Linijski analizator napitaka:
Fermentation Monitor
Uređaj za praćenje fermentacije 5100 neprekidno prati alkoholnu fermentaciju tijekom proizvodnje piva, vina i žestokih pića mjerenjem indeksa loma izravno u spremniku.
Smanjenje koncentracije šećera zbog metabolizma kvasca, te istovremeno povećanje koncentracije alkohola imaju suprotne, no predvidive utjecaje na refrakcijski indeks i mogu se koristiti za određivanje parametara fermentacije.
Glavne značajke
Optimizirajte i kontrolirajte fermentaciju
Uređaj za praćenje fermentacije 5100 neprestano prati napredak i određuje završnu točku fermentacije izravno u spremniku.
Nije potrebno vremenski zahtjevno ručno uzorkovanje i prethodno tretiranje sladovine. Sve nepravilnosti, poput nepravilne kontrole temperature, devijacija u rastu, itd., se detektiraju kako bi se osigurala dosljednost fermentacije i postigla veća uniformnost konačnog proizvoda.
Jedan uređaj za praćenje niza parametara fermentacije
Uređaj za praćenje fermentacije 5100 određuje sve relevantne parametre za karakterizaciju stanja fermentacije:
- Originalni ekstrakt [°Plato]
- Prividna gustoća ekstrakta [°Plato]
- Alkohol [%w/w]
- Alkohol 20 °C [%v/v]
- Stvarni ekstrakt [°Plato]
- Stvarni stupanj fermentacije [%]
- Brzina fermentacije [Alkohol 20 °C povećanje u %v/v po satu]
Idealno za praćene unutar spremnika
Iskoristite jednostavnost principa „montiraj i zaboravi” i godine neprekidnog rada. Sve rutine za čišćenje se obavljaju izravno u spremniku.
Tehničke specifikacije
| Raspon | |
| Ekstrakt | 0 °Plato do 30 °Plato |
| Alkohol | 0 %v/v do 10 %v/v |
| Parametri |
|
| Metoda kontrole temperature | Automatska temperaturna kompenzacija; integrirana sonda Pt-100 |
| Raspon temperatura okoliša | -20 °C do 60 °C |
| Procesna temperatura | -20 °C do 100 °C CIP/SIP do 145 °C na 30 min |
| Raspon tlaka, apsolutni | 100 mbara do 16 bara (10 bara pri >120 °C) |
| Težina | približno 7 kg |
| Mokri procesni dijelovi (u dodiru s tekućinom), standardno | Nehrđajući čelik 1.4404 PEEK Safir(Al2O3 – 99,997 %) |
| Zaštita kućišta | IP65; IP67 / NEMA 6P |
| Komunikacija |
|
| Procesni priključci | Tuchenhagen VARIVENT® tipa N |
Certificirana usluga servisa Anton Paar
- Više od 350 tehničkih stručnjaka s certifikatom proizvođača širom svijeta
- Kvalificirana podrška na vašem lokalnom jeziku
- Zaštita za vaše ulaganje tijekom njegovog životnog ciklusa
- Trogodišnje jamstvo
Dokumenti
-
Beverage | Beer | Complete your Beer Analysis Izvješća o zahtjevu
-
Beverage | Beer | Fermentation Monitoring Izvješća o zahtjevu
-
Beverage | Soft Drinks | Complete Your Soft Drink Analysis Izvješća o zahtjevu
-
Beverage | Soft Drinks | Online Process Measurement in the Soft Drink Industry Izvješća o zahtjevu
-
Beverage | Spirits | Complete your Spirits Analysis Izvješća o zahtjevu
-
Beverage | Wine | Complete your wine analysis Izvješća o zahtjevu
-
Chemistry | Concentration Measurement Izvješća o zahtjevu