A por élelmiszerek állag kialakítása, gyártása, szállítása, csomagolása és tárolása a fogyasztók elégedettségének és biztonságának biztosítása érdekében megköveteli a termék konzisztenciáját és stabilitását.
És ez az, amiben a mi eszközeink segíthetnek.
Az Anton Paarnál az analitikai műszerek széles skálája egyetlen célt szolgál: a por állagú élelmiszerek esetében a legösszetettebb kihívások megoldását. Legyen szó a sűrűség, a részecskeméret, a kohéziós szilárdság, a tömöríthetőség vagy az áteresztőképesség meghatározásáról, műszereink segítenek stabil, élvezhető élelmiszerek előállításában.
További infoirmációkért olvassa el új e-könyvünket: "Por állagú élelmiszerek jellemzésének gyakorlati útmutatója"
Új, Mindeképp olvassa el! e-könyvünk: "Por állagú élelmiszerek jellemzésének gyakorlati útmutatója"
A por formájú élelmiszerek elemzésével jobban megérti azok viselkedését . Ez az e-könyv, amely az élelmiszerporok jellemzésére összpontosít, és valós mérési adatokat tartalmaz, elmagyarázza, hogyan lehet leküzdeni az élelmiszerporokkal kapcsolatos kihívásokat, például a kívánt összetétel elérését, a szállítási és tárolási problémák kezelését, valamint a kívánt íz és zamat biztosítását a fogyasztók számára.
Készítmény
A szemcseméret és szemcseméret-eloszlása, mint optimális paraméterek segítenek a gyártóknak csökkenteni a termelési költségeket, a fogyasztók pedig jobb minőségű termékhez jutnak. Részecskeméret-elemzőink segítségével megtalálja az Ön igényeinek megfelelő készítményt. Röntgendiffrakciós műszereinkkel ráadásul az élelmiszerekben lévő cukrok kristályosságát is vizsgálhatja, hogy javítsa azok textúráját vagy zamatát.
Szállítás és poráramlás
A hőmérséklet és nedvességfüggő porreológiai tulajdonságok meghatározása lehetővé teszi a por formájú élelmiszerek áramlási és mechanikai viselkedésének jellemzését, ami segíthet az élelmiszerporok szállítása, kezelése és feldolgozása során felmerülő problémák elhárításában. Az áramlási tulajdonságok megértése a porreológia segítségével - ami egyik szakterületünk - segít Önnek optimalizálni ezeket a folyamatokat.
Csomagolás és tárolás
Az élelmiszerpor valódi sűrűségének meghatározása megadja a helyes csomagolási térfogatot, míg a tömörített sűrűség mérése információt ad a por összenyomhatóságáról és a tárolás alatti ülepedési viselkedésről. Mindkét módszerre kiterjed a mi eszközportfóliónk. A tárolás során ezen élelmiszerek stabilitásának és oxidációs szintjének ismerete kritikus fontosságú az adott termék eltarthatóságának becsléséhez - ebben modern analitikai műszereink is segíthetnek.
Végtermék-elemzés és ügyfélélmény
Használja reométereinket, hogy többet tudjon meg az élelmiszerek textúrájáról, és vizsgálja meg az olyan paramétereket, mint a fajlagos felület, amelyek befolyásolják az olyan termékek oldhatóságát, mint pl. a csecsemőtápszer. A por állagú élelmiszerek savas feltárására tervezett műszereink emellett segíthetnek Önnek a toxikus elemek nyomelemzésének előkészítésében is.