Pivski hidrometar:
EasyDens

A.1 Koje mjerne parametre pruža EasyDens?

Od verzije aplikacije 1.1.1, EasyDens pruža sljedeće mjerne parametre:

Standardni mjerni parametri:

• Gustoća u g/cm3 i kg/m3, bez temperaturne kompenzacije
• „X specifična težina (SG), temperaturno kompenzirana

Opcijski mjerni parametri:

• Ekstrakt za određivanje izvornog ekstrakta i prividnog ekstrakta u postocima prema težini (% w/w, ravna se prema Platoovim stupnjevima), temperaturno kompenzirano
• Sadržaj alkohola u volumnim postocima (% v/v), temperaturno kompenziran. Koristi se za određivanje sadržaja alkohola binarnih vodenih otopina alkohola i destilata s niskim sadržajem ekstrakta (npr. jakih alkoholnih pića, džina, votke itd.). Nije moguće izmjeriti sadržaj alkohola piva, vina ili sličnih proizvoda zbog njihovog visokog sadržaja ekstrakta.
• Sadržaj šećera (°Brix), temperaturno kompenziran

Uz standardne mjerne parametre možete odabrati jedan od opcijskih mjernih parametara koje možete aktivirati besplatno. Ostale opcijske mjerne parametre možete aktivirati kupnjom unutar aplikacije.

A.2 Koja je svrha opcijskih mjernih parametara?

• Ekstrakt (% w/w): mjerenje koncentracije ekstrakta u pivskoj sladovini / nadzor procesa fermentacije piva dnevnim mjerenjem prividnog ekstrakta
• Sadržaj alkohola (% v/v): određivanje sadržaja alkohola u binarnim mješavinama etanola i vode (bez dodanog šećera), npr. destilata, jakih alkoholnih pića itd.
• Sadržaj šećera (°Brix): mjerenje sadržaja šećera u (kvazi) binarnim mješavinama šećera i vode; npr. raznim voćnim sokovima i bezalkoholnim pićima. Tijekom proizvodnje vina dnevno mjerenje prividnog sadržaja šećera omogućuje nadzor procesa fermentacije.

A.3 Što sve dolazi s mojom narudžbom mjerača EasyDens?

Uključeno u isporuku:

• 1 Prijenosni mjerač gustoće EasyDens
  
• 1 zaštitni poklopac za EasyDens (uklj. 2 O-prstena)
  (Tijekom naše promotivne ponude i do daljnjega ova opcijska dodatna oprema uključena je u isporuku bez naknade.)
• 1 šprica volumena 10 ml
• 2 AA baterije
• 2 Luer adaptera
• 1 Luer lock adapter
• 1 crijevo za otpadnu vodu
• 1 ilustrirani opis primjene
• 1 certifikat sukladnosti
• 1 sigurnosni vodič
  

A.4 Može li se EasyDens službeno kalibrirati?

EasyDens nema certifikat pregleda vrste EC , tako da se ne može službeno kalibrirati. U velikom broju slučajeva kupci sami testiraju instrumente ove klase preciznosti usporedbom sa službeno kalibriranim laboratorijskim instrumentom ili provjerom u ovlaštenim međulaboratorijskim ispitivanjima.

Napominjemo kako nemogućnost službene kalibracije ne utječe na kvalitetu mjerenih rezultata. Anton Paar jamči specificirane vrijednosti preciznosti i ponovljivosti.

B.1 Trebam li provesti otplinjavanje uzoraka prije ulijevanja u mjernu ćeliju?

Da. Za dobivanje točnih i preciznih rezultata iz uzorka je prije mjerenja potrebno ukloniti plin.

B.2 Koji je najjednostavniji način otplinjavanja uzoraka?

Za uklanjanje plina iz uzorka odaberite jedan od sljedećih postupaka:

• Miješajte uzorak do nestanka mjehurića. To može potrajati do 15 minuta.
• Uzorak stavite u ultrazvučnu kupku na 5 do 10 minuta.
• Uzorak stavite u bočicu i začepite je. Možete i protresti bočicu te otvoriti čep kako biste ispustili tlak sve dok se tlak ne prestane stvarati.
• Isporučenu špricu napunite uzorkom do pola. Čvrsto zatvorite brizgaljku prstom i povucite zeleni klip unatrag. Podignite prst i dopustite da ekstrahirani plin izađe iz brizgaljke. Gurnite klip prema naprijed kako biste zrak istisnuli iz brizgaljke. Navedene korake ponovite nekoliko puta.

