インライン飲料測定装置:
ワインモニター5500 / 5600
現代のワイン製造プロセスでは、ワイン品質の高精度な監視が欠かせません。新しいワインモニター5500及び5600は、あらゆるワイン(赤、白、ロゼワイン、ワイン混合飲料)のアルコール濃度、エキス、密度、及びCO2濃度を連続モニタリングできる高精度な装置です。標準または低カロリーのシャンパン、スパークリングワイン、プロセッコ、スプマンテ、カバなどの泡立ちをチェックできます。オプションで、色度と酸素含有量も判定できます。
デジタル信号処理を使用し、新しい機械設計になっているため、安定したドリフトのない結果が得られ、高効率の生産を維持できます。
主な機能
お客様の要件を満たす2種類のシステム構成
ワインモニター5500
密度・音速センサと圧力/温度(体積膨張)方式のCO2測定の組み合わせ
- 簡単なメンテナンス – メンテナンスは平均6~18か月ごとで十分(運転条件による)
- 生産品別のセットアップが最適な価値を提供
- W型振動管
- デジタル信号処理
- 新しい機械設計により小型化と軽量化を実現
ワインモニター5600
密度・音速センサと光学方式のCO2測定の組み合わせ
- 生産品種に依存しない測定結果(飲料の溶解度、糖組成、混入ガス、色度、濁度などが指示値に影響を及ぼすことはない)
- 衛生的用途に適した設計
- メンテナンス不要
- W型振動管
- デジタル信号処理
- 新しい機械設計により小型化と軽量化を実現
ワイン及びスパークリングワイン特有の数値による品質の確保
- フィラー時のスパークリングワイン税の定義を目的とした20 °CにおけるCO2圧力
- アルコール濃度(g/L、%v/v、または%w/w)
- スティルワインの香りと味わいを高めるための高精度のCO2測定
生産環境に適応
ワインモニターにはサンプルポンプが内蔵されているので、メインラインに直接取り付けられます。堅牢かつ小型でバイパス設置の必要がないため、追加費用がかかりません。
迅速な生産開始
ワイン、スパークリングワイン、ワイン混合飲料に幅広く対応します。設置後、わずかな調整で、または調整不要ですぐに測定を開始できます。製品変更時に、ワインのパラメーターを測定するためにモニターを追加する必要がなく、同じモニターを使用できるので、わずかなダウンタイムですぐに製品変更に対応できます。
操作が簡単
わかりやすいタッチスクリーンのユーザーインターフェースによって、装置及び生産パラメーターを簡単にセットアップできます。さらに、数回クリックするだけでプロセスを可視化し、傾向をグラフ化できます。測定値に下限と上限を設定することにより、デジタル出力またはリレー出力を使用したアラームの設定とトリガーが可能です。
プロセスの能力向上 – 関連する全ての重要パラメーターを常時監視
パワフルなデータ収集・表示用ソフトウェア(クライアント/サーバー型) Davis 5によって、全てのデータとアラーム信号の保存、統計的プロセス管理とグラフによるトレンド分析、さらには生産調整も可能になります。全ての測定システムについて、パスワードを設定し様々な場所からアクセスすることができます。パワフルなレポート生成や社内品質管理システムとの統合も可能です。
技術仕様
ワインモニター5500及びワインモニター5600 | |
---|---|
エキス | |
測定範囲 | 0~10 %w/w |
精度 | 0.04 %w/w |
CO2濃度 | |
測定範囲 | 0~6 Vol 0~12 g/L |
精度 | 0.025 Vol (0.05 g/L) |
アルコール | |
測定範囲 | 0~16 %w/w (%weight/weight) 0~20 %v/v (%volume/volume、20 °Cの場合) |
精度 | 0.04 %w/w |
測定温度 | 0~+25 °C |
アントンパール認定サービス
- 世界各地に350名以上のメーカー認定の技術者がいます。
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