Análisis de estabilidad oxidativa y rancidez en alimentos y productos grasos

Análisis de estabilidad oxidativa y rancidez en alimentos y productos grasos

En este seminario web estudiaremos cuales son los factores que aminoran e incrementan el proceso de rancidez así como los tipos de rancidez y los métodos de evaluación.

Temario:

- ¿Qué es Rancidez?

- Tipos de Rancidez

- Factores de afectación

- Métodos de Medición

 

Felvétel elérhető
Marco Bustamante (Español)
Marco Bustamante

vissza

Most ingyenes hozzáférést kaphat!

Töltse ki az alábbi formanyomtatványt, hogy ingyenes hozzáférést kapjon az eszközökhöz és a korlátozott elérésű tartalomhoz.

Betöltés...

Hiba