B.3 Trebam li filtrirati uzorak prije mjerenja?

Filtriranje uzorka nije obavezno.
Treba, međutim, uzeti u obzir da velike čestice (> 1 mm) mogu začepiti ulaz i izlaz mjerača EasyDens. Ako vaš uzorak sadrži tako velike čestice, filtrirajte ga kroz uobičajeni filtar za kavu. Kod naknadnih mjerenja uzoraka iz iste serije (npr. mjerenja krivulje fermentacije) nemojte zaboraviti jednako tretirati sve mjerene uzorke.

B.4 Na što još trebam obratiti pažnju tijekom pripreme uzoraka?

Zapamtite da uzorke iz iste serije uvijek treba pripremati jednako. To je jedini način za dobivanje usporednih mjernih rezultata i sprječavanje moguće neusporedivosti vaših mjernih rezultata uslijed različite pripreme uzoraka. Stoga, uvijek koristite isti postupak otplinjavanja i filtriranja uzoraka.

C.1 Nakon uključivanja mjerača EasyDens čujem glasno pištanje. Je li moj instrument pokvaren?

EasyDens radi metodom oscilirajuće U-cijevi kojom se određuje gustoća tekućine na temelju razlike između osciliranja sa zrakom i osciliranja s napunjenim uzorkom. Iz tog se razloga ,uslijed uključivanja, mjerna ćelija elektronički pobuđuje na vibracije pri karakterističnoj frekvenciji. Osciliranje visoke frekvencije proizvodi glasan zvuk. Ne radi se o kvaru, već o potvrdi da je instrument funkcionalan.

C.2 Koja je potrebna količina uzorka?

Za punjenje mjerne ćelije i pravilno izvođenje mjerenja potrebno je oko 2 ml uzorka.
Za potpuno uklanjanje ostataka uzorka iz prethodnog mjerenja preporučujemo da za sljedeća mjerenja napunite 10 ml uzorka. Ta količina odgovara volumenu isporučene šprice.

C.3 Koja je temperatura uzorka potrebna za mjerenje?

Temperatura napunjenog uzorka ili tekućine za čišćenje mora biti u rasponu od 0 do 80 °C (32 do 176 °F). Ako napunite tekućinu na višoj temperaturi, plastični dijelovi mogu omekšati, a spojevi procuriti.
Treba uzeti u obzir i da automatska temperaturna kompenzacija radi samo ako je temperatura uzorka u rasponu od 5 do 30 °C (41 do 86 °F).

C.4 Jesu li prikazane vrijednosti temperaturno kompenzirane?

Vrijednosti koncentracije koje se izračunavaju iz izmjerene gustoće (npr. °Brix, % v/v alkohola, % w/w ekstrakta – ove će vrijednosti biti dostupne sa sljedećom verzijom v1.1) automatski se temperaturno kompenziraju do 20 °C (68 °F).
Vrijednosti gustoće (g/cm3, kg/m3) navedene su bez temperaturne kompenzacije.
Za izračun specifične težine vrijednost gustoće uzorka kompenzirana na 20 °C dijeli se s gustoćom vode pri 20 °C. Temperaturni koeficijent od 0,0003 g/cm3/K primjenjuje se u temperaturnoj kompenzaciji vrijednosti gustoće uzorka. Ovaj je koeficijent uobičajen za vodene otopine.

C.5 U kojem rasponu temperature funkcionira temperaturna kompenzacija?

Automatska temperaturna kompenzacija funkcionira kod temperature uzorka u rasponu od 5 do 30 °C (41 do 86 °F).

C.6 Mogu li koristiti EasyDens bez zaštitnog poklopca?

Da. EasyDens može se koristiti i bez zaštitnog poklopca. Međutim, treba uzeti u obzir da jedino kada je zaštitni poklopac montiran možete biti sigurni da je instrument adekvatno zaštićen od prolivenih tekućina, posebice tijekom punjenja. Osim toga, zaštitni poklopac olakšava upotrebu instrumenta u uspravnom položaju. Kada instrument stoji uspravno, ostatak plina u uzorku može ispliniti do gornjeg dijela mjerne ćelije. Time se smanjuje rizik iskrivljenih rezultata.

C.7 Može li se instrument koristiti u vodoravnom položaju?

Da. Mjerenja možete provesti i dok je instrument u vodoravnom položaju. Međutim, kako bi se smanjio utjecaj potencijalnog ostatka plina u uzorku, koji može iskriviti rezultate, preporučamo da mjerenja provodite isključivo kada je instrument u uspravnom položaju. Kada instrument stoji uspravno, ostatak plina u uzorku može ispliniti do gornjeg dijela mjerne ćelije. Time se smanjuje rizik iskrivljenih rezultata.

C.8 Što treba napraviti nakon završetka mjerenja?

Preporučamo da nakon mjerenja mjernu ćeliju isperete s najmanje 10 ml tople destilirane ili deionizirane vode kako biste spriječili kontaminaciju ili talog. Nakon ispiranja mjerne ćelije destiliranom ili deioniziranom vodom nije potrebno sušiti ćeliju jer će voda ispariti bez ostataka.
Pojedinosti o čišćenju potražite u poglavlju D.

C.9 Moram li baciti uzorak nakon mjerenja?

Da. Nakon završetka mjerenja bacite uzorak i ne vraćajte ga u izvorni spremnik. Time ćete izbjeći rizik kontaminacije.

C.10 Je li moguće provoditi neprekidna mjerenja protoka dovođenjem uzorka kroz EasyDens pomoću peristaltičke pumpe?

Neprekidna mjerenja protoka nisu u skladu s namjenom ovog instrumenta. Sigurnosni pregled CE daje jasan odgovor prema propisu koji se nalazi i u odjeljku 2.2. priručnika za upotrebu: „EasyDens upotrebljavajte isključivo kao samostalnu jedinicu. Ne kombinirajte instrument s drugim instrumentima ili uređajima u svrhu automatizacije.“

C.11 Koliki tlak instrument može podnijeti?

Mjerna ćelija instrumenta EasyDens može podnijeti tlak od približno 10 bara. Tako visok tlak ne može nastati propisanim punjenjem špricom.

D.1 Moram li očistiti i osušiti instrument nakon svakog mjerenja?

Ne. Nije potrebno čistiti i sušiti mjernu ćeliju između pojedinih mjerenja. Ostatke uzorka u mjernoj ćeliji u potpunosti će zamijeniti sljedeći uzorak.
EasyDens dolazi sa špricom od 10 ml. Preporučujemo upotrebu štrcaljke ove veličine jer je 10 ml dovoljno za potpuno izbacivanje prethodnog uzorka i punjenje mjerne ćelije novim uzorkom. Čak i ako je mjerna ćelija napunjena vodom, 10 mL novog uzorka dovoljno je da spriječi razrjeđivanje vašeg uzorka.
To znači da ne riskirate dobivanje pogrešnih mjernih rezultata zbog miješanja trenutnog uzorka s prethodnim ili s vodom u mjernoj ćeliji.

D.2 Kako se instrument čisti nakon dovršetka niza mjerenja?

Nakon što završite s nizom mjerenja, isperite mjernu ćeliju toplom destiliranom ili deioniziranom vodom. Napunite isporučenu špricu toplom destiliranom ili deioniziranom vodom i isperite mjernu ćeliju i crijevo za otpadnu vodu. Nakon ispiranja mjerne ćelije destiliranom ili deioniziranom vodom nije potrebno sušiti ćeliju jer će voda ispariti bez ostataka.
Osim toga, jednom tjedno očistite mjernu ćeliju odgovarajućim laboratorijskim sredstvom za čišćenje (npr. Mucasol®). Pridržavajte se uputa za primjenu proizvoda i posebno pazite na koncentraciju sredstva za čišćenje. Slijedite upute iz priručnika za upotrebu instrumenta EasyDens.

D.3 Ne koristim instrument redovito. Postoji li rizik od nastanka plijesni u mjernoj ćeliji dok je instrument pohranjen?

Ako instrument nećete koristiti dulje vrijeme, preporučuje se da mjernu ćeliju dezinficirate etanolom visokog stupnja čistoće nakon što je isperete toplom destiliranom ili deioniziranom vodom.

D.4 U mjernoj ćeliji je sloj koji se ne može ukloniti destiliranom ili deioniziranom vodom. Što treba napraviti?

Ako su unutar mjerne ćelije nastale vidljive naslage ili testna mjerenja vašeg instrumenta s destiliranom ili deioniziranom vodom daju neprihvatljiva odstupanja od ciljanih vrijednosti, preporučamo da mjernu ćeliju očistite odgovarajućim laboratorijskim sredstvom za čišćenje (npr. Mucasol®). Pridržavajte se uputa za primjenu proizvoda i posebno pazite na koncentraciju sredstva za čišćenje. Slijedite upute iz priručnika za upotrebu instrumenta EasyDens.

D.5 Treba li zagrijati destiliranu ili deioniziranu vodu prije čišćenja?

Posebice nakon mjerenja uzoraka sladovine preporučuje se čišćenje mjerne ćelije toplom vodom jer se tako znatno lakše uklanjaju ostaci uzorka. U tom slučaju preporučujemo da mjernu ćeliju najprije očistite toplom vodom iz slavine, a zatim isperete toplom destiliranom ili deioniziranom vodom. Pazite da u mjernoj ćeliji ne ostanu ostaci vode iz slavine jer to vodi ka nastanku kamenca, što uzrokuje iskrivljene rezultate.

D.6 Gdje mogu nabaviti destiliranu ili deioniziranu vodu i laboratorijsko sredstvo za čišćenje?

Destiliranu ili deioniziranu vodu možete kupiti u bilo kojoj specijaliziranoj trgovini, ljekarni ili benzinskoj crpki. Odgovarajuća laboratorijska sredstva za čišćenje dostupna su u bilo kojoj trgovini laboratorijskom opremom ili opremom za pivovare.

D.7 Je li destilirana ili deionizirana voda iz specijaliziranih trgovina ili benzinskih crpki prikladna za čišćenje i prilagođavanje instrumenta?

U načelu kvaliteta vode iz trgovine ili benzinske crpke dovoljna je ako se stvarno radi o destiliranoj ili deioniziranoj vodi.

E.1 Koji su pametni telefoni i tableti kompatibilni s instrumentom EasyDens?

EasyDens je kompatibilan sa svim pametnim telefonima i tabletima koji imaju sučelje Bluetooth LE (poznato i kao Bluetooth Low Energy, BLE, Bluetooth Smart ili Bluetooth Smart Ready). Osim toga, operativni sustav na uređaju mora biti Android 4.3 ili noviji, odnosno iOS verzije 7.0 ili novije.

E.2 Trebam li aktivnu internetsku vezu dok koristim aplikaciju EasyDens?

Aplikacija EasyDens ne zahtijeva aktivnu internetsku vezu za uobičajenu upotrebu kao kontrolna aplikacija za EasyDens. Preuzimanje aplikacije iz trgovine Google Play Store ili Apple App Store zahtijeva, međutim, aktivnu internetsku vezu.

E.3 Kako mobilni uređaj povezati s instrumentom EasyDens?

1. Iz trgovine Google Play Store ili Apple App Store besplatno preuzmite aplikaciju Anton Paar EasyDens na svoj pametni telefon ili tablet.
2. Aktivirajte Bluetooth funkciju na pametnom telefonu ili tabletu.
3. Uključite EasyDens jednim pritiskom gumba za uključivanje/isključivanje.
4. Pokrenite aplikaciju EasyDens na pametnom telefonu ili tabletu.
5. Pametni telefon ili tablet automatski će uspostaviti vezu s instrumentom EasyDens.

E.4 Moj pametni telefon/tablet ne prepoznaje EasyDens i nije uspostavljena veza. Što treba napraviti?

Slijedite dolje navedeni postupak, korak po korak, kako biste riješili probleme povezivosti između instrumenta EasyDens i vašeg pametnog telefona ili tableta:

1. Provjerite specifikacije pametnog telefona ili tableta kako biste potvrdili da su zadovoljeni osnovni zahtjevi za komunikaciju s instrumentom EasyDens (pogledajte pitanje E.1).
2. Ako se veza između vašeg uređaja i uključenog instrumenta EasyDens ne uspostavi automatski pokretanjem aplikacije dok je uključena Bluetooth funkcija, vratite se na početni zaslon aplikacije i još jednom dodirnite gumb „Measure“ (Izmjeri). Vaš pametni telefon ili tablet ponovno će potražiti instrument EasyDens.
3. Ako se veza i dalje ne uspostavlja, provjerite postavke Bluetooth vidljivosti na pametnom telefonu ili tabletu. Provjerite je li vaš uređaj vidljiv drugim uređajima te dopušta li uspostavljanje veze s njima.
4. Za dobro povezivanje s Bluetooth LE uređajima pametni telefon se mora nalaziti u blizini. Provjerite postavke lokacije na pametnom telefonu i pazite da nisu potpuno isključene (način smanjenja potrošnje baterije je u redu).
5. Ako ste aplikaciji odbili dati potrebna ovlaštenja tijekom postupka instalacije (npr. pristup slikama), aplikacija neće propisno raditi. U tom slučaju deinstalirajte aplikaciju i ponovno je instalirajte s potrebnim ovlaštenjima

Ako nakon svih gore navedenih koraka svoj uređaj i dalje ne možete povezati s instrumentom EasyDens, molimo vas da datoteku zapisnika e-poštom pošaljete tvrtki Anton Paar, preko funkcije za povratne informacije u aplikaciji EasyDens. Osoblje tvrtke Anton Paar odgovorit će vam u najkraćem mogućem roku.

F.1 Kako provjeriti da li EasyDens radi?

Znate da je EasyDens spreman za rad ukoliko plava LED dioda treperi. Osim toga, jasno se čuje zvuk koji uzrokuje oscilacija mjerne ćelije na visokoj frekvenciji. Čim se uspostavi veza s pametnim telefonom ili tabletom, LED dioda prestaje treperiti i počinje neprekidno svijetliti.

F.2 Trebam li redovito provjeravati EasyDens?

Preporučujemo provođenje ispitnih mjerenja s destiliranom ili deioniziranom vodom u redovitim intervalima.

F.3 Kako mogu provjeriti daje li EasyDens točne vrijednosti mjerenja?

Usporedite vrijednosti gustoće koje Vaš instrument daje za destiliranu ili deioniziranu vodu s točnim vrijednostima (na odgovarajućoj temperaturi). Točne vrijednosti možete pronaći u dodatku B priručnika za upotrebu instrumenta EasyDens. Tamo se nalazi i detaljni opis ispitnih mjerenja i potrebnih koraka.

F.4 Na mjernoj ćeliji je crna točkica. Što je to?

Crna točkica na rubu mjerne ćelije je temperaturni senzor NTC. S obzirom na to da je gustoća tekućine izrazito ovisna o temperaturi, temperaturni senzor instrumenta EasyDens ugrađen je izravno na mjernu ćeliju kako bi se osigurala točna temperaturna kompenzacija.

G.1 Gdje mogu nabaviti potrošni materijal za EasyDens?

Potrošni materijal za EasyDens naručite u internetskoj trgovini tvrtke Anton Paar: shop.anton-paar.com.

G.2 Nisam uspio riješiti problem pomoću čestih pitanja. Kako se mogu obratiti tvrtki Anton Paar?

Ako niste uspjeli riješiti problem koristeći izbornik čestih pitanja, molimo vas da posjetite stranicu www.anton-paar.com i obratite nam se putem razgovora uživo.

G.3 Kako mogu predložiti nove značajke aplikacije Anton Paar?

Stalno radimo na tome da poboljšamo naše aplikacije kako bismo vam pružili najbolje iskustvo u proizvodnji piva. Ako imate neku ideju za značajku za koju biste htjeli da se primijeni, slobodno nam se obratite na easydens[at]anton-paar.com.

H.1 Što je aplikacija U-Brew?

Aplikacija U-Brew je prilagođena za kućne proizvođače piva. Ona pokazuje rezultate mjerenja u %w/w ekstrakta ili SG relativnu gustoću te sadrži posebne funkcije proizvodnje piva.

H.2 Imam aplikaciju EasyDens instaliranu na mojem telefonu. Mogu li koristiti i aplikaciju U-Brew?

Da, možete. Obje aplikacije, EasyDens i U-Brew, mogu se instalirati na vaš telefon i spojiti na vaš uređaj EasyDens. Imajte na umu da se istovremeno samo jedna aplikacija može spojiti na uređaj.

H.3 Mogu li prenijeti moje izmjerene podatke iz aplikacije EasyDens na U-Brew?

U-Brew ima potpuno različiti pristup podacima mjerenja. Izmjerene vrijednosti se obrađuju i dodatno izračunavaju. Stoga za sada nije moguć prijenos podataka iz aplikacije EasyDens na U-Brew ili obrnuto.

H.4 Mogu li istovremeno koristiti aplikaciju EasyDens i U-Brew?

EasyDens istovremeno se spaja samo na jednu aplikaciju. Možete koristiti obje aplikacije, no ne istovremeno.