Ovo je obavezno polje.
Invalid
Broj dijela
Pogreška pri provjeri valjanosti!

Linijski analizator napitaka:
Fermentation Monitor

Nadzor fermentacije u spremniku

Uređaj za praćenje fermentacije 5100 neprekidno prati alkoholnu fermentaciju tijekom proizvodnje piva, vina i žestokih pića mjerenjem indeksa loma izravno u spremniku.

Smanjenje koncentracije šećera zbog metabolizma kvasca, te istovremeno povećanje koncentracije alkohola imaju suprotne, no predvidive utjecaje na refrakcijski indeks i mogu se koristiti za određivanje parametara fermentacije. 

Glavne značajke

Optimizirajte i kontrolirajte fermentaciju

Optimizirajte i kontrolirajte fermentaciju

Uređaj za praćenje fermentacije 5100 neprestano prati napredak i određuje završnu točku fermentacije izravno u spremniku.

Nije potrebno vremenski zahtjevno ručno uzorkovanje i prethodno tretiranje sladovine. Sve nepravilnosti, poput nepravilne kontrole temperature, devijacija u rastu, itd., se detektiraju kako bi se osigurala dosljednost fermentacije i postigla veća uniformnost konačnog proizvoda.

Jedan uređaj za praćenje niza parametara fermentacije

Jedan uređaj za praćenje niza parametara fermentacije

Uređaj za praćenje fermentacije 5100 određuje sve relevantne parametre za karakterizaciju stanja fermentacije:

  • Originalni ekstrakt [°Plato]
  • Prividna gustoća ekstrakta [°Plato]
  • Alkohol [%w/w]
  • Alkohol 20 °C [%v/v]
  • Stvarni ekstrakt [°Plato]
  • Stvarni stupanj fermentacije [%]
  • Brzina fermentacije [Alkohol 20 °C povećanje u %v/v po satu]
Idealno za praćene unutar spremnika

Idealno za praćene unutar spremnika

Iskoristite jednostavnost principa „montiraj i zaboravi” i godine neprekidnog rada. Sve rutine za čišćenje se obavljaju izravno u spremniku.

Tehničke specifikacije

Raspon
Ekstrakt 0 °Plato do 30 °Plato
Alkohol 0 %v/v do 10 %v/v
Parametri
  • Originalni ekstrakt [°Plato]
  • Prividna gustoća ekstrakta [°Plato]
  • Alkohol [%w/w]
  • Alkohol 20 °C [%v/v]
  • Stvarni ekstrakt [°Plato]
  • Stvarni stupanj fermentacije [%]
  • Brzina fermentacije [Alkohol 20 °C povećanje u %v/v po satu]
Metoda kontrole temperature Automatska temperaturna kompenzacija; integrirana sonda Pt-100
Raspon temperatura okoliša -20 °C do 60 °C
Procesna temperatura -20 °C do 100 °C
CIP/SIP do 145 °C na 30 min
Raspon tlaka, apsolutni 100 mbara do 16 bara (10 bara pri >120 °C)
Težina približno 7 kg
Mokri procesni dijelovi (u dodiru s tekućinom), standardno Nehrđajući čelik 1.4404
PEEK
Safir(Al2O3 – 99,997 %)
Zaštita kućišta IP65; IP67 / NEMA 6P
Komunikacija
  • Analogno
  • Analogno/digitalno
  • HART
  • Modbus RTU
  • Modbus TCP
  • PROFIBUS DP
  • PROFINET U/I
  • EtherNet/IP
Procesni priključci Tuchenhagen VARIVENT® tipa N

Certificirana usluga servisa Anton Paar

Kvaliteta usluge Anton Paar u usluzi i podršci:
  • Više od 350 tehničkih stručnjaka s certifikatom proizvođača širom svijeta
  • Kvalificirana podrška na vašem lokalnom jeziku
  • Zaštita za vaše ulaganje tijekom njegovog životnog ciklusa
  • Trogodišnje jamstvo
Saznajte više

Dokumenti

Vaš odabir: Poništi sve filtre X
Kategorije
Industrija
Primjena
Proizvod