Alcolyzer-Bieranalysensystem

Genaue Bieranalysen gewährleisten die hohe Qualität des Bieres. Das Alcolyzer-Bieranalysesystem ist ein hochgenaues Analysesystem, das den Alkoholgehalt von Bieren aller Art, Biermischgetränken, alkoholarmen und alkoholfreien Bieren sowie Cider und Alcopops bestimmt. Das System besteht aus dem Dichtemessgerät DMA™ 4500 M oder DMA™ 5000 M, dem Messmodul Alcolyzer Beer ME und dem Probenwechsler Xsample™ 520. Die patentierte NIR-Messmethode des Alcolyzer Beer ME eliminiert den Einfluss von anderen Probenbestandteilen auf die Alkoholmessung und garantiert somit hochgenaue Messergebnisse.

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Hauptmerkmale:

Vollständige Bieranalyse in einem Messvorgang

  • Bestimmung von Alkohol, Dichte, Stammwürze, wirklichem Extrakt, Vergärungsgrad, Kalorien usw.
  • Optionale Messung von Trübung, Farbe und pH-Wert
  • Messung von alkoholfreien Bieren, Biermixgetränken, fermentierenden Bieren, fertig vergorenen Bieren und Cider
  • Höchste Genauigkeit in einem großen Messbereich bis zu einem Alkoholgehalt von 12 %v/v (Werte werden bis zu 30 %v/v angezeigt)
  • Keine zeitaufwändigen Reinigungsschritte zwischen den Proben notwendig
  • Messmethode von der MEBAK geprüft und anerkannt

Einfachste Justierung und Kalibrierung

  • Justierung/Kalibrierung mit Wasser und einer Alkohol/Wasser-Lösung
  • Eine einzige Justierung ist für alle Proben gültig
  • Justierung aller Parameter in einem Durchgang

Schnell, komfortabel, kompakt

  • Einfache Bedienung des gesamten Systems mittels Touchscreen
  • Keine produktspezifischen Justierungen nötig
  • Platz sparender, kompakter und modularer Aufbau
  • Nahezu wartungsfrei
  • Mit anderen Anton-Paar-Messmodulen erweiterbar

10,4"-Touchscreen

  • Anwendung moderner PCAP-Technologie
  • Bietet erstklassige Anwenderfreundlichkeit und Übersicht

Technische Spezifikationen

Messbereich
Alkohol0 bis 12 %v/v
Stammwürze0 bis 30 °Plato
Extrakt0 bis 20 %w/w
Dichte
0 bis 3 g/cm3
Farbe (optional)0 bis 120 EBC
pH-Wert (optional)0 bis 14
Trübung (optional)0 bis 100 EBC
Wiederholbarkeit Std.-abw.
Alkohol 0,01 % v/v
Stammwürze0,03 °Plato
Extrakt0,01 % w/w
Dichte0,00001 g/cm3 (DMA 4500 M) / 0,000001 g/cm3 (DMA 5000 M)
Farbe (optional)0,1 EBC
pH-Wert (optional)0,02
Trübung (optional)0,02 EBC
Weitere Informationen
TemperaturkontrolleIntegrierter Peltier-Thermostat
Minimales
Probenvolumen
30 mL entgastes Bier pro Messung
Typische Messdauer
pro Probe
4 Minuten (inkl. Befüllung)
Abmessungen (L x B x H)482 x 730 x 446 mm
Gewichtca. 35,7 kg
SpannungsversorgungAC 100 bis 240 V; 50 bis 60 Hz; 50 bis 80 VA
Schnittstellen4 x USB, Ethernet, VGA, CAN, RS-232

Standards

A

ASBC Beer-4G: Near-Infrared and Original Extract Content (2004)

B

BCoJ BCOJ-Analysenmethode für Bier
BCoJ 8.3.6 Alcolyzer für Alkoholgehalt
BCoJ 8.4.3 Alcolyzer für wirklichen Extrakt

E

EBC Chapter 9.2.6

M

Mebak Chapter 2.9.6.3
Mebak Chapter 2.12.2

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