Food texture as it relates to processing and packaging
Take part in this webinar on how food texture relates to processing and packaging. Learn about:
- Why textural properties like density and surface area are important to the food industry
- Food texture's contribution to processing, not just mouth-feel
- The principles behind the measurements
- Applications where food texture is important
Záznam k dispozici
(English)
Získejte volný přístup!
Vyplňte níže uvedený formulář pro získání volného přístupu k nástrojům a k obsahu na vyžádání.
Načítání...