Gıda Reolojisi

Gıda Reolojisi

Popis:

Gıdalardaki reolojik özelliklerin belirlenmesi, ham madde kalitesinin değerlendirilmesi, malzemenin işlenme sırasında sergileyeceği davranışların tahmin edilmesi ile saklama ve stabilite gereksinimlerinin karşılanması için giderek daha önemli hale gelmektedir.

Gıda reolojisi hakkında bilgi sahibi olabileceğiniz ve aşağıdaki konuları keşfedeceğiniz bu Türkçe web seminerimize katılınız..

 

Basit test yöntemleri ve reometri

Rotasyonel testler

Osilasyon Testleri

Gıda Uygulama Örnekleri

Jazyk: Türkçe
Školitel: Gizem Akay
Gizem Akay

Gizem Akay, İstanbul Üniversitesi’ nde Kimya öğrenimini ve İstanbul Teknik Üniversitesi, Fiziksel Kimya Anabilimdalı yüksek lisans programını tamamlamıştır. Yüksek lisans esnasında reometreler ile çalışmış olup; 2013 yılından beri Anton Paar Ölçüm Aletleri Ticaret Ltd. Şti. firmasında, Uygulama Mühendisi olarak çalışmaktadır. Reoloji ve Partikül Karakterizasyonu; demo çalışmaları, eğitimler ve seminerlerinden sorumludur.

zpět

Získejte volný přístup!

Vyplňte níže uvedený formulář pro získání volného přístupu k nástrojům a k obsahu na vyžádání.

Načítání...

Chyba