性の確保
- タイムリーな対応による、要求どおりの製品仕様の達成

瓶詰めとパッケージング

- 一貫した品質による継続的な消費者満足の達成
- ラベル仕様及び法的要件の達成

1 ラボ装置
2 プロセスセンサ
3 メリット

Anton Paar 製品

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Anton Paar 製品 アプリケーション

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5つの理由

最先端技術を利用した蒸留酒とリキュールの分析

原材料、蒸留液、リキュールなど様々な飲料のラボ分析とプロセス分析の分野で40年以上にわたる実績を持つアントンパール社はインライン分析、アットライン分析、ラボ分析におけるトップクラスのソリューションプロバイダとして蒸留酒業界のお客様をサポートいたします。長年の経験に加え、お客様の分析ニーズを満たす最先端の技術開発と新たなソリューションを生み出そうとする弊社の熱意を結集し、お客様の生産プロセス全体にわたるモニタリングを実現するソリューションを提供します。

ラボ機器とプロセス機器を組み合わせて品質管理を合理化

原材料の受入検査から包装済み製品の最終品質管理まで、様々な生産要件にベストマッチするよう、ラボ装置とプロセス装置を個々に組み合わせることが可能です。最小限のコストと時間で規格外品を排除できるようになるため、お客様の企業ブランドイメージも向上します。

校正と調整の手続きを自動化し、毎日の作業を軽減

分析機器の校正と調整は手間のかかる作業アントンパール社のラボ用機器はステップごとに操作手順をガイドする機能や全自動の校正など、直感的な校正と調整手続きを実現することで、性能モニタリングのための労力を最小限に削減します。さらに、この機能をプロセス機器にも活用し、表示変換ソフトウェアDavis 5でもラボの基準データを使用して校正手続きを自動化しています。両者の機能を組み合わせることでリキュールのアルコール度の正確な測定が可能になります。

蒸留酒とリキュールの品質をオーダーメイドで管理

優れた製品品質を確保する上で、アルコール度数などの品質パラメーターの正確な測定は必須条件です。アントンパール社は蒸留酒やリキュールの分析に特化した様々な製品をご用意しています。お客様の要件に適した効率的な組み合わせをお選びください。原材料のみのモニタリング、あるいはアルコール分の測定とボトル詰め製品のスペック確認など、お客様の要件に応じた幅広い組み合わせを提供します。

各国の現地専門スタッフによるサポート&サービス

アントンパール社のグローバルネットワークを通じて、経験豊富なサポートスタッフが専門的な知識とサービスを提供します。蒸留酒のアルコール度やリキュールのエキス分の分析など、どのようなアプリケーション関連の質問でも現地専門スタッフが対応します。資格のあるサービス担当者が装置の耐用年数にわたって最高品質のテスト結果を保証するため、装置の待機時間も短縮できます。