アルコール分析システム:
Alcolyzer
- 製造プロセス全体の監視: 麦汁から完成品のビールまで
- 選択的アルコール直接測定
- あらゆる種類のビール、サイダー、ハードセルツァー、コンブチャに対応
- 4つの測定モジュール、30以上の業界別パラメーター
- 内蔵SOPによる全自動チェック/校正
- 製造プロセス全体の監視: 麦汁から完成品のビールまで
- 選択的アルコール直接測定
- あらゆる種類のビール、サイダー、ハードセルツァー、コンブチャに対応
- 4つの測定モジュール、30以上の業界別パラメーター
- 内蔵SOPによる全自動チェック/校正
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1つの測定ソリューションで生産プロセス全体を監視します。
最大4つの測定モジュールと30以上の業界別パラメーターを備えたモジュラーシステムは、生産工程の詳細を把握し、製品の仕様を守り、最適化の可能性を明らかにするだけでなく、製品のロスをゼロにします。これにより、望ましい味を保証し、ラベルの表示内容を保証します。1つの測定システムで、最高の利便性と比類のない精度を実現しています。
メリット
- 製品のアルコール濃度を測定
- 一つの校正を製品ポートフォリオ全体に適用
- 参照分析の必要性をゼロに
課題
アルコール含有量に関する正確な知識は、アルコール飲料の製造において非常に重要です。一般的な分析方法は、高度なスキルを持つ担当者を必要とする方法か、設定された製品に固有の方法です。
解決法
選択的NIR吸収法により、蒸留をせずに最終製品のアルコールを直接測定できます。さらに、結果は参照法に準拠しています。
利点
標準法に準拠した高精度のアルコール測定結果を、水と1種類の二成分溶液のみを用いた1回の校正で得られます。
- お客様の要件に応える測定ソリューション
- モジュール式のポートフォリオから選択
- マルチパラメーター同時分析のメリット
課題
品質保証や特定の品質パラメータのモニタリングの要件は、多くの場合、サンプルの特性によって定義され、個別の測定ソリューションが必要となります。
解決法
ビール分析システムは、モジュール式になっているため、目的のパラメータを含む理想的な測定ソリューションを構成することができます。
利点
ビール分析システムは、お客様のニーズに合わせて構成され、生産工程全体をモニタリングします。
- 自動充填のメリット
- 充填エラーをゼロに
- 高い柔軟性を活用
課題
現代のラボでは、一般に数多くのサンプルを処理する必要があります。同時に、すべてのラボ機器を監視、校正し、必要に応じて調整しなければなりません。
解決法
さまざまな自動化ソリューションにより、自動充填や自動洗浄が可能になり、校正や調整のために完全ガイド付きのオペレーターサポートが提供されます。
利点
分析、校正、調整の手間を最小限に抑えることができます。充填ミスや調整ミスをなくし、ラボの測定能力を最大限に引き出すことができます。
- 興味のあるパラメータを選択
- 具体的なニーズに合わせて調整
- 最高の操作性を実現
課題
目的のパラメーター、表示構成、出力内容などを決めるのは時間のかかる作業です。
解決法
ビール分析システムでは、あらかじめ製品が定義されており、各製造工程に最適な出力量を提供します。
利点
パラメータの個別設定は不要で、必要に応じてシステムを自由にカスタマイズできます。
技術仕様
| ビール分析システム | ワイン/日本酒分析システム | スピリッツ分析システム | |
| Alcolyzer 3001 Beer | Alcolyzer 3001 Wine | Alcolyzer 3001 Spirits | |
| Alcolyzer 3001* | |||
| 測定範囲 | |||
| アルコール | 0～12 %v/v | 0～20 %v/v | 35～65 %v/v |
| オリジナルエキス | 0～30 °Plato | - | - |
| 密度 | 0～3 g/cm³ | ||
| 色度(オプション) | 0～120 EBC | - | 0～120 EBC |
| pH値(オプション) | 0～14 | ||
| 濁度 | 0～100 EBC | ||
| 繰り返し精度、標準偏差 | |||
| アルコール | 0.01 %v/v | ||
| オリジナルエキス | 0.03 °Plato | - | |
| リアルエキス | 0.01 %w/w | - | |
| 合計エキス濃度 | - | 0.1 g/L | |
| 密度 | 0.000005 g/cm³ (DMA 4501) 0.000001 g/cm³ (DMA 5001) | 0.00001 g/cm³ (DMA 4101) 0.000005 g/cm³ (DMA 4501) 0.000001 g/cm³ (DMA 5001) | |
| 色度(オプション) | 0.1 EBC | - | 0.1 EBC |
| pH値(オプション) | 0.02 | - | 0.02 |
| 濁度 | 0.02 EBC | ||
| 追加情報 | |||
| 温度制御 | 内蔵ペルチェ素子温調システム | ||
| 最少サンプル量 | 30 mLの脱ガスしたサンプル(測定1回あたり) | ||
| サンプルあたりの測定時間 | 4分(充填時間を含む) | ||
| サンプルスループット | 1時間に15～20サンプルを測定可能 | ||
| 寸法(長さ x 幅 x 高さ) | 482 mm x 730 mm x 446 mm | ||
| 重量 | 約35.7 kg | ||
| 電源 | AC 100～240 V、50～60 Hz、50～80 VA | ||
| インターフェース | USB x 4、イーサネット、VGA、CAN、RS-232 | ||
*Alcolyzer 3001の性能スペクトルには、Alcolyzer 3001 Beer、Alcolyzer 3001 Wine、Alcolyzer 3001 Spiritsに指定されたすべての機能が含まれています
対応する標準規格
AOAC
ASBC
BCoJ
EBC
GB
Mebak
OIV
TTB
アントンパール認定サービス
- 世界各地に350名以上のメーカー認定の技術者がいます。
- お客様の言語でサポート
- ライフサイクル全体にわたる資産の保護
- 3年保証
書類
-
ハードセルツァー製造のプロセス測定 アプリケーションレポート
