| Corporate

Kako mali pivari mogu nadzirati svoje pivo putem telefona?

Vrlo lako. Novi mjerač gustoće i ekstrakta EasyDens malim pivarima omogućuje da uspostave izravan komunikacijski kanal sa svojim proizvodom, s pomoću pametnog telefona. 

Ako mali pivari žele utvrditi udio ekstrakta u svojem pivu, nadzirati proces fermentacije ili saznati informaciju kad je pravi trenutak za flaširanje, mogu to izravno „pitati svoje pivo”, jednostavnim pritiskanjem gumba na telefonu. Nakon što preuzmu besplatnu aplikaciju za EasyDens, korisnici mogu pregledavati sve rezultate na pametnom telefonu.

EasyDens je pristupačno novo rješenje namijenjeno malim pivarima koji žele prijeći na digitalne instrumente i riješiti se složenog hidrometra. Jednostavno, brzo i pouzdano utvrđuje udio ekstrakta u njihovom pivu, nadzire proces fermentacije putem svakodnevnog mjerenja vidljivog ekstrakta i u konačnici pruža pivarima informacije potrebne za donošenje odluke o pravom trenutku za flaširanje.

Za razliku od staklenih hidrometara koji se upotrebljavaju u tradicionalnijem pristupu u djelatnosti malog pivarstva, mjerač gustoće i ekstrakta EasyDens pokriva cjelokupan raspon mjerenja potrebnih u proizvodnji piva. Radi se o rješenju jednim pritiskom gumba koje pokriva provjere ekstrakta prije, tijekom i nakon fermentacije. Mjerenja se vrše za manje od minute, što uključuje i punjenje i čišćenje. Rezultati se automatski korigiraju u skladu s temperaturom i prikazuju u °Plato stupnjevima, što znači da nema potrebe za dodatnim izračunima ili ispravcima. EasyDens je vjeran svojem nazivu po pitanju složenosti rukovanja. Mjerenje uređajem EasyDens provodi se na sljedeći način: Nakon odstranjivanja čestica iz uzorka piva (potrebno je samo 2 mL) s pomoću papirnatog filtra i uklanjanja CO2 tijekom i nakon fermentacije na način da se uzorak deplinificira protresanjem, pivo se s pomoću šprice ulijeva izravno u EasyDens. Samo nekoliko trenutaka nakon toga prikazuju se izmjereni rezultati.

Tvrtka Anton Paar partner je pivovarske industrije već desetljećima i najveći je svjetski proizvođač uređaja za mjerenje gustoće i ekstrakta za tu djelatnost. EasyDens se temelji na poznatom načelu oscilirajuće U-cijevi, istoj onoj tehnologiji koja se primjenjuje u najpreciznijem mjeraču gustoće na svijetu, uređaju DMA™ 5000 Generation M iz tvrtke Anton Paar. Mali pivari sada mogu iskoristiti prednosti te kvalitete u jednostavnom i pristupačnom pakiranju. Doista je toliko jednostavno